Vous pouvez les enrouler chacun dans un torchon pour cela. Remplissez ensuite la cocotte d'eau froide de manière à ce que les bocaux soient complètement immergés. Veillez tout de même à ce que la cocotte ne soit pas trop remplie. Au besoin, vous pourrez stériliser vos préparations en plusieurs fois. Vous devrez adapter le temps de stérilisation au type d'aliments cuisinés. Vous devrez décompter le temps de stérilisation à partir du sifflement de la soupape. Vous réduirez le temps de traitement thermique par trois, par rapport au temps habituel avec un stérilisateur. Une fois le temps de stérilisation écoulé, coupez le feu et laissez la cocotte-minute refroidir sans relâcher la pression manuellement. Elle va s'évacuer seule au fur et à mesure. Comment stériliser à la cocotte minute ?. Si la pression est relâchée trop rapidement, les bocaux risqueront de s'ouvrir. Lorsque la cocotte est bien froide, ouvrez-la. Vérifiez que vos bocaux sont bien hermétiquement fermés, c'est-à-dire qu'ils ne s'ouvrent pas en ouvrant les étriers pour ceux à joints ou en dévissant le couvercle pour ceux à capsule.
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Lavez soigneusement les pots puis plongez-les quelques minutes dans l'eau bouillante de manière à éliminer les bactéries. Vous pourrez les égoutter sur un torchon propre, ouverture vers le bas. Garnissez-les de vos fruits ou légumes crus ou blanchis, ou bien de vos plats cuisinés à stériliser. Remplissez les bocaux jusqu'à 2 cm environ du bord. Tassez si nécessaire pour vider un maximum d'air. Vous pourrez alors placer la capsule neuve ou le joint de caoutchouc neuf sur chaque pot. Verrouillez les bocaux. Ils sont prêts pour l'étape du traitement thermique. Stériliser à la cocotte-minute
Lorsque vous n'êtes pas équipé d'un stérilisateur à minuteur intégré, vous pourrez tout simplement utiliser votre cocotte minute. Le temps de traitement thermique sera alors divisé par trois puisque la cocotte sous pression atteindra la température de 100°C nécessaire en moins de temps. Stérilisation de châtaignes ? - Supertoinette. Rangez vos bocaux fermés dans votre autocuiseur ou cocotte-minute. Utilisez des torchons pour bien caler les pots afin qu'ils ne s'entrechoquent pas en cours de cuisson, lorsque l'eau sera à ébullition.
Entreposez-les dans un endroit aéré et frais. Ainsi traitées, les châtaignes se conserveront jusqu'en février. Solution 2: Congelez les châtaignes
Il existe deux façons de conserver les châtaignes par congélation: épluchées ou non épluchées. Congelez des châtaignes non épluchées
Avec un couteau pointu, incisez la coque des châtaignes sur leur partie bombée. Puis mettez les châtaignes telles quelles au congélateur. Cette façon de faire convient pour des châtaignes que vous voudrez ensuite consommer grillées: faites-les alors griller directement, sans décongélation préalable. Temps de stérilisation chataignes blanchies mon. Congelez des châtaignes épluchées
Incisez la coque des châtaignes sur leur partie bombée. Plongez les châtaignes dans une casserole d'eau. Portez l'eau à ébullition, ajoutez les châtaignes et laissez frémir 5 minutes. Enlevez les 2 peaux des châtaignes en même temps. Une fois les châtaignes refroidies, mettez-les dans des sacs de congélation et placez-les au congélateur. Solution 3: Conservez les châtaignes en bocaux
Procédez en tout point comme ci-dessus, phase d'épluchage des deux peaux comprise.
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Site officiel de vos vacances en Maurienne - Savoie - Alpes
Musée des Costumes, Arts et Traditions Populaires Saint-Jean-de-Maurienne Description Caractéristiques Altitude: 567 m Thème: Sciences et techniques Arts et culture Archéologie Art sacré Arts et traditions populaires Venez découvrir les costumes mauriennais et le mode de vie d'autrefois. Dans le cadre prestigieux de l'ancien palais épiscopal est présentée une exceptionnelle collection de costumes de Maurienne. Les robes des vallées de l'Arvan et des Villards notamment figurent parmi les plus originales des Alpes. Dans l'ancienne chapelle de l'évêque est reconstitué un intérieur mauriennais à cohabitation. Une salle présente des collections d'archéologie, une autre est dédiée à l'art religieux, une enfin à l'histoire de la dynastie de Savoie. Situation
Coordonnées GPS: 45. 277219, 6. Musée saint jean de maurienne hypermarche. 345044 Services & Equipements Parking Parking à proximité Parking autocar Documents à télécharger Ouverture Du 11/04 au 06/05/2022 de 14h à 18h. Fermé samedi et dimanche.
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Depuis 1890, Opinel fait de la coutellerie un art de vivre. A Saint-Jean-de-Maurienne, près de 700 m² sont dédiés à l'histoire du célèbre couteau savoyard inventé par Joseph Opinel. Au travers d'expositions permanentes et temporaires, notre musée gratuit vous invite à découvrir les grands événements qui ont fait de notre marque ce qu'elle est aujourd'hui. Notre musée est adapté à tout public, avec des supports de visites ludiques pour les enfants et des brochures traduites en langues étrangères. Musée saint jean de maurienne. Profitez d'un passage en ville pour vous prendre en photo à côté des deux monuments géants en forme d'Opinel qui sont situés au centre du rond-point des Arves et sur le skatepark de la Combe. Plus d'informations. Adresse et horaires d'ouverture
Ouvert toute l'année
De janvier à juin et de septembre à décembre:
Ouverture tous les jours sauf le dimanche & les jours fériés. Juillet et août:
Ouverture 7 jours / 7
Horaires
9h - 18h30 non stop
Fin des visites 30 minutes avant la fermeture
Musée Opinel
25, rue jean jaurès
73300 Saint-Jean-de-Maurienne
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Accès
Le musée est au centre-ville de Saint-Jean-de-Maurienne
Par la route
1.
Il est présent au Musée d'Art Moderne de New York et en 1985, Le Victoria et Albert Museum de Londres le sélectionne dans « the good design guide », recueil des 100 plus beaux produits du monde! Histoire
Rencontre avec Maxime Opinel
L'accueil du Musée
Crédit photos Edouard Larmaraud
» Notre musée est adapté à tout public, avec des supports de visites ludiques pour les enfants et des brochures traduites en langues étrangères. »
Crédit photos Pierre Dompnier
L'art de maîtriser les techniques anciennes! La Forge
Rond-point de l'Opinel
Exposition d'un Opinel
à Saint-Jean-de-Maurienne
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à Saint-Jean-de-Maurienne! Skate Park de la Combe
Infos pratiques
HORAIRES ET JOURS D'OUVERTURE
Du lundi au samedi inclus de 9h00 à 18h30. Fin des visites 30 minutes avant la fermeture. Opinel - Maurienne Tourisme. Fermeture: dimanche et jours fériés
Juillet et août: ouvert 7j/7
TARIFS
Entrée gratuite et libre
Offre groupe: visite conférence en compagnie de Maxime Opinel à partir de 25 personnes, sur réservation (6€ par personne).