Recettes
Recettes de gratin
Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)
(5 votes), (45)
Entrée facile 10 min 1 heure Ingrédients: 800 g de pommes de terre 2 navets longs (500g) 150 g de jambon en dés 20 g de pignon 100 g de petit billy 20 cl de lait concentré non sucré demi... Gratin d'endives et de salsifis
(1 vote), (6)
Plat facile 15 min 23 min Ingrédients: 1/2 boite (205 g) de lait concentré non sucré demi-écrémé 2 endives 4 salsifis 2 oeufs 50 g d'emmental râpé sel et poivre... Gratin de brocolis aux lardons
(4 votes), (38)
Plat moyen 15 min 25 min Ingrédients: 500 grs de brocolis (surgelé d'Auchan), 1 oignon, 40 cl de lait concentré non sucré de Gloria, 200 grs de lardons natures, 1 CS d'herbes de provence,... Gratin dauphinois : nos délicieuses recettes de gratin dauphinois. Gratin d'ananas express
(3 votes), (48)
Dessert facile 20 min 316 kcal Ingrédients: 1 ananas (ou en boite) 20 cl de lait concentré sucré 2 jaunes d'oeuf 2 cuill à soupe de poudre d'amande...
15 recettes faciles au lait concentré
(36 votes)
Pour une recette gourmande et facile à la fois, rien de mieux que le lait concentré!
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Gratin Dauphinois Lait Concentré 400 Ml
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Ingrédients
1, 5 kg Pommes de terre 1 l Lait 10 cl Crème liquide entière 2 gousses Ail 1 Feuilles de laurier 1 Branche de thym 1 Branche de persil plat
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Pelez les pommes de terre puis passez-les à la mandoline afin d'obtenir de fines tranches. Dans une casserole, chauffez le lait avec une gousse d'ail légèrement écrasée, la feuille de laurier, la branche de thym, du sel et du poivre. Lorsque le lait frémit, ajoutez les tranches de pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes. Egouttez vos pommes de terre en prenant soin de conserver le lait de cuisson. Grattez le fond d'une cocotte en fonte avec la seconde gousse d'ail. Disposez harmonieusement vos tranches de pommes de terre. Mouillez avec la crème liquide puis complétez à hauteur avec le lait réservé. Gratin dauphinois facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes. Décorez votre gratin de persil plat. © Rivière/Sucré salé
Astuces et conseils pour Gratin dauphinois facile
Vous pouvez aromatiser votre gratin d'un peu de noix de muscade.
Gratin Dauphinois Lait Concentré Recette
recette Gratin dauphinois au navet Pommes de Terre Lait Concentré Non Sucré Emmental râpé Noix de Muscade
Portions 1 portion Préparation 25 mins Cuisson 35 mins Temps total 1 h
1 cuillère à soupe d'Huile d'olive 1 kg de Pommes de Terre 8 Navets 20 cl de Lait Concentré Non Sucré 100 g d'Emmental râpé 1 cuillère à soupe de Farine de Blé 1 cuillère à soupe de Lait Demi-écrémé 1 Oignon Sel Poivre 1 pincée de Noix de Muscade
1 Préchauffez le four à 200C° (thermostat 6/7). 3 Lavez et épluchez les pommes de terre, l'oignon et les navets. Coupez-les en rondelles. 5 Faites revenir l'oignon et les navets avec un peu d'huile d'olive. 7 Faites pré-cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Gratin Dauphinois : recette de Gratin Dauphinois. Égouttez-les. 9 Mélangez le lait concentré, la farine, la moitié du fromage et la muscade. 11 Versez le lait dans le fond du plat, puis alternez les couches de pommes de terre et de navets et le mélange au lait concentré. Parsemez de fromage et enfournez pour 35 minutes.
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Conseils et astuces
Le gratin dauphinois, c'est sacré. Ma maman nous en faisait un tous les dimanches. Quel régal! Entre le vrai, le bon, le beau, on fait le point sur cette fabuleuse recette super gratinée. Gratin dauphinois maison: quelles pommes de terre choisir? Les pommes de terre. Tout d'abord, choisissez une variété de pomme de terre, à chair fondante, qui s'adapte à la cuisson en gratin dauphinois: la Monalisa ou la Nicola. Ensuite, prenez soin de trancher les pommes de terre très finement. L'idéal est de s'équiper d'une mandoline pour avoir un gratin dauphinois parfait et des patates super moelleuses. ⋙ Découvrez 10 variantes de gratin dauphinois Gratin dauphinois maison: du lait ou de la crème? ⋙ Découvrez notre recette du gratin dauphinois au lait De la crème... Gratin dauphinois lait concentré meaning. et du lait! Le vrai gratin dauphinois se compose de crème et de lait. Le lait est porté à ébullition avec de l'ail haché dans lequel on plonge les pommes de terre pendant une dizaine de minutes.
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). Les laver et les égoutter. Réserver. Etape 2
Éplucher et hacher l'ail et l'échalote. Les ajouter aux pommes de terre et les disposer dans un plat à gratin. Gratin dauphinois lait concentré recette. Etape 3
Verser la crème et le lait. Enfourner durant 30 minutes. Couvrir d'une feuille de papier aluminium et poursuivre la cuisson 30 minutes encore. Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau dans le gratin: elle ne doit rencontrer aucune résistance. Servir aussitôt. Envoyer la photo de mon plat
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