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Ils adorent ces recettes présentées dans des emballages rigolos. Problème, les céréales pour petit déjeuner sont souvent beaucoup trop grasses ou trop sucrées. En voici cinq à préparer soi-même pour concilier plaisir et diététique au petit déjeuner. Conseillées pour les enfants... mais aussi les grands gourmands! POPS DE BLÉ SOUFFLÉ AU MIEL 8kg - Bio&Terroir. Pas sûr que Léo, 5 ans, accro aux grains de blé soufflés enrobés de caramel (43 g de sucre pour 100 g de produit) aimerait les flocons d'avoine nature (zéro gramme de sucre ajouté). Pourtant, difficile de faire mieux côté diététique et anti-petits creux dans la matinée! Le bon compromis, c'est de préparer des mélanges de grains soufflés ou de pétales de céréales, qui plaisent aux enfants grâce à leur côté croustillant, sans sucre ajouté et avec une petite touche ludique. Ce ne sera pas encore le petit déjeuner parfait, mais on limite les sucres, graisses et additifs, et on privilégie les ingrédients bio. On conserve le tout dans un pot en verre ou une boîte hermétique, sur laquelle on peut même coller une figurine de tigre ou de lapin pour pousser l'imitation jusqu'au bout.
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À déguster ensuite dans du lait froid ou chaud, ou avec un yaourt. Dans un saladier, versez 250 g de blé complet soufflé sans sucre ajouté (Grillon d'Or, magasins bio). Faites dorer sur feu doux 2 c. à s. de noix de coco râpée dans une poêle antiadhésive, en remuant avec une cuillère en bois. Elle doit dorer, mais ne pas noircir. Ôtez du feu. Coupez 100 g de bananes séchées en tout petits dés. Saupoudrez-les avec la noix de coco, puis mélangez du bout des doigts, de façon à enrober chaque dé de banane et à leur éviter de s'agglomérer entre eux. Ajoutez-les au contenu du saladier et mélangez délicatement. Faites fondre 50 g de chocolat dans une grande casserole. Ôtez du feu et versez 100 g de pétales de maïs nature (magasins bio). Blé soufflant flocons machine Équipements pour cuisiner - Alibaba.com. Mélangez délicatement avec une cuillère afin de déposer le chocolat sur les pétales (ils ne seront pas complètement recouverts, c'est normal). Étalez la préparation sur du papier sulfurisé, en très fine couche, de façon à ce que les pétales soient presque séparés les uns des autres.
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Pendant de nombreuses années, l'avoine était réservée à l'alimentation des chevaux, aussi bien en France qu'en légende raconte que les Anglais avaient rejeté avec dédain cette céréale ainsi que les Ecossais, qui, eux, la consommaient dans leur alimentation. Il paraît que l'on trouvait dans un célèbre dictionnaire anglais de 1755 cette définition: "Avoine: céréale que les Écossais consomment, mais que les Anglais ne donnent qu'à leurs chevaux". Flocons de blé soufflé un. Les Ecossais leurs avaient répondu: "Voilà pourquoi l'Angleterre a de si bons chevaux et l'Écosse, des hommes aussi admirables! ". Naturellement sans gluten ils sont riches et participeraient à réduire le taux de cholestérol. L'avoine a a aussi le mérite de nous procurer une belle peau! Découvrez le producteur
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Laissez sécher. Quand ils sont secs, détachez-les en les cassant en petits morceaux. Mélangez les pétales chocolatés avec 300 g de pétales de maïs nature. À l'aide d'une paire de ciseaux, découpez 100 g de tranches de pommes séchées en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier et saupoudrez-les de cannelle. Ajoutez 50 g de quinoa soufflé sans sucre ajouté (Priméal, magasins bio) et 300 g de pétales de maïs nature (Markal, Grillon d'Or, magasins bio). Mélangez délicatement. Dans un saladier, versez 300 g de pétales de maïs nature et 100 g de flakes d'épeautre complets (les deux dans les magasins bio). Ajoutez 1 sachet de framboises lyophilisées (Nature's all Foods, sur Internet ou dans les magasins bio) et mélangez délicatement. Faites dorer 3 c. Blé soufflé GRILLON D'OR. de noisettes concassées dans une poêle antiadhésive, en remuant avec une cuillère en bois (elles ne doivent pas noircir). Coupez 100 g de poires séchées en petits dés. Mettez-les dans un saladier et saupoudrez 1 c. à c. de cacao en poudre, puis mélangez afin d'enrober chaque petit morceau de poire.