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L'union Nationale des Poissonniers a élaboré cet outil pour vous aider dans l'évaluation des risques professionnels spécifiques au secteur de la poissonnerie artisanale.
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Document Unique Poissonnerie
🔎 Traçabilité, les règles d'hygiène importantes en poissonnerie
Vous devez être vigilant sur le suivi des normes d'hygiène alimentaire lors: de la traçabilité en amont: la réception de marchandise (poissons, crustacés, tartares …) Informations obligatoires: Nom et adresse des fournisseurs, dates de livraison, et nature des produits réceptionnés. Document unique : une nouvelle rubrique spécifique au Coronavirus. Informations recommandées: Les numéros de lots des produits, Les volumes et quantités La description des produits (préemballés ou non… de la traçabilité en interne: En poissonnerie les denrées exigent plus d'informations produits que les autres métiers de bouche. Vos étiquettes produits doivent mentionner le nom du poisson, le nom latin de l'espèce, la méthode de production, son lieu de capture ou d'élevage, la date de durabilité minimale (DDM) ou date limite de consommation (DLC) pour les produits transformés, la mention "décongelé" si c'est le cas et les risques allergènes pour les produits transformés (cette liste n'est pas exhaustive). de la traçabilité en aval: Livraison de produits à des clients professionnels Si vous livrez des clients pro vous devez les identifier et être capable de retrouver la liste des produits (incluant numéro de lot dlc ou ddm que vous leur avez livré) Informations obligatoires: Nom et adresse des fournisseurs, dates de livraison, et nature des produits livrés.
Les dommages possibles sont des coupures, des écrasements, ainsi que des amputations. Pour réduire ces risques, porter les EPI (gants anti-coupure) y compris pour la main porteuse du couteau. Veiller à utiliser des machines respectant les normes françaises (sigle NF) de sécurité et ne pas les modifier (ex-type: retrait des capots de sécurité). Rester alerte lors de l'utilisation et du nettoyage des équipements. Demander à ne pas être dérangé et ne pas courir d'une tache à une autre. Le danger lié au travail en atmosphère froide: Obligation de travailler en atmosphère froide et en contact avec de la glace pour la préservation des produits. Document unique poissonnerie. Ce risque est donc présent toute l'année et principalement lors de la préparation des produits, et de leur mise en barquette avec de la glace. Les dommages possibles sont de la fatigue, des engourdissements des membres, des engelures ainsi que des Troubles Musculo-Squelettiques. Pour réduire ces risques, il est préférable de porter de préférence des vêtements conçus spécialement pour être utilisés contre le froid (préférer les vêtements normés EN 342 /EN 343 pour de bonnes performances).
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Superbe Jeune Fille Blonde Au Visage Angélique Mouille Rapidement Pendant Le Casting Et Jette Son Dévolue Sur L'Assistant De Service Afin De Se Le Taper Sans Capote | Fpf
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Cette quadra a indéniablement perdu la fraîcheur de ses 20 ans mais c'est tout ce que ce mec a à se mettre sus la dent, d'autant plus que c'est sa femme légitime! Pas du genre à astiquer sept fois sa queue avant de baiser, il plonge donc son sexe dans cette touffe et en levrette en plus! Cette grosse salope française avec des vergetures et des bourrelets partout est toute excitée. Son mari bande malgré son physique de vieille, mais en secret il fantasme sur une belle nana filiforme avec des gros seins qui se tiennent! Il farfouille bientôt dans les poils de cette chatte mature et, hum elle adore ça! Superbe jeune fille blonde au visage angélique mouille rapidement pendant le casting et jette son dévolue sur l'assistant de service afin de se le taper sans capote | FPF. Cette cochonne écarte même les cuisses en grand pour coller les doigts de son époux avec sa mouille. Publié le 22 juillet 2012.
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