Rosé - 2021
Domaine Ray Jane 2021 60% grenache 20% mourvèdre 20% cinsault
Prix: 14, 10 €
FICHE TECHNIQUE
Vendanges
Vendanges manuelles. Vinification
Vin de goutte non pressé, fermentation à basse température 12°C pendant un mois. Elevage
Malo terminée. Mise en bouteille en septembre de l'année suivante. Caracteristiques
Rosé de gastronomie idéal pour la cuisine provençale. Dégustation
Belle robe orangée brillante, floral et fruité, très long en bouche. LE DOMAINE
Domaine Ray Jane
Vigneron: Alain Constant Adresse: 353 avenue du Bosquet 83330 Le Plan du Castellet Description: Le Domaine RAY-JANE est l'œuvre de Raymond et Jane CONSTANT. En unissant leurs vies, ils ont réuni les terres de leurs ancêtres vignerons se succédant depuis 1288 sur les terres du Castellet et de la Cadière. La passion de Raymond CONSTANT pour les outils de tonnelier et de vigneron et pour tout ce qui concerne la vigne a constitué une collection exceptionnelle. Ces pièces rares, dénichées pour son plaisir personnel ont constitué au fil du temps un écomusée incomparable réservé à la clientèle du Domaine.
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Domaine Ray Jane Prix 2019
Vigneron
Alain Constant
Adresse
353 avenue du Bosquet 83330 Le Plan du Castellet
Description
Le Domaine RAY-JANE est l'œuvre de Raymond et Jane CONSTANT. En unissant leurs vies, ils ont réuni les terres de leurs ancêtres vignerons se succédant depuis 1288 sur les terres du Castellet et de la Cadière. La passion de Raymond CONSTANT pour les outils de tonnelier et de vigneron et pour tout ce qui concerne la vigne a constitué une collection exceptionnelle. Ces pièces rares, dénichées pour son plaisir personnel ont constitué au fil du temps un écomusée incomparable réservé à la clientèle du Domaine. Une cave ultra-moderne a remplacé les petites caves en pierres des anciens. Des cuves en inox thermo-régulées fonctionnent avec une pompe à chaleur. Les cuves de Rouge sont équipées de pompes à remontage automatique. Superficie
Dix-neuf hectares
Géologie
Sur les terres du Castellet et de la Cadière. Terrains argilo-calcaire et triasiques étagés en restanques de pierres sèches comprennent un tiers de vignes centenaires.
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AOC Bandol rouge 2011
Rosé issu de l' agriculture Biologique. Ce vin est élaboré avec des raisins issus de vignes centenaires! Les sols sont argilo-calcaires. Les vendanges sont manuelles. Cépages et vinification
Issu d'un assemblage de 90% de Mourvèdre, 5% de Grenache et 5% de Cinsault, ce vin rouge ets issu de vignes centenaires! Pas d'éraflage, les raisins récoltés manuellement sont séparés par cépage et fermentent individuellement pendant 3 semaines. Puis le moût est pressé. Le premier jus de presse ainsi que le jus de goutte iront remplir les barrique de chêne (de 40 hectolitres) pour y rester pendant 23 mois avant d'être assemblés au reste du jus de presse. Le mot du sommelier
Robe dense. Arômes sauvages de sous-bois, épicé, fruits rouges équilibrés. Belle longueur en bouche. Potentiel de garde élevé: environ 20 ans
Bandol Ray Jane 2011 rouge: le "coup de coeur" de la Revue des Vins de France! Accords mets et vin
De manière générale, on l'accorde aux volailles, viandes rouges (boeuf, agneau), et aux gibiers.
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Découvrez avec un vigneron la transformation du raisin en vin de BANDOL et dégustez nos millésimes certifiés "Agriculture Biologique". Le Domaine Ray-Jane vous ouvre les portes de sa cave et de son musée riche de plus de 30. 000 outils! L'une des plus belles collections d'outils de tonnelier et de vigneron. La visite est en français et dure 1h30 environ. Les visites sont gratuites pour les enfants jusqu'à 18 ans. Prix/Groupe
Nombre d'inscrits
Prix/Personne (€)
2
13, 00
15
10, 00
Les inscriptions pour cet événement sont closes.
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Après la guerre, le domaine doit arracher le cépage noah, prohibé en 1935, accusé de rendre fou et aveugle. Guide Vert Alain Constant aime prendre son temps pour vendanger, il est d'ailleurs souvent le dernier de l'appellation. Dans son bandol rouge, il fait entrer des raisins uniquement issus de vieilles vignes centenaires du Castellet: les plus âgées ont 130 ans! Les autres vignes, plus jeunes (moins de 100 ans…), servent à produire son vin de pays, avec une large dominante de mourvèdre, voire en pur mourvèdre dans certains millésimes, comme le 2010. Les vins, d'un classicisme intemporel et d'un style à part, sont vinifiés en grappe entière. En cave, l'utilisation de soufre s'avère modérée et les élevages longs, jusqu'à deux ans en foudre. Les vins: commençons par les blancs. Exubérant et comprimé dans la jeunesse, le 2020 réserve suffisamment d'ampleur, de saveurs finement exotiques et de fraîcheur pour vieillir quelques années. Il est essentiel d'attendre 2022 pour l'ouvrir, il aura calmé ses ardeurs et gagnera en salinité.
RestoreIT 7 commence avant le démarrage de Windows, ce qui permet une restauration du système, même si ce dernier ne s'initialise plus. Ajouté le 2007-01-12 16:41:06
Mis à jour le 2012-12-06 01:53:07
Espier Notifications 7 Android
Espier Notifications 7 est une application Android qui permet de rajouter sur votre smartphone un volet de notifications. [... ]Grâce à elle, vous allez pouvoir obtenir un tout nouveau volet de notifications. Pour y accéder, il vous suffira de procéder à un glissement de doigt du haut de l'écran vers le bas. Vous pourrez y retrouver tous vos appels manqués, vos rappels ou vos SMS. ] Ajouté le 2014-03-12 15:13:17
Mis à jour le 2014-03-12 15:14:30
Jeu des erreurs
Monde de différence ☆ Trouver et repérer la différence entre deux images. [... Jeux des 7 erreurs a imprimer pour adulte - Jeuxclic.com. ]Vous pouvez télécharger celle-là:En premier lieu, sachez en beaucoup plus sur Jeu des erreurs avec les attributs ci-dessous: Jeu des erreurs a été créé par Appledore Soft. Elle à besoin de la version Android 2. 3. 3 ou version ultérieure pour fonctionner parfaitement. ]
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Enfin le choix des options visibles est paramétrable par l'utilisateur. ] Ajouté le 2011-10-22 16:47:07
Mis à jour le 2012-12-06 03:46:13
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Mis à jour le 2015-02-03 12:05:56
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