Recette Blanc de Poulet au Thermomix
Préambule:
Voici une recette vraiment facile de blancs de poulet à la moutarde, réalisable grâce à un robot Thermomix. Un plat simple qui sera parfait accompagné de légumes vapeur ou de riz. Idéal pour un repas en famille. Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Total: 30 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
4 blancs de poulet
3 gobelets de vin blanc
2 gobelets de lait
2 c. à soupe de crème fraîche
1 oignon
1 c. à soupe de maïzena
1 c. à soupe de moutarde
1 cube de bouillon de volaille
Sel
Poivre
Préparation de la recette Blanc de Poulet au Thermomix étape par étape:
1. Prenez les blancs de poulet et l'oignon et découpez-les en morceaux. 2. Dans le bol de votre Thermomix, déposez l'oignon, le vin blanc, la moutarde, le cube de bouillon, le lait puis salez et poivrez. Blanc de poulet vapeur thermomix 50. 3. Mettez ensuite le poulet dans le panier, placez-le dans le bol puis faites cuire à vitesse 4, 100°C pendant 20 minutes. Retirez le panier et mettez le poulet de côté.
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Déposez-les dans le bac inférieur du Varoma puis remplissez le panier avec le riz. 4. Une fois l'eau bouillante, ouvrez le couvercle du Thermomix et déposez le panier de riz dedans afin de le cuire. Fermez le couvercle et programmez une température de 100°C en vitesse 3 avec 13 minutes de cuisson puis placez le Varoma. Recette Poulet à la vietnamienne au Thermomix. 5. A la fin du temps de cuisson, retirez le riz puis tournez le poulet, salez et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes et votre plat sera prêt à être dégusté! Si vous le souhaitez, vous pouvez également préparer une sauce à servir avec ce plat avec un peu de moutarde par exemple. Imprimez la recette Blanc de Poulet Vapeur Thermomix:
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Recettes minceur
Ingrédients
4 blancs de poulet
250 g de riz
15 cl de crème allégée
5 brins d'estragon
1 c. à café de fécule de maïs
sel, poivre
Préparation
Versez 800 ml d'eau dans le bol du Thermomix, et ajoutez du sel. Rincez le riz, puis mettez-le dans le panier du Varoma. Sur le plateau, déposez les blancs de poulet salés et poivrés. Faites cuire sur Varoma pendant 20 minutes à vitesse 2. Réservez le tout au chaud. Rincez le bol du Thermomix et versez la crème dedans, ainsi que la fécule de maïs, les feuilles d'estragon, du sel et du poivre. Faites chauffer 3 minutes à 80°C à vitesse 2. Blanc de poulet vapeur thermomix 3. Puis passez en mode "mixer" pendant 10 secondes à vitesse 7. Servez le poulet et le riz bien chauds, nappés de sauce à l'estragon.
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