La carotte est un légume qui se cuisine parfaitement en purée, notamment pour accompagner volaille et gibier. Ingrédients pour 4 personnes:
500 g de carotte
1 pommes de terre à purée
25 g de beurre
20 cl de crème fraiche
Sel, poivre
Facile et rapide à réaliser, voici la recette de purée de carotte. Recette Purée de céleri, pommes de terre et carottes. Recette de la purée de carotte
La recette de purée de carottes est à la fois facile et rapide à réaliser et le résultat est vraiment délicieux! (et pas seulement pour les petits! )
Purée Carotte Celeri Pour
Ajoutez l'huile, la crème fraîche, un peu de persil et mixez 30s/v10 (ou 15s/v5 pour une texture plus moulinée que lisse). Ajouter un peu d'eau s'il y a besoin car vous pouvez obtenir une texture assez épaisse. 10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Variantes: L'huile et la crème fraîche peuvent être remplacés par 3 noisettes de beurre. Le persil par du basilic. Vous pouvez ajouter des herbes de provences dans l'eau lors de la cuisson des légumes pour lui faire découvrir de nouvelles saveurs. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. Purée carotte celeri avec. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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Ingrédients Pour 4 personnes 4 filets de colin de 100 g avec la peau 1/2 céleri-rave 12 petites carottes nouvelles 1 bouquet de persil 5 g de sucre 20 g de beurre (purée) + 30 g (carottes) 1 branche de thym 1 feuille de laurier Sel, poivre + 1 feuille de papier sulfuris Réalisation Préparation: 25 mn Cuisson: 79 mn Préparation de la recette Étape 1 Épluchez le céleri-rave. Coupez-le en morceaux. Faites-les cuire 20 à 30 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez. Mixez avec le beurre. Salez, poivrez. Étape 2 Pelez les carottes et conservez quelques centimètres de fanes. Déposez-les dans une casserole avec le beurre et le sucre. Couvrez d'eau et d'un cercle de papier sulfurisé percé de petits trous. Recette Purée de céleri et de carottes. Faites cuire 25 min. Retirez le papier sulfurisé. Poursuivez la cuisson 4 min en remuant les carottes. Étape 3 Salez, poivrez les filets de colin. Faites-les cuire à la vapeur avec le thym et le laurier 20 min environ. Étape 4 Rincez, ciselez le persil. Étape 5 Déposez, dans chaque assiette, un peu de purée de céleri, un filet de colin, quelques carottes glacées.
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En version végétalienne ici. La suite après cette publicité
Une façon simple de faire manger des légumes aux enfants
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 1 vote) 1 Commentaires
66
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 3 personnes): 250 Gr de carottes 1 Boule de céleri rave ( 350 gr chez moi) 400 gr de pommes de terre Beurre Crème liquide ou lait 1 Bouillon de légumes Sel Poivre
Préparation:
Éplucher et couper en morceaux tous les légumes. Les mettre dans un faitout couvrir d'eau ajouter le bouillon de cube et cuire pendant 45 mn. Quand les légumes sont cuits les passer au presse purée ou les écraser à la fourchette si il reste des morceaux c'est encore mieux. Purée de céleri rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Y ajouter le lait ou la crème et le beurre. Bien mélanger et assaisonner à votre convenance. Moi je l'ai servie avec un steak. Une portion (env. 210 g):
Calories 109 kcal
Protéines 0, 0 g
Glucides 10, 3 g
Lipides 4, 1 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
cuisinette a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
66 Invité, Invité et 64 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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puis un bon repas au restaurant le Genista, là aussi, accueil chaleureux par des amoureux du vélo. Carmel remercie toutes les personnes qui l'ont soutenu lors de son départ d'ARZAL. Le 31 Août 2021
La 2ème étape s'est bien déroulée entre Le Poiré-sur-Vie et Courçon. 117 km, arrivée à 14h30 à la jolie chambre d'hôtes. 2 déviations sur le parcours. Routes plus vallonnées mais sans grosses difficultés. Par contre vent beaucoup plus défavorable. Ce soir, belle surprise!!!! Marie et Patrick nous rejoignent en camping car et seront avec nous demain. Georges prend des nouvelles et nous dit que St-Pé est proche. Le 1er Septembre 2021
Nous sommes arrivés à CLAM, petit village à l'entrée de JONZAC, en Charentes Maritime. Horaire barrage arzal voiture sans permis. Belle journée ensoleillée, champs de tournesol et vignes de Cognac
Les routes sont un peu plus accidentées et j'ai rencontré davantage de cyclistes. Plus de km que prévu suite à une déviation pour travaux et une mauvaise signalisation (125 km pour 102 prévus). Marie et Patrick nous ont accompagnés toute la journée et demain ils reprennent la route vers Arzal.
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Carmel CHESNIN, habitant d'Arzal, a décidé de rallier la ville de Saint-Pé-de-Bigorre à vélo soit un parcours de 680 km. Départ le 30 Août 2021
Départ du Complexe Michel LE CHESNE à Arzal. CROSSAC LE POIRÉ-SUR-VIE
Arrivée de Carmel au Poiré-sur-Vie à 16 h après 158 km de vélo depuis Arzal. Accompagné par ses copains du club d'Arzal, de Monsieur le Maire et avec la voiture de Directeur Sportif de Marie-Odile, ils formaient un bon petit groupe jusqu'à Crossac. A Couëron, il a été rejoint par un copain de Nantes, Patrick, qui l'a accompagné jusqu'au Poiré-sur-Vie. De retour à Nantes, il avait 165 km au compteur….. En arrivant au bac de Couëron, il partait sur le Pèlerin…donc attente de 40 mn! Ensuite, petite erreur de parcours vers Saint-Même-le-Tenu. Temps nuageux sur le parcours. Belle journée, …une petite douche et visite de la ferme de la Millière où se situe notre gîte. Très bon accueil. Petit verre à la cave!! Horaire barrage arzal voiture sans. avec les anciens! on parle de quoi? de vélo …avec un fort accent vendéen!
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14 RUE JEAN GRIMAUD, 56230 QUESTEMBERT
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Dernière mise à jour 28/05/2022
GUERANDIS S. A
Rue de Villejames, 44350 Guérande
1. 782
0. Trafic - pont du barrage d'Arzal-Camoël. 799
1. 934
1. 998
SARL ALLARD
ZA de Lenruit, 56230 QUESTEMBERT
1. 96
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Carrefour contact
8 rue de la Mairie - le Bourg, 56370 Le Tour-du-Parc
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Dernière mise à jour 18/05/2022
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Boulevard du 19 Mars 1962, 44350 Guérande
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Dernière mise à jour 25/05/2022
1 entreprise est domiciliée CENTRE COMMERCIAL BARRAGE à ARZAL. Il existe 1 adresse hébergeant une société dans cette rue. Horaires de Mairie à Arzal 154284. Voir l'adresse
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