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Recette: Moussaka avec un reste de gigot d'agneau
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Avec 300 g de restes du gigot pascal, on peut cuisiner un pilaf d'agneau ou une moussaka.
Moussaka Avec Reste De Gigot D Agneau Au Four Avec Pomme De Terre
Re: que faire avec un reste de gigot d'agneau? Message par dilettante76 » 03 avr. 2013 [18:26]
comme tout un chacun, il me restait aussi du gigot alors aujourd'ui, j'ai fait revenir de l'oignon, des dés de PdT, de carottes, j'ai détaillé une partie de l'agneau restant en petits dés également, hop avec les PdT..., qq épices ( cumin, noix de muscade, herbes de provence), le tout bien revenu et cela a été englouti à midi. Reste de gigot d'agneau. Il m'en reste encore, tout ce qui est avec l'os eh bien cela partira dans 2 jours avec des petits pois ou des lentilles auxquelles j'ajouterai des carottes, et le gigot sera out, sinon avec un couscous rapide, mais je ne veux plus le voir d'ici samedi. il sera " recyclé"
MAP: QUIGG BB1350, BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No
Moussaka Avec Reste De Gigot D Agneau En Cocotte
Pelez, épépinez les tomates et ajoutez-les a la viande, ainsi que la purée de tomate, l'ail, les assaisonnements. Amenez à ébullition et continuez la cuisson en brassant fréquemment jusqu'à ce que le liquide soit réduit et que le mélange conserve sa forme. Assemblez le moussaka de la manière suivante prenant la moitié des tranches d'aubergine, couvrez le fond d'une rôtissoire de 14 X 9 X 3 po. Les tranches doivent se chevaucher. Saupoudrez avec 1/3 du fromage. Couvrez avec l'agneau- tomates. Couvrir avec le reste de l'aubergine sur le dessus et saupoudrez avec 1/3 du fromage. Recette moussaka d'aubergines à l'agneau et béchamel végétale - Marie Claire. Versez la béchamel également sur l'aubergine et étendre le reste de fromage. Cuire au milieu du four, à 325°F, environ ½ heure.
Moussaka Avec Reste De Gigot D Agneau Flageolets
Passez votre viande d'agneau au hachoir avec quelques aromates et à vous les boulettes, les légumes farcis,
la moussaka, le parmentier et autres spécialités. Agneau au citron et tomate
Une recette incroyable à tester absolument! Un mélange d'agneau à la tomate et au citron, une explosion de saveurs en bouche. Très facile et rapide à préparer, il se déguste aussi bien pour un repas en semaine que lors d'une occasion un peu plus particulière. Pide agneau tomate olive mozza et poivrons
Si comme moi vous aimez les pizzas avec une pâte épaisse et moelleuse, vous allez adorer les pides. Moussaka avec un reste de gigot d'agneau de "La cuisine d'ici et d'ISCA" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ils sont fourrés ici avec des restes de gigot d'agneau, de la mozzarella, des poivrons et de la sauce tomate. Moussaka
Recette traditionnelle grecque. La moussaka est la recette grecque emblématique composée de couches d'aubergines, de viande hachée et de sauce béchamel qui est connue à travers le monde. Comme avec la plupart des ragoûts, la moussaka est encore meilleure le lendemain une fois que toutes les saveurs ont eu le temps de se mêler.
1 h 45
Facile
Moussaka à l'agneau
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1, 2 kg d'épaule d'agneau
1, 2 kg d'aubergines
2 oignons
500 g de tomates
2 gousses d'ail
1 c. à café d'origan
30 g de farine
1, 2 l de lait
50 g de gruyère râpé
50 g de beurre
20 cl d'huile d'olive
sel, poivre
1. Préchauffez le four th. 6 (200ºC). 2. Bien dégraisser l'épaule d'agneau puis hachez-la grossièrement. Pelez les tomates, épépinez-les et détaillez-les en cubes. Moussaka avec reste de gigot d agneau flageolets. Gestes techniques
Comment peler et épépiner des tomates facilement? 3. Hachez les oignons et l'ail. Dans un faitout, chauffez 5 cl d'huile d'olive, faites-y revenir la viande, puis les oignons et l'ail hachés, les cubes de tomate et l'origan. Salez et poivrez puis laissez cuire 30 min environ sur feu moyen. Tailler un oignon
4. Otez le pédoncule des aubergines et coupez-les en tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur. Dans une poêle, chauffez le reste de l'huile puis, sur feu moyen, faites dorer les tranches d'aubergine sur les deux faces. Egouttez-les ensuite sur du papier absorbant.