fatima tricote blog de tricotage, crochet, de cuisine et de divertissement.... Accueil
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Publié le
2 avril 2011
par fatima
c'est au lait cuire les boules de berkoukes au lait + sel et ça donne un bon plat voilà les boules de berkoukes avant la cuisson:
Berkoukes Au Lait Meaning
bravo je vais suivre ta recette et le préparer. Souna michelle Fondatrice Nombre de messages: 8408 Age: 65 Localisation: Nee a Casablanca Feuille de personnage groupes webmaster: oui Nombres de recettes poster: (100/100) Re: BERKOUKES AU LAIT Mar 1 Jan - 21:10:00 colettecadoschdelmar Membre Super Génial Nombre de messages: 152 Age: 73 Localisation: bogota colombia Re: BERKOUKES AU LAIT Mar 12 Mai - 14:44:51 BONJOUR MICHELLE CA C EST UN VRAI DELICE ON LE FAIT SURTOUT A PURIM ET MAINTENANT ILS VENDENT LE BERKOUKS TOUT PRET EN GRAIN ASSEZ GROS......... BONNE RECETTE COLETTE bravo Sauter vers: Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
↑ a b et c Fatéma Hal, « La table marocaine », La Pensée de midi, n o 13, 2004, p. 26–29 ( lire en ligne). ↑ Jamal Bellakhdar et Chafique Younos, « La diététique médicale arabo-islamique à travers les traités arabes anciens et la pratique actuelle au Maroc », Actes du 2 e Colloque européen d'ethnopharmacologie et de la 11 e Conférence internationale d'ethnomédecine, 24-27 mars 1993, p. 43-52 ( lire en ligne). ↑ Série cuisine algérienne, ENTV, Algérie [réf. Berkoukes à La Viande Et Légumes Facile - TastyGourmandise. incomplète]. ↑ Leïla Taïbi, « Medh, taknata et berkoukès », Le Temps d'Algérie, 8 mars 2009 ( lire en ligne). ↑ « Berkoukes et sfenj à Tlemcen », Le Temps d'Algérie, 11 janvier 2009 ( lire en ligne). ↑ Camille Lacoste-Dujardin, Dictionnaire de la culture berbère en Kabylie, Paris, La Découverte, 2005, 394 p. ( ISBN 2-7071-4588-2), p. 107. ↑ France Inter, 1 er février 2015.
Berkoukes Au Lait Cru
Au début tu te dis "bon ca va c'est simple, je sais comment faire mssemen donc je sais faire rogag"!!! Et là LA GALERE commmeeenncceeeeeeeeee!! Va étaler ta feuille sans mettre un litre d'huile parce que tu veux pas te les taper dans les fesses et sans les trouer!!!!!!! Va la decoller de ton plan de travail sans la ratatiner au passage!!! Vas la mettre sur le feu sans la faire tomber et la dechirer
J'ai galeré comme jamais!!! Maintenant c'est finis!! Je le fais avec ma mima, à deux on en fait plein une bonne fois pour toute, au congélo et BASTA
Mais c'est long c'est clair!!! Berkoukes au lait 2020. #44
C'est un peu comme rfissa
A la différence que ca n'est pas mssemen qui est utilisé (je crois que rfissa c'est ca? ) Ce sont des feuilles trés fines que tu dois faire et ensuite tu les déchires
Et ca se mange avec une sauce à base de poulet légumes (sans lentilles)
#45
ah ok! je connais pas
#46
je parles des rogags
#47
oki!! on dirait des feuilles de brick! #48
ca ressemble a du semmens
#49
Même recette que le msemen.
Berkoukes Au Lait 2020
C'est ma cousine Fatiha qui nous a présenté cette fameuse recette. Je la remercie pour sa générosité et pour le grand coeur qu'elle a,
pour le bonheur qu'elle nous offre à chaque fois nous lui rendons
visite chez elle à la campagne. C'est une plus ou moins longue procédure, elle ajoute
la farine blanche au semoule fine. Puis elle travaille le tout, tout en les mélangeant bien, elle utilise
des outils traditionels marocains appelés: Gass3a, ghorbal et midouna. A la fin, elle sépare les grandes graines des petits. Fatiha fait cuit ces graines appelleés « Barkoukch » dans
un couscousier, à la vapeur. Barkoukch sera bien sur servi avec une beurre de campagne, faite le meme
jour meme « Zebda Beldiya ». Ce bon plat sera mangé sous les arbres « Figuier »,
dans la nature, entre des petites betes poulet, dinde, vache….. Une atmosphère
formidable, on oublie toute la routine de la vie quotidienne. Berkoukes sauce blanche - Recette Ptitchef. (Comme vous allez voir sur la vidéo). Jenna-Aicha est à sa place préférée, entre les animaux à la campagne.
Y'a un truc qui y ressemble mais on le fait avec des oeufs durs et du lait
ou alors un truc qui y ressemble c'est on fait des ptites boules de pates, qu'on étale, étale, étale tout fin avec de l'huile et après on cuit ça dans une sauce rouge simple avec oignons, tomates et batatas
mais ça ressemble pas à la photo postée plus haut
#57
Tu es d'ou d'Oran? Dommage que l'Algerie n'exporte pas cela alors que le Couscous est lui exporter. #58
coucou:) toi t'es encore à la maison hein
Lol oui! Normalement je devais etre arreté jusqu'aujourd'hui
Mais hier j'ai voulu reprendre, donc j'ai repris
A 15H mon DRH est arrivé il était étonné que j'ai repris mais bon il m'a dis si vous pensez pouvoir reprendre ok je passe tout à l'heure pour qu'on fasse un point sur des dossiers, il m'a vu il m'a dis je parle meme pas avec vous rentez chez vous! Berkoukes au Lait - Petits plombs au lait - Mhamsa b’l-hiib. Ca ressemble à quoi les boules étalées? Le plat avec les oeufs c'est tchakhchoukha? #59
Karguenta
Je sais pas si tu connais? C'est dans le centre ville d'oran. Tu vois la blibliothéque ancienne cathédrale?
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