Que faire avec de Saucisses et de lapin? Voici des recettes partagées par les Gourmets
du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef! Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de Saucisses et de lapin de votre choix. La suite après cette publicité
Dernières recettes de Saucisses et de lapin par les Gourmets
Nouveautés: des recettes de Saucisses et de lapin qui changent! Lapin à l'Indonésienne
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Envie de lapin à l'indonésienne? Découvrez cette recette de riz et donnez votre avis en commentaire! En cuisine! by Chef Simon
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Saucisse De Lapin A La Moutarde
Zones de livraison et tarifs
France métropolitaine
Tarif frais (sauf Corse): 8 euros par producteur offerts dès 60 euros d'achat. Nous vous livrons du lundi au samedi inclus, avant 13h. Saucisse de lapin nain. Nous travaillons avec des petits producteurs et des produits de saison, c'est pourquoi certains produits ne sont pas disponibles toute l'année, où doivent être pré-commandés à l'avance du fait de leur quantité disponible limitée. De même, la plupart des producteurs n'ont pas la capacité de gérer quotidiennement des préparations de commandes, c'est pourquoi nous spécifions dans votre panier les jours de livraison possibles. Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Car la famille compte bien développer ses produits. "On travaille actuellement sur des rillettes, sans ajout de porc, ou du jambon de lapin fumé. Mais aussi sur des produits plus classiques, comme le confit. " Des préparations goûtées et validées en famille. "On fait des tests en permanence. On a fait un essai de paupiettes. Ce n'était pas concluant, mais on va recommencer. " Présents sur les marchés
Des produits qui ont commencé à ravir les papilles en Charente limousine. Saucisse de lapin a la moutarde. L'été dernier, Wandy et Jean Kocken ont pu participer à deux marchés de producteurs, à Confolens; 20 kilos de saucisses, vendus sur le premier, 56 kilos sur le second. On les retrouve aussi, un jeudi par mois au marché d'Alloue. Avec des lapins entiers aussi, bien évidemment. Et si leurs saucisses ont un certain succès, ça s'explique, selon Jean Kocken. "La viande de lapin est maigre, donc elle ne réduit pas à la cuisson. Il y a peu de graisse, mais ce n'est pas sec. " Et les prix sont plutôt compétitifs: 14 euros le kilo pour les saucisses, 13 euros pour les crépinettes.
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