Ajouter 10 cl d'huile d'olive et mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Réserver. ETAPE 2
Assaisonner la chair du poisson de sel et de piment d'Espelette, puis replier le filet sur lui-même et le maintenir en place avec un pic ou de la ficelle. ETAPE 3
Mélanger 3 cl d'huile d'olive avec quelques traits de sirop coquelicot. ETAPE 4
Éplucher les oignons et les ciseler finement. Éplucher les asperges et les botter, puis les cuire dans une eau bouillante salée (10 g de gros sel/litre) durant 3 à 4 min. Les rafraîchir aussitôt, les couper en 2 dans la longueur, puis en fines tranches. Réserver. Huile de coquelicot recette avec. ETAPE 5
Dans une cocotte, verser un filet d'huile d'olive et faire suer les oignons. Ajouter le riz et le nacrer (le rendre transparent), puis ajouter le vin blanc (pour la cuisson du risotto, prévoir de 15 à 20 min, et environ 3 fois son volume en eau). Ajouter l'eau progressivement après chaque absorption. Mettre les asperges, le pistou, assaisonner et terminer avec le beurre. ETAPE 6
Porter un fond d'eau à ébullition dans un wok, placer une grille au-dessus de l'eau et disposer les filets de poisson dessus.
- Huile de coquelicot recette et
Huile De Coquelicot Recette Et
J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits. Retrouvez moi sur:
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