Pourquoi choisir le Saumon de France? Beaucoup moins gras que les autres saumons d'élevage, le Saumon de France nage en permanence dans les contre-courants les plus forts d'Europe. Sa chair ferme et savoureuse de couleur rose est iodée et parfumée. Son alimentation à base de produits végétaux, est garantie 100% sans OGM. Le Saumon de France est élevé en mer dans les eaux les plus pures d'Europe. Qu'il s'agisse de saumon frais ou saumon fumé, Saumon de France met à votre disposition chaque semaine un produit de haute qualité. Achat saumon en ligne e. Depuis chez vous, vous pouvez acheter votre Saumon de France en ligne simplement et facilement! Alors n'attendez plus et commandez votre saumon d'exception!
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Savoir-faire de l'excellence
Les saumons sont sélectionnés selon la charte d'excellence Petrossian. Ils sont reçus entiers, découpés et filetés manuellement. Du gros sel est déposé sur les poissons à la main. Ce sel a la caractéristique d'éliminer l'excès de gras du saumon, ainsi que le surplus d'eau. Vient ensuite l'opération de séchage. Vente en ligne et livraison de saumon à Paris et dans toute la France.. Elle consiste à retirer l'humidité et les graisses excédentaires des poissons. Fumés dans les fours d'origine
Pour le fumage, les saumons sont pendus à la verticale, puis placés dans les fours, construits d'après les plans des frères fondateurs. La fumée, issue de la combustion d'un mélange de sciures de bois tenu secret, donne ce goût intense au saumon fumé. A la fin du processus, les saumons maturent encore 24 heures de manière à révéler toutes les saveurs obtenues pendant l'opération de fumaison, puis sont tranchés à la main.
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6 produits 6, 49 € 7, 49 € Arrivages journaliers 24, 25 € 28, 25 € Arrivages journaliers Filet de Saumon désarêté sans peau - 600g Sans peau et sans arête, ce filet de saumon est idéal pour réaliser vos sushi, nigiri et maki! Saumon frais pouvant être congelé. 24, 25 € 28, 25 € Prix réduit! Arrivages journaliers 17, 54 € Arrivages journaliers Dos de Saumon - pièce de 300g Dégustez le meilleur du saumon, le coeur du filet: le dos de saumon! Saumon frais pouvant être congelé. Poissons frais en ligne livrés à Domicile. 17, 54 € Arrivages journaliers 56, 68 € Arrivages journaliers 85, 21 € Arrivages journaliers Saumon fumé artisanal d'Ecosse - 4 tranches Découvrez le plaisir du saumon fumé artisanal en Bretagne. Sa saveur subtile fera son petit effet devant vos convives. Fumé en Bretagne, à partir d'un Saumon Ecossais Label Rouge! 7, 49 € Disponible Le saumon écossais a été créé en 1992. C'est le premier poisson et le premier produit étranger à obtenir le prestigieux Label Rouge attribué par le Ministère de l'Agriculture français qui est uniquement accordé aux produits de qualité supérieure en particulier sur le plan gustatif.
Vous êtes ici Accueil Crumble de boudin noir aux pommes
Vite, on se régale! Préparation:
Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en petits quartiers. Faites-les cuire avec une noisette de beurre pendant environ 5 minutes. Répartissez les quartiers de pommes au fond d'un plat passant au four et réservez. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec le sel, la farine et le beurre et mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse. Coupez le boudin noir en rondelles et disposez-les en rosace sur les pommes dans le moule. Saupoudrez de pâte à crumble et enfournez à 190°C pendant environ 20 minutes. Servez le crumble bien chaud avec une salade verte et quelques bâtonnets de pommes crues. Bonne dégustation! La charcuterie
Le boudin noir
Le boudin noir est préparé avec du sang et du gras de porc. Il est ensuite assaisonné avant d'être enveloppé dans du boyau puis cuit dans un bouillon. Crumble de boudin noir aux pommes des. Le truc du chef
Découvrez les astuces de notre chef pour réussir vos découpages, cuissons et préparations à tous les coups.
Crumble De Boudin Noir Aux Pommes
Ingrédients
650 g de boudin noir
750 g de petites pommes de terre
60 g de beurre
4 pommes
4 brins de thym
2 cuillères à soupe d'huile
Sel
Poivre du moulin
Préparation
Pelez et coupez les pommes de terre en quatre. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en quartiers. Dans une poêle, chauffez 40 g de beurre et faites-y rissoler les pommes de terre avec le thym en remuant. Crumble de boudin noir aux pommes. Salez. Dans une autre poêle, chauffez 10 g de beurre et faites-y dorer les quartiers de pommes pendant 10 minutes. Salez. Piquez le boudin avec un couteau. Poêlez-le dans l'huile et le beurre restant pendant 12 minutes à feu doux. Coupez le boudin en tranches et servez-le avec les pommes de terre et les pommes.
Préparation
4 personnes
Préparation 20 min. Cuisson 20 min. Épluchez les pommes. Otez le cœur et les pépins et coupez-les en dés. Mettez les pommes dans une casserole avec le sucre, l'eau et le sucre vanillé. Faites cuire à feu doux 20 min, jusqu'à ce que les pommes s'écrasent. Crumble de boudin aux pommes - La Cuisine de Quat'Sous. Mixez le contenu de la casserole et versez équitablement dans des plats individuels. Dans une poêle chaude, faites cuire vos boudins noirs. Retirez la peau de chaque boudin et repartissez des miettes sur chaque plat de façon à obtenir un crumble. Servez aussitôt. En lire plus
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle. Produit
Pomme Golden Delicious
Pomme du Limousin AOP
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4 pers.