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Merci à mon cher et tendre pour ce nouveau cadeau (décidément je suis gâtée.... faut croire que je suis méga sage alors..... ) Donc nous voici partis ce matin (dimanche 11/5/14) pour Marseille (2 heures de route environ) et nous sommes arrivés chez Dolce Dita, quel accueil! c'était génial, c'est une très très belle personne, vraiment! Gâteau La Reine des Neiges en pâte à sucre, gâteau thème princesse Disney - Super Gâteaux. Elle est l'une des meilleures du Cake Design pour moi (et pour beaucoup d'autres aussi... ) ses réalisations sont parfaites, et Dita reste d'une simplicité exemplaire, vraiment, je suis tombée sous le charme de cette magnifique personne. Bref, je vais arrêter là mes compliments car elle n'aime pas ça alors je ne veux pas la gêner.... on ne sait jamais si elle passe sur le blog un de ces jours.... hihi.... Voici donc quelques photos de ce que j'ai réalisé aujourd'hui. Encore merci Dita pour tout, et j'espère revenir rapidement refaire une journée sur un autre thème avec toi.
Recouvrez le gâteau ainsi obtenu de glaçage et laissez prendre 20mn au réfrigérateur. Pendant ce temps découpez des flocons en pâte à sucre blanche. Pate à sucre reine des neiges 2 film complet en francais. Etalez la pâte à sucre bleu et déposez-la sur le gâteau une fois que le glaçage a durci. Formez un cercle de pâte à sucre blanche d'environ 10cm de diamètre de plus que le gâteau et découpez une forme de neige qui coule au couteau avant de déposer le tout sur le gâteau. Collez les flocons sur le gâteau et son pourtour. Formez une petite bordure en bas du gâteau pour une déco aboutie. Complétez avec les décorations de votre choix: figurines…
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Comment coller la pâte à sucre sur le gâteau? Lorsque la garniture est bien étalée, étalez la pâte à sucre à l'aide du rouleau à pâtisserie et collez-la sur le gâteau (comme sur le schéma). Avec vos mains, lissez bien les bords pour recouvrir complètement le gâteau. Vous pouvez vous aider d'un lisseur pour donner un aspect plat et impeccable. Comment coller la pâte à sucre? Il existe de nombreuses façons de modeler la pâte de pâte à sucre sur votre gâteau: colle alimentaire, gel de décoration neutre (gel à douille), blanc d'œuf ou légèrement blanc d'œuf mélangé à du sucre ou simplement un peu d'eau (très peu! ): tremper le pinceau dans l'eau et enduisez le décor collé d'eau. Comment faire des vagues en pâte à sucre? Étalez une bande de pâte. Pate à sucre reine des neiges paroles. Prenez un couteau ou un cutter et coupez le bas droit et le haut en faisant les courbes des vagues. Lire aussi: Cocktail zombie. Roulez ensuite votre pâte afin de pouvoir l'étaler plus facilement autour de votre gâteau sans le déchirer. Comment coller une pâte à sucre?
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