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Pot-au-feu express - Recette facile et ultra rapide en 1 h
par » Jeu 14 Avr 2011 09:30
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Vous aviez prévu un excellent pot au feu traditionnel avec une belle cuisson de 3 heures dans la belle cocotte en fonte, seulement tout à l'heure la voiture n'a pas démarré, ensuite il y avait la queue chez le boucher, tout ça sans compter les travaux au centre ville et votre primeur préféré qui n'avait plus de navet. Obligé de courir au supermarché. Total les invités arrivent dans 2 heures et vous êtes hyper à la bourre!! Pas de problème, on va rattraper le temps perdu. Pot-au-feux - Traduction en anglais - exemples français | Reverso Context. Préparation: 20 minutes / Cuisson: 1 heure / Total: 1 h 20 minutes Recette pour 4 à 5 personnes Pour cette recette vous aurez besoin d'une cocotte minute ou d'un autocuiseur. - 1 kg de viande de bœuf à pot au feu ficelée Moi je mets de la joue, et du jarret en priorité. Ensuite le plat de côte et le paleron s'additionnent bien, ainsi que la macreuse, la culotte, le collier ou le gîte à la noix qui n'est pas gélatineux.
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Que servir comme accompagnement avec un pot au feu? Servez le pot-au-feu avec la garniture de légumes aromatiques de la cuisson. Vous pouvez également proposer plusieurs sortes de condiments, comme de la moutarde, des cornichons, des pickles, de la sauce tomate ou une sauce raifort chaude et de la fleur de sel à côté du plat. Que servir comme dessert avec un pot au feu? En dessert, faites-vous plaisir avec une tarte tatin de votre enfance. Quel vin boire avec un pot au feu? Pot au feu ultra plus tupperware - Combien Prix. Le pot-au-feu se déguste avec du Bourgognes, du Bordeaux ou un Côtes du Rhône villages. Questions fréquentes
Que faire avec les restes? Vous pouvez congeler le bouillon restant pour réaliser un consommé, pour faire cuire des pâtes, du riz ou réaliser un risotto. Vous pouvez utiliser les légumes restants dans une salade, en faire une purée ou des boulettes en les mélangeant avec le reste de viandes. Les viandes restantes seront parfaites pour constituer une base de hachis Parmentier. Pourquoi saler le bouillon en cours de cuisson et non pas au début?
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Il fallait donc un plat riche qui tienne au corps. Pot au feu ultra plus 1. Pourquoi le pot au feu s'appelle-t-il ainsi? Pour bien comprendre l'origine de son nom, il faut remonter jusqu'au Moyen-Age. A l'époque, on cuisait des soupes, des potages et des bouillons dans des grands pots à feu, dans lesquels viandes, poissons, bouillons et légumes mijotaient longtemps. Vous devinez la suite: le contenant a donné son nom au plat, tout simplement.
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L'équivalent de l'île flottante de votre grand-mère en plat salé? Certainement le pot-au-feu! Rappelez-vous ces effluves d'oignons, de poireaux et de carottes que votre gentille mémé faisait revenir pendant des heures dans sa cocotte… De quoi vous consoler des frimas de l'hiver en un tour de fourchette! Votre premier pot-au-feu a lui aussi remporté les suffrages de vos invités, mais vous avez encore du surplus à écouler? Adoptez une démarche anti-gaspillage alimentaire: suivez nos recettes à préparer avec des restes de pot-au-feu! Le grand classique pour limiter les pertes de nourriture? Les gratins! Pot au feu ultra plus 40. Et le pot-au-feu n'échappe pas à la règle. Que vous ayez une majorité de légumes ou beaucoup de viande, cette préparation s'adapte à tous vos restes. N'oubliez pas de saupoudrer votre plat d'une bonne dose d'emmenthal râpé… Le nec plus ultra de la gourmandise! Vous avez des restes de viande en pagaille et du bouillon de bœuf à revendre? Misez sur le miroton de bœuf! Une belle astuce pour donner un coup de peps à ses restes de pot-au-feu, agrémenté que quelques champignons et de petits oignons roussis… Si vous mangez en compagnie de charmants bambins, misez plutôt sur les fameuses boulettes des enfants ou sur les tomates farcies.
Ajoutez de l'eau si nécessaire, ainsi que le bouquet garni. Couvrez la marmite, et laissez cuire à feu doux pendant 3 heures. Après ce temps, frottez l'os à moelle avec du gros sel (cela empêchera la moelle de s'échapper). Placez-le dans la marmite avec les légumes, et laissez cuire à nouveau 30 minutes à feu moyen. Pelez et coupez les pommes de terre en gros morceaux, et faites les cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 15 minutes. Servez les pommes de terre avec le pot-au-feu. Et voilà, votre plat est prêt! Conseils et astuces: Le bouillon: il pourra vous servir afin de parfumer d'autres préparations, ou pour faire cuire vos pâtes ou votre riz. Vous pourrez également le consommer tel quel. Miss Tup: Pot au feu a l ultra pro. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (492g)
Calories: 541Kcal
Glucides: 23. 8g
Lipides: 15. 1g
Gras sat. : 4. 6g
Protéines: 74. 6g
Fibres: 6. 2g
Sucre: 8. 6g
ProPoints: 13
SmartPoints:
11
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Questions:
Bonjour je peut rajouter des saucisses fumées spéciales potées?
Recevez-le entre le vendredi 3 juin et le mardi 28 juin Livraison à 5, 90 € Il ne reste plus que 2 exemplaire(s) en stock. Livraison à 21, 86 € Il ne reste plus que 7 exemplaire(s) en stock. 180 idées de Indien activite enfant en 2022 | indien, thème indien, activite enfant. Livraison à 20, 67 € Il ne reste plus que 11 exemplaire(s) en stock. 3, 00 € coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 3, 00 € avec coupon
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En plus d'offrir un nouvel espace de jeux à votre petit trésor, elle fera partie de vos décors de fête et garden party. Comment utiliser son DIY tipi pour la déco d'une fête en plein air
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Tutoriel et idée de fabrication de tipi pour enfant d'intérieur
*Tutoriel de bricolage et photos par Julie Blanner