Repères nutritionnels pour 100 g
Les informations nutritionnelles ne sont pas mentionnées sur le produit. Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie:
Thons à l'escabèche
(11 produits)
Produits vendus avant l'an 2000
(62 produits)
Thons
(2475 produits)
Poissons
(14179 produits)
Produits de la mer
(17302 produits)
Différence en%
valeur pour 100 g/ 100 ml → À noter: pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue. Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Comparé à: Thons à l'escabèche
Comparé à: Produits vendus avant l'an 2000
Comparé à: Thons
Comparé à: Poissons
Comparé à: Produits de la mer
Matières grasses? Acides gras saturés? Glucides? Sucres? Thon à l escabèche 2017. Fibres alimentaires? Protéines? Sel? Fruits' légumes' noix et huiles de colza' noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)
0%
Impact environnemental
Eco-score
L' Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.
Thon À L'escabèche
L'escabèche est la sauce qu'il faut aux poissons de l'été. En plus, elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur sans le moindre risque. Idéal pour l'improviste… 4 personnes Prep. : 30 min. Cuisson: 1 h 30 Difficulté moyenne 12 euros
Il vous faut…
300 g de thon en une seule tranche épaisse, 1 cuillerée de concentré de tomates, 1 petit verre de vinaigre de vin, 4 cuillerées d'huile d'olive, 5 gousses d'ail, Sel, poivre, laurier, thym, harissa, eau. Préparation
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu vif et faites-y frire les gousses d'ail écrasées. Ajoutez-y le concentré de tomates et remuez vivement avec une cuiller en bois. Laissez bien cuire le concentré de tomates et ajoutez le vinaigre une fois que le concentré a bien absorbé l'huile d'olive. Recette Escabèche de thon. Ajoutez 4 verres d'eau (de la même taille que le verre de vinaigre), salez, poivrez et ajoutez une pointe d'harissa ou de piment de cayenne pour relever le goût. Couvrez la sauteuse et laissez cuire 30 min à feu doux.
Thon À L Escabèche 2017
Ingrédients:
THON Albacore (Thunnus Albacares) 40%
Sauce:
Eau, VINAIGRE DE XERES (7%) AOP (Sulfites), double Concentré de tomates (28%), Echalotes (Frais), Huile Olive Bio (ES-ECO-020-CV), Farine de Riz complète BIO (IT-BIO-014), sucre en poudre, gros sel artisanal (100% sel marin), poivre noir moulu, Estragon déshydraté, piment de cayenne moulu. Valeurs Nutritionnelles / 100g
Désignation:
Th. Escabèche 430g
Energie
425 Kj
101 Kcal
Graisses
3. 2g
dont saturées
0. Thon a l escabèche : nos délicieuses recettes de thon a l escabèche. 45
Glucides
4. 3g
dont sucre
0. 6g
Protéines
13. 6g
Sodium
0. 138
Sel
0. 345
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