Viande hachée, oignons, champignons et petits pois recouverts d'une purée de chou-fleur, le tout doré au four. Une variante "montignac" du classique pâté chinois, dans laquelle les pommes de terre sont remplacées par le chou-fleur. Préparation: 25 min Cuisson: 30 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
0)
Ingrédients
5 tasses
chou-fleur, découpés en bouquets
800 g
1
oignons, hachés finement
200 g
11
champignons de Paris (blancs), tranchés finement
150 g
1 c. à soupe
huile d'olive
15 mL
340 g
boeuf haché maigre
1/2 tasse
tomates en conserve (en dés)
130 g
4 c. Recette paté chinois au chou fleur aux. à thé
pâte de tomates
24 g
2 c. à thé
sauce Worcestershire
10 mL
2/3 tasse
bouillon de boeuf
170 mL
pois surgelés
80 g
boisson de soya, non sucrée, enrichie
125 mL
margarine non hydrogénée
18 g
poivre au goût [optionnel]
1 pincée
sel [optionnel]
0. 2 g
Avant de commencer
Pour des portions individuelles, choisir des plats de cuisson qui, une fois remplis aux trois-quarts, contiennent environ 375 ml, soit 1 ½ tasses. Méthode
Préchauffer le four à 205°C/400°F.
Recette Paté Chinois Au Chou Fleur Avec
Poulet haché, oignons, champignons et petits pois recouverts d'une purée de chou-fleur, le tout doré au four. Une variante "montignac" du classique pâté chinois, dans laquelle les pommes de terre sont remplacées par le chou-fleur. Préparation: 25 min Cuisson: 30 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
9)
Ingrédients
8 tasses
chou-fleur, découpés en bouquets
1. 2 kg
1 1/2
oignons, hachés finement
300 g
16
champignons de Paris (blancs), tranchés finement
220 g
2 c. Pâté chinois gratiné cétogène! - Vive le bacon!. à soupe
huile d'olive
30 mL
500 g
poulet haché, ou dinde hachée
3/4 tasse
tomates en conserve (en dés)
200 g
pâte de tomates
35 g
1 c. à soupe
sauce Worcestershire
15 mL
1 tasse
bouillon de poulet
250 mL
pois surgelés
120 g
lait partiellement écrémé, 2%
200 mL
beurre non salé
28 g
poivre au goût [optionnel]
1 pincée
sel [optionnel]
0. 2 g
Avant de commencer
Pour des portions individuelles, choisir des plats de cuisson qui, une fois remplis aux trois-quarts, contiennent environ 375 ml, soit 1 ½ tasses. Méthode
Préchauffer le four à 205°C/400°F.
Recette Paté Chinois Au Chou Fleur En
Ajouter le céleri, les champignons et l'oignon; faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, 5 à 7 minutes. Émietter la dinde dans la poêle. Ajouter le persil, le thym, la poudre d'ail, le poivre, les flocons de piment rouge et le sel. Cuire jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rose et ait absorbé la majeure partie du liquide dans la poêle, environ 15 minutes. Étape 2
Saupoudrer de farine d'amande sur le mélange de dinde et cuire pendant 1 minute. Incorporer la sauce tomate jusqu'à homogénéité; cuire jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Transférer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et garnir de courgettes tranchées. Étape 3
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Recette paté chinois au chou fleur wholly. Étape 4
Cuire le riz au chou-fleur dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes. Mettre 1 tasse de côté dans un grand bol. Transférer le riz de chou-fleur restant dans un robot culinaire avec du lait et 1 cuillère à soupe de beurre; Mélanger jusqu'à consistance lisse.
11. Cuire au centre du four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, environ 25-30 min. Servir. Les petits plats de Josée: Pâté chinois au chou-fleur.. Astuces
Pour cette recette de Pâté "chinois" de tofu et chou-fleur pauvre en sel, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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