Schiffala à la réunionnaise
Une palette de porc fumée (« Schiffala », en alsacien) donnée par belle-maman… Un appétissant colis péi rapporté de la Réunion par notre ami Nicol… Voici comment est né ce Schiffala à la réunionnaise, une recette fusion quasi-improbable entre l'Alsace et la Réunion, préparée ici en version express, à la cocotte-minute. Un savoureux métissage de saveurs apprécié par les p'tits « Zoreilles » que nous sommes! Recette de la palette boucanée à la réunionnaise
Préparation: 20 min • Repos: 4 h • Cuisson: 1h20
Ingrédients pour 3-4 personnes:
1 palette fumée (schiffala) d'1 kg
Pour le bouillon de cuisson:
1 oignon
3 clous de girofle
3 feuilles de 4-épices (ou 1 cc de 4-épices moulues)
2 tiges de caloupilé (feuilles de curry… et non curry en poudre!! LA SCHIFFALA - Chez Catherine. ) 1 branche de baies roses (ou 2 cs)
Pour le glaçage:
2 cs bombées de miel de baies roses (ou d'acacia)
1 cs de vinaigre de cidre
En accompagnement:
3 patates douces
2 cs d'huile d'olive
1 cc d'épices massalé
1 dizaine de tomates cerises
Préparation de la palette fumée à la réunionnaise
Dessaler le Schiffala:
Placer la palette de porc fumée dans un contenant assez large et la recouvrir d'eau fraîche.
- SCHIFFALA RECETTES
- LA SCHIFFALA - Chez Catherine
- Utilisation spiruline poudre des
- Utilisation spiruline poudre noir
Schiffala Recettes
Déposez les dans un plat en les serrant les unes contre les autres. Enfournez les pour 40 mn. Aussi bonnes chaudes que froides avec une salade
Source: Cuisine actuelle
Boulettes de boeuf oignons
Pour 2 pers:
500 g de boeuf haché 2 oeufs 1/2 oignon haché finement 1 petit bouquet de ciboulette ou persil 2 cc de graines de cumin 2 c à spe de raisins secs (facultatif) 1/2 cc d'ail en poudre 1 petite cuillère de cumin, ras el hanout, 5 parfums... 2 à 3 c à spe de semoule fine de blé sel, poivre 2 c à spe d'huile d'olive
Fondue d'oignond: 6 oignons 2 cc de sucre
Mettre le boeuf, le demi-oignon, les oeufs, l'ail, les épices, le cumin dans un bol. Bien mélanger et ajouter la semoule de blé, saler et poivrer. Ajouter la ciboulette Faire des boulettes et les rouler dans la semoule
Mettre l'huile à chaffer dans une poele, faire cuire les boulettes. SCHIFFALA RECETTES. couper les oignons en tranches fines. Quand toutes les faces des boulettes sont cuites, ajouter 15 cl d'eau. Cuire à couvert juqqu'à évaporation complète de l'eau.
La Schiffala - Chez Catherine
Texte: Thomas Gosselin, Paris Illustrations: Amandine … De Plus détaillée » ALSACE — WIKIPéDIA L'Alsace s'étend sur le bassin versant du Rhin [Note 4] gestion du Rhin (et de la Meuse) relève de l'Agence de l'eau Rhin-Meuse, sise à le cadre du programme intégré du Rhin (de) [21], … De Plus détaillée » NAVETS SALéS D'ALSACE ('SüRI RüEWE'): RECETTE DE NAVETS... Voir toutes les recettes Note de l'auteur: « Les navets salés sont traités comme la choucroute (c'était une façon de conserver les légumes) et peuvent d'ailleurs être accompagnés des mêmes viandes et saucisses; on peut aussi rajouter du jambonneau demi-sel … De Plus détaillée » IDéES RECETTES PALETTE DE PORC - MARIE CLAIRE Morceau généreux par excellence, la palette de porc se prête aux recettes familiales et aux bons petits plats réconfortants. Rôtie ou en cocotte, elle s'accompagne de carottes, de pommes de... De Plus détaillée » CUISINE ALSACIENNE — WIKIPéDIA Description. En Alsace, c'est bon et c'est beaucoup [1].. Les spécialités y sont nombreuses: De Plus détaillée » VINS D'ALSACE: SITE OFFICIEL DU VIGNOBLE D'ALSACE Idées recettes Les Vins d'Alsace sur toutes les tables Secrets d'Alsace Le meilleur de la gastronomie alsacienne Découvrez aussi.
La reprise se fera mercredi avec la soirée génération 90 animée par DJ Mas et jeudi le sport sera au rendez-vous avec les foulées d'Ungersheim. La Fête du cochon permettra aussi aux enfants et à la jeune génération de s'amuser le vendredi 27 mai avec une mini mousse party à partir de 16 h pour les 3 à 12 ans et en soirée une Big Mousse Party pour les adolescents sur piste sèche et humide.
