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Recevez nos actus, nouveautés et autres bons plans! Lapin et Papilles – Recettes de Lapin
Lapin et Papilles est le site des recettes de lapin de Loeul & Piriot, le spécialiste des viandes de lapin et de chevreau. Recette de lapin à la Sicilienne - YouTube. Sur Lapin et Papilles, trouvez LA recette lapin pour régaler vos invités et vous régaler ainsi que des conseils sur la préparation et la cuisson du lapin. Lapin à la moutarde, lapin aux pruneaux, lapin au cidre, tajine de lapin, lapin au vin blanc… étonnez vos convives avec des recettes de lapin savoureuses et diététiques. Découvrez d'autres façons de cuisiner le lapin selon le mode de cuisson. Lapin au four, lapin en cocotte, lapin à la poêle, lapin en papillote… Lapin et Papilles vous accompagne dans la cuisson du lapin pour réaliser simplement et rapidement de délicieux plats avec les morceaux Loeul & Piriot. Lapin et Papilles propose une grande variété de recettes: des recettes classiques de la gastronomie française à des recettes originales pour vos envies d'exotisme, de légèreté ou de grandes occasions.
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Lapin À La Sicilienne
Ajoutez les rondelles de carottes et les lamelles de champignons, ainsi que le cidre, puis couvrez la cocotte pendant 35 min. À la fin de ce temps de cuisson, ajoutez la crème fraîche liquide et couvrez à nouveau pendant 10 min supplémentaires. En guise de dessert, terminez votre repas de fête par de la bonne glace artisanale aux multiples saveurs! Navigation de l'article
Poulet A La Sicilienne
Il vous faudra:
des carottes,
de la viande de lapin fournie par BRUSAMOLIN ET FILS,
de l'oignon,
une gousse d'ail,
de la moutarde,
de la crème fraîche,
des épices (du sel et du poivre),
un peu d'huile d'olive et de beurre. Préparation:
Faites fondre le beurre à feu doux dans une cocotte-minute. Hachez finement l'oignon et l'ail et faites rissoler le tout. Découpez le lapin et faites dorer de chaque côté. Ôtez les morceaux dorés du feu. Poulet a la sicilienne. Ajoutez la moutarde et la crème fraîche. Assaisonnez selon vos goûts. Laissez cuire la sauce à feu doux et ajoutez un verre d'eau. Remettez les morceaux de lapin dorés et les carottes dans la cocotte-minute. Laissez mijoter pendant 1 h. Lapin au curry et au lait de coco
Pour changer un peu des plats italiens, voici une recette typique du Sud de l'Inde. Si vous aimez la délicatesse du lapin, essayez cette recette aux saveurs épicées. Il vous faut:
1 lapin entier coupé en morceaux
1 oignon
40 g de beurre et de huile
du curry rouge (dans les rayons asiatiques de supermarché ou dans un magasin asiatique)
1 boîte de lait de coco
2 à 3 gousses d'ail
sel
Dans une cocotte-minute, faites chauffer le beurre et l'huile.
Lapin À La Sicilienne Op 78
Remettre le lapin, piment rouge a votre convenance. Ajoutez le concentré de tomate, le vin blanc, le fond de veau mélangez bien. Laissez cuire 10 minutes. Incorporez les olives verte, les tomates séchées, les caprons. Poursuivre la cuisson a petit feu, couvrir. Laissez cuire 40 minutes en surveillant. Variante Alapine — Wikipédia. Vérifiez la cuisson. Dressez dans un grand plat creux, décorez de pluches de persil. Servir avec des linguines ou des spaghetti et du pécorino râpe. Mots-clés: ail, anchois, caprons, carotte, céleri, concentré de tomate, fond de veau, huile d olive, lapin, oignon, olives verte, origan, tomates séchées, vin blanc
Une portion (env. 210 g):
Calories 232 kcal
Protéines 12, 3 g
Glucides 8, 2 g
Lipides 12, 3 g
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Ça a l'air bon! Votes
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Ils ont envie d'essayer
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* sel, poivre et une CS d'herbes de Provence. * un quart de litre de vin blanc (ou plus de bouillon) * un quart de bouillon de legumes fait avec un cube ou de la poudre de bouillon bio Si vous cuisez à la casserole il faudra sûrement plus de liquide, car dans la mijoteuse il n'y a quasiment pas d'évaporation. PRÉPARATION: * Faire dorer tranquillement vos morceaux de lapin dans une sauteuse avec de l'huile d'olive et débarrasser les au fur et à mesure ans une assiette. * Ensuite faire fondre les oignons tranquillement, ajoutez ensuite les champignons, puis 10 mn après les oignons, les tomates en morceaux. => CUISSON DANS LA SAUTEUSE ou la casserole Ajouter le lapin sur les legumes, le vin, le bouillon, saler peu, poivrez, mettre les herbes de Provence et le bouquet garni. Mettre la source de chaleur au minimum et mijoter 40 mn ou jusqu'à ce que la chair se détache des os. Lapin à la sicilienne. Si vous cuisinez au gaz, mettre un diffuseur sous la casserole. => CUISSON AU FOUR Mettre la sauteuse si elle passe au four, au four à 150 ° en prolongeant la cuisson pendant encore 50 minutes => CUISSON A LA MIJOTEUSE Verser les légumes dans la mijoteuse, ajouter les herbes, et poser dessus le lapin rissolé puis le vin, le bouillon, saler peu, poivrez programmer sur low et 6 h.
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Tél. :
04. 74. 21. 11. 31,
mail: [email protected], site Internet: - CAUE du Doubs: 21, rue Louis Pergaud 25000 Besançon. : 03. 81. 82. 19. 22, mail:
[email protected], site Internet: - CAUE du Jura: 151, rue Regard 39000 Lons-le-Saunier. 84. 24. Chalet d alpage jura à vendre de la. 30. 36, mail: [email protected],
site Internet: - Les STAP: Pour la Franche-Comté:, en Rhône-Alpes:, voir la liste de pdf sur la droite. - L'Agence Régionale de Santé: - ARS de Franche-Comté – Siège La City – 3 Avenue Louise Michel – 25044 Besançon cedex
- Agence régionale de santé Rhône-Alpes – 129 rue Servient – 69418 Lyon Cedex 03
R-A-5
Chalet D Alpage Jura À Vendre A Ottawa
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