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Cuisine-Blog
Ingrédients
350 g de choux de Bruxelles
1 échalote
3 c. à soupe de moutarde
100 ml de vin blanc sec
50 ml d'eau
1/2 cube de bouillon de boeuf
huile d'olive
sel (poivre)
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Préparation de la recette
1 Enlever les premières feuilles des choux, et fendez le pied en croix à l'aide d'un couteau. 2 Versez 0. 3 7 L d'eau dans la cuve du Companion, et placez les choux de Bruxelles dans le panier vapeur. A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Quelques mots sur cette recette
Envie de choux de bruxelles sauce moutarde au companion? Découvrez cette recette de choux de Bruxelles et félicitez son auteur par un coup de coeur! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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recettes de moutarde
choux de Bruxelles
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Choux De Bruxelles Au Companion De Moulinex
Choux de Bruxelles à la moutarde et crème
Voici une dernière recette aux choux de Bruxelles. C'est la fin de la saison de ce légume d'hiver et ça annonce l'arrivée du printemps! La récolte du chou de Bruxelles débute dès les premières gelées de septembre jusqu'en à mars, lorsque les "pommes" ont atteint entre 2 et 4 cm de diamètre. Je l'ai fait avec de la moutarde à l'ancienne, c'est vraiment très gouteux. Ingrédients: pour 2 personnes 400 g de choux de Bruxelles
15 g de beurre
1 échalote 2 tranches de jambon cru fumé
1 bonne c à s de crème fraîche épaisse
1 bonne c à c de moutarde à l'ancienne sel, poivre feuilles de curry (facultative)
persil haché
Préparation:
Coupez les pieds des choux de Bruxelles. Enlevez éventuellement la première feuille abîmée. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Quand l'eau bout, plongez-y les choux et laissez-les 5 minutes. Égouttez-les. Lavez la casserole, remplissez-la à nouveau d'eau salée. Portez à ébullition, plongez-y les choux de Bruxelles et cuisez-les entre 10 et 15 mn suivant leur taille (à petit ébullition).
Choux De Bruxelles Au Companion Dog Food
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Accompagnements & sauces
Poêlés de légumes
Que ce soit pour un repas rapide ou en guise d'accompagnement d'une viande, volaille ou poisson, essayez cette recette très facile qui met les choux de Bruxelles à l'honneur! Ils sont précuits à l'eau bouillante salée puis poêlés avec du beurre et des lardons grillés. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 kg de choux de Bruxelles
200 g de lard maigre
60 g de beurre
sel et poivre
La préparation de la recette
Nettoyez et lavez les petits choux. Faites-les cuire 12 à 15 minutes à l'eau bouillante salée. Égouttez-les soigneusement et passez-les sous l'eau froide. Coupez le lard en petits morceaux (lardons). Faites fondre le beurre dans une sauteuse, faites revenir les lardons 4 à 5 minutes sur feu doux pour éviter de faire brûler le beurre. Ajoutez les choux de Bruxelles et laissez cuire, toujours à feu doux pendant 10 minutes.
Choux De Bruxelles Au Companion 2019
Recettes / Choux de bruxelles au four
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