Il peut se présenter sous forme de poudre, de paillettes, de liquide, de comprimés, ou encore de gélules. Cependant, celui en poudre est le plus pur de tous, étant donné qu'il n'a subi que peu de transformation. Pour l'obtenir, les algues sont séchées à une température de 40°C, avant d'être transformées en poudre. Utilisation spiruline poudre noir. À noter, cependant, que ce super aliment ne doit jamais être chauffé. Il faut, plutôt, le mélanger avec des préparations tièdes ou froides. Zoom sur les bienfaits de ce complément alimentaire
Vous avez l'impression de manquer d' énergie et du tonus? Malgré son goût prononcé, sachez que la spiruline comporte son lot de bienfaits sur votre santé:
Renforce le métabolisme: associée avec de la chlorella, la spiruline bio en poudre aide à équilibrer et à renforcer votre système immunitaire. Elle est, particulièrement, recommandée chez les sportifs, pour retarder la fatigue et accélérer la récupération. Lutte contre les maladies: ce complément renforce la capacité du corps à créer de nouveaux anticorps, tels que les cellules sanguines.
Utilisation Spiruline Poudre Des
Placez le bol au bain-marie et laissez fondre votre préparation 30 minutes en remuant régulièrement. Lorsque le tout a suffisamment ramolli, sortez le bol du bain-marie et mélangez votre préparation afin d'obtenir une pâte homogène. Intégrez alors 5 ml de phytokératine, 7 g de spiruline et 30 gouttes d'huile essentielle de romarin à cinéole. Mélangez à nouveau correctement afin de bien répartir les ingrédients. Ne traînez pas trop car cette préparation peut durcir rapidement. Transférez enfin le tout dans un moule, tassez légèrement afin d'obtenir une forme homogène. Spiruline bio en poudre. Laissez refroidir 4 heures puis démoulez. Laissez sécher 24h avant utilisation. Pour utiliser ce shampooing solide, mouillez vos cheveux, frottez-les avec la barre de shampooing et massez votre cuir chevelu. Rincez ensuite abondamment à l'eau tiède. Ce shampooing peut s'utiliser fréquemment.
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Soins nutritifs en institut: masques, enveloppements, exfoliants et gommages…
Soins fortifiants pour les cheveux et les ongles
Crèmes, baumes, lotions, gels anti-âges
Masques et gommages revitalisants pour le visage et le corps
Soins réparateurs pour la peau et les cheveux
LA SPIRULINE POUR LA PEAU– EXEMPLES DE RECETTES
Gel antioxydant et anti-âge à la spiruline: versez dans un flacon équipé d'une pompe, 45 ml de jus d'aloe vera, 45 ml d'hydrolat de rose, 10 ml de glycérine, 0, 8 g de spiruline, 24 gouttes d'isocide et 0, 6 g de gomme xanthane. Secouez énergiquement afin de correctement mélanger les différents composants. SPIRULINE EN POUDRE UTILISATION RECETTES. Attendez que la gomme xanthane soit hydratée et que tous les grumeaux aient disparus (ce processus peut prendre 30-45 minutes en secouant régulièrement). Assurez-vous que tous les grumeaux aient disparus en laissant reposer la préparation quelques minutes supplémentaires si besoin est. Utilisez ce gel sur le visage dès que vous en ressentez l'envie. Il n'est pas utile de rincer.
Le matin avec un bon jus de fruits, de préférence pressés pour conserver au maximum les vitamines et nutriments! Mesures de poudre de chlorella ou spiruline (cuillère à café)
• 1 verre d'eau ou de jus de fruits frais pressés (*)
• 1 cuillère à café (cuillère à dessert) de poudre de chlorella ou de spiruline (Voir l'image accolée pour doser en fonction de votre consommation / besoins)
• 1 shaker ou un pot à confiture vide
Les étapes
1) Versez le jus de fruits pressés dans le shaker ou le pot, puis la poudre
2) Fermez le pot puis secouez énergiquement pendant 10 secondes
3) Une fois la poudre bien dispersée, vous pouvez déguster votre smoothie! Note: La plupart des consommateurs de poudre utilisent un jus de pomme ou d'agrumes pour mélanger la poudre de chlorelle ou spiruline. Attendez si possible une trentaine de minutes avant de déjeuner. Par principe de précaution, si vous prenez des médicaments respectez un intervalle de temps d'environ une heure. Posologie de la spiruline, quel est le bon dosage ?. En effet, la chlorella est fortement chélatrice et pourrait annihiler les effets de vos médicaments pris au même moment.