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de course
Ingrédients
400 g Petits pois surgelés 300 g Pommes de terre à chair farineuse 1 Oignon 1 noisette Beurre 1 Tablette de bouillon de volaille 5 cl Crème
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Pelez et émincez l'oignon. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites suer l'oignon. Ajoutez les petits pois, les pommes de terre et le bouillon émietté, couvrez d'eau à hauteur, salez modérément, poivrez et portez à ébullition. Soupe aux haricots verts et petits pois | Recette de cuisine 220867. Baissez le feu et laissez mijoter 20 min. Incorporez la crème et mixez la soupe au mixer plongeant ou au blender. Servez aussitôt. Astuces et conseils pour Velouté petits pois, pommes de terre
Au moment de servir, parsemez de cerfeuil ciselé.
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J'ai toujours dans mon congélateur des sachets de légumes natures surgelés, principalement des petits pois, des haricots verts et des épinards. J'évite les courgettes qui sont coupées en rondelles trop épaisses et qui sont gorgées d'eau, ainsi que le chou fleur qui n'a plus sa texture croquante que j'adore. Comme j'ai souvent des carottes dans mon réfrigérateur, je prépare souvent des petits pois aux carottes, une recette ultra facile que je cuisine à longueur d'année. Soupe petit pois haricot vert blanc. Mais là, j'avais envie d'une soupe, alors j'ai modifié un peu ma recette. Bien mixée pour qu'elle soit bien veloutée, accompagnée de petits croutons de pain de mie à l'ail c'était nickel pour un dîner sans chichi. Côté cuisson, j'ai utilisé ma cocotte minute. Elle me permet de gagner 2/3 de temps de cuisson, si vous n'en avez pas ajustez donc le temps de cuisson qui sera un peu plus long. Vous pouvez bien sur réaliser cette recette dans n'importe quel robot cuiseur ou blender chauffant à soupe. Velouté petits pois carottes Ma recette facile et rapide d'un velouté de petits pois et carottes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 12 minutes Notes Comment faire des croutons à l'ail?
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Accueil Recettes Potages Soupe aux carottes et haricots verts
2. 5/5 (2 avis)
Soupe carottes et haricots verts
Ingrédients:
1 oignon
2 gousses d'ail
4 pommes de terre
6 carottes
Huile d'olive
300 gr de haricots vert
Sel
Préparation:
Pelez et hachez l'oignon, les gousses d'ail, les pommes de terre et les carottes. Faire cuire dans une casserole pleine d'eau avec un peu d'huiles et peu de sel. Ajoutez les haricots verts et laissez cuire. Mixer la soupe. Soupe petit pois haricot vert france. Vous pouvez laisser quelques haricots verts et des carottes entiers ou en petits morceaux afin de les ajouter après avoir mixer la soupe. Laissez cuire ces légumes et votre soupe est prête. Sur le même thème
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Le minestrone est une soupe italienne à base de légumes à laquelle on rajoute des pâtes ou de riz, sa consistance est assez épaisse. J'ai réalisée ce minestrone à ma façon avec des petites pâtes "Piccolini", des haricots verts, des petits pois, des carottes, un navet boule d'or et de pulpe de tomates, un minestrone totalement végétarien.
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