Une étape célèbre du Tour du Mont-Blanc…
Le chemin forestier nous conduit en 1 heure environ aux Chalets de Miage. Et là… le point d'orgue: un panorama superbe. Typique, le hameau des chalets de Miage est lové au pied du Mont-Truc et du Col du Tricot. Puis, les vastes alpages verdoyants s'étirent en douceur vers le fond de la combe. Cascades, rivière, verts pâturages avec en toile de fond les majestueux et austères Dômes de Miage: un contraste éblouissant! Randonnée chalets de mirage hotel. Et au milieu coule la rivière… des glaciers de Miage
Pour le plus grand plaisir des petits, on pique-nique au fil de l'eau. Quant à Médor, il pourra se rafraichir. Les petits robinsons seront tentés de faire trempette mais l'eau glacée refroidira les plus audacieux. Puis, pour une pause bien méritée, on partage la tendre prairie avec les belles d'Abondance. Un décor magique avec vue sur les glaciers des Dômes de Miage et celui d'Armancette sur la droite. Encore en forme? Poursuivez votre balade vers le fond du vallon en direction des cascades.
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Sam marche avec un groupe d'amis qu'elle a aussi rencontré sur le GR 20, mais plus tard que nous, dans la partie Sud. Ils se sont tellement bien entendus qu'ils ont décidé de faire une partie du GR 5 ensemble cette année! L'ensemble du groupe est parti quelques jours avant nous de St Gingolph, et Sam commence des Houches aujourd'hui, comme Olivier. Nous repartons tous ensemble vers le Col de Voza, mais on se rend compte rapidement qu'ils marchent beaucoup plus vite que nous, alors on les laisse crapahuter à leur rythme, on les retrouvera plus tard. La montée est raide, éprouvante pour tout le monde. On débouche vers le téléphérique de Bellevue, au dessus du col. On lève la tête: on dirait qu'un hélico est en train de ravitailler le Refuge du Goûter bien plus haut, sous le Mont Blanc. Boucle du Truc aux chalets de Miage – Randonnée en famille à Les Contamines-Montjoie, France – Randos en Famille. On assiste à la scène, c'est pas tous les jours! On laisse le GR sur la droite pour prendre la variante du Col du Tricot. Après une traversée en courbe de niveau, il faut redescendre un peu pour prendre la passerelle qui nous permet de traverser le torrent qui coule du Glacier de Bionnassay.
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Les plus en forme pourront monter au Mont Truc (15min). De là, poursuivre trente minutes sur le chemin vers les Chalets de Miage. Pour le retour, vous pouvez reprendre le même chemin ou faire la boucle par Maison Neuve et rejoindre les Contamines et le parking de la Frasse à travers la forêt. Recommandations
A l'alpage du Truc vous pourrez acheter, en saison, saucissons et tommes du pays et y voir des troupeaux de vaches. Wikiloc | Itinéraire Ronde chalets de miage. Possibilité de dormir au refuge du Miage ou d'y déjeuner des spécialités ou juste une tarte aux myrtilles, et d'y voir des chevaux! Au Miage, vous pouvez vous rafraichir dans les ruisseaux, aller voir la cascade ou prolonger la promenade en montant au Col du Tricot (2h aller). Il y également la possibilité monter jusqu'aux chalets du Truc à dos d'âne depuis les Contamines avec Ânes et Mômes:)
Foret - Montagne - Air de pique-nique - Animaux - Cascade - Flore - Point de vue - Refuge - Réserve
A part ça, tout se passe bien et on s'est mis d'accord pour faire une petite journée pour deux raisons:
- Pour Olivier, c'est son premier jour et il faut qu'il se mette en jambes
- Pour nous, cela nous permettra de nous reposer et surtout de ne pas forcer sur les genoux. En partant, on repasse devant la boulangerie et cette fois-ci je vais chercher mon pain au chocolat que je déguste savoureusement. Alors que l'on continue à marcher dans le village pour retrouver le GR qui est un peu plus loin, j'entends ma coéquipière dire "Mais on se connaît non? ", je lève la tête et j'aperçois un visage familier. Incroyable, c'est Sam! Chalets de Miage (1560m) et Mont Truc (1811m) en boucle par le Gerdil - Randonnée Mont Blanc - Saint-Gervais-les-Bains. Pour la petite histoire, Sam est une fille que l'on a rencontré sur le GR 20 l'année dernière. Elle le faisait avec sa soeur, on avait bien sympathisé et on se revoyait tous les jours à la fin des étapes, mais on les a perdu de vue à la fin de la partie nord du GR 20, on ne savait pas où elles étaient passées et on ne les a pas revu.. Quelle coïncidence en tout cas, on est super contents de la retrouver!
Les embouts de bûche peuvent se faire plusieurs jours à l'avance, c'est même mieux. Par contre pas de frigo et pas de congélateur. A conserver dans une pièce fraiche (18/19°C). 23 décembre 2017
Merci chef Philippe Bonne fête de fin d'année 2017 a vous tous
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Une fois la génoise sortie du four, on va la rouler une première fois dans un torchon humide, attendre 5 minutes, puis la dérouler. Elle sera prête à être roulée, mais définitivement cette fois, avec la garniture! 6. Improviser avec les moyens du bord
Quand on se lance dans la réalisation d'une bûche glacée ou d'une bûche réalisée avec de la mousse, il faut un minimum de matériel! A savoir: une gouttière à bûche pour déposer nos appareils, et une semelle à bûche pour démouler, stocker et transporter la bûche facilement. Si certaines improvisent des gouttières à bûche dans des bouteilles d'eau coupées en 2, mieux vaut attendre d'avoir le coup de main pour tenter d'improviser! 7. Faire un mauvais choix de garniture
Si la crème au beurre et la ganache font partie des grands classiques, il faut savoir qu'aujourd'hui, il est possible de garnir sa bûche de Noël avec à peu près tout ce qui nous passe par la tête! Mousse au chocolat, crème de marrons, confiture, gelée... Faire embout de buche les. Attention cependant à utiliser une garniture qui s'étale bien, qui ne coule pas, et qui ne va pas fondre une fois étalée et roulée à l'intérieur de la génoise!