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Fromage de Brebis Bleu des Basques
Une tomme à la croûte fleurie et bien saine avec des moisissures uniques qui ne poussent que dans des caves spécifiques. Sa pâte persillée est souple avec des arômes relevés et typés caractéristiques, plus une note truffée en fin de bouche. Un pur régal pour les amateurs de pâtes persillées (et même les autres)! Plus que 150, 00 € avant de bénéficier de la livraison gratuite en France métropolitaine! Paiement sécurisé
Chaine du froid respectée
Livrable en 24H avec chronofresh
Fabriqué artisanalement au pays basque
Lait de Brebis, présure, sel. Dans combien de temps sera livré mon colis? Nous livrons du Mercredi au Samedi Matin. Les commandes passées le week-end sont préparées le mardi et/ou le mercredi. Comment est préparé mon colis? Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, soit la veille de votre livraison. Les fromages sont emballés sous vide, afin de ne pas les altérer, puis dans un emballage à bulle d'air spécifique (qui économise du poids et du plastique), avant d'être mises en colis.
Bleu Des Banques Françaises
Le saviez-vous? Ce Bleu de Brebis a été créé en 2001 par la fromagerie Onetik pour compléter la gamme dominée par le traditionnel Ossau-Iraty. A peine lancé, le Bleu des Basques est élu Saveur de l'Année. Il reçoit la Médaille d'Or du Concours Général Agricole de Paris, ce qui renforce rapidement le dynamisme de la marque. Fiche technique
Description
Nom commercial:
Bleu des basques
Dénomination:
Fromage au lait de brebis
Famille:
Pate persillée
Conservation:
Autour de 8°C
Constitution
Taux de matière grasse:
33%
Ingrédients:
Lait de brebis, Présure, sel
Allergène:
Lait
Producteur / Affineur
Nom:
Fromagerie Onetik
Adresse:
64240 MACAYE
Bleu Des Basques Onetik
Crédit Photo: © ONETIK
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)
Partez en voyage au Pays Basque à l'heure du déjeuner, régal à tous les étages avec cette recette généreuse. ► 4 tartines de pain de campagne
► 300 g de cèpes
► 320 g de foie gras frais
► 4 tranches de magret
► 250 g de Bleu des Basques ONETIK
► 1 poivron rouge
► 1 poivron jaune
► 1 poivron vert
► 50 g de graines de sésame
► Roquette
► Sel de Guérande – Poivre
①• Grillez les tartines de pain de campagne au four pendant 10 min à 180°C (Th. 6). ②• Piquez les têtes de cèpes à l'ail et passez-les à la plancha (aller –retour). Poêlez, 4 tranches de foie gras frais (80g) (aller-retour). Faites de même pour les 4 tranches de magret (aller-retour) à la plancha. Salez et Poivrez. ③• Émincez les poivrons et faites les revenir à la poêle. ④• Sur les tartines, ajoutez de la roquette. Déposez les tranches de Bleu des Basques préalablement poêlées (aller-retour), les poivrons, le foie gras et le magret.
Bleu Des Basques
Fiche technique
Description
Nom commercial:
Bleu des Basques
Dénomination:
Fromage de Brebis
Famille:
Brebis
Conservation:
Autour de 8°C
Constitution
Taux de matière grasse:
Ingrédients:
Allergène:
Producteur / Affineur
Nom:
Adresse:
D252, 64240 Macaye
Prix au Kg: 32, 20 €
Région: Pays Basque
Lait: Pasteurisé de brebis
Production: Fromagerie Onetik
Type: pâte persillée
Affinage: 3 mois
Description
La recette de cette tomme combinée à la particularité de notre affinage lui apporte une pâte onctueuse, persillée, fondante, et non friable. Son persillage est bleu vert, foncé, pouvant présenter des traces d'aiguilles
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Caractéristiques techniques
Référence
875014b
Documentation
Modes de livraison et retours
Avis Clients
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