Que faire avec des croûtes de fromage? Skip to content
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Les Pépites de Noisette
Les fromages
Par Céline Rivier du blog Les Pépites de Noisette
Gourmandise et équilibre. Céline Rivier
Quoi de meilleur qu'un bon plateau de fromages pour clôturer un repas? Amateurs de bons fromages, êtes-vous plutôt à les savourer avec ou sans croûtes? Et si vous n'avez pas l'habitude de manger les croûtes, seriez-vous prêt à tenter l'expérience en les utilisant en cuisine? On vous propose une recette 2 en 1 avec des pics apéro et des sablés maison, plein de saveurs … Essayez donc, vous serez bluffé(e) et vos invités n'en reviendront pas! En réalité, tout ce que nous voulons vous démontrer, c'est que la plupart des croûtes se mangent. Évidemment on évite de manger les croûtes recouvertes de cire ou de paraffine, mais toutes les autres sont comestibles et apportent beaucoup de saveur à nos amis les fromages. Tentez une dégustation avec et sans, et vous verrez. Que faire avec des restes de vieux fromages au. Attention tout de même, la consommation de croûtes de fromage est déconseillée aux femmes enceintes, aux enfants de moins de 5 ans et aux personnes immunodéprimées … Si vous n'êtes pas dans cette situation, que les croûtes telles quelles vous rebutent ou si vous trouvez que les saveurs de votre fromage sont trop prononcées avec, sachez qu'il est tout à fait possible de les consommer autrement, en mode anti-gaspi.
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Que Faire Avec Des Restes De Vieux Fromages Sur
p'tain, super le métier de journaliste... bon, à part ça, tu peux aussi te préparer un "fromage fort". bon, faut aimer car ça porte bien son nom, et il faut reconnaître que c'est assez spécial. j'ai essayé plusieurs recettes, mais je n'ai jamais vraiment été convaincu, ce qui n'engage que moi et va faire bondir les gens du coin.
Puis du gruyère, environ la moitié des deux premiers. Ajouter un fromage de vache égoutté et du levain de fromage fort (NDR again, pas forcément indispensable). Délayer cette préparation avec le bouillon de poireaux et le vin blanc sec afin d'obtenir une pâte souple et non liquide. On peut ajouter du beurre à cette préparation, mais le consommer tel quel, étendu sur des tartines beurrées, c'est excellent et bien beaujolais. ---------- Ainsi qu'indiqué, c'est effectivement assez fort, et y'a plein de variantes (rajout de crème, d'autres légumes, pas de légume, variantes en terme de fromages, etc. Que faire avec des restes de vieux fromages fermiers. ). En complément, il m'arrive d'utiliser les restes sous forme râpée, ce qui change du fromage râpé dit "ordinaire" (mais attention au à l'accord du fromage et du plat). Amicalement Elisabeth Bouynot unread, Nov 9, 1999, 3:00:00 AM 11/9/99 to > > J'achète une fois par semaine un assortiment d'une douzaine de variétés de > > fromage et en fin de semaine c'est toujours la même tout le monde rechigne à > > terminer ces petits bouts de fromage.
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Dessin de lampe de bureau. Marker et crayon sur papier Lay-out. 29, 7 x 42 cm (A3)
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