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Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Apéritifs
Toast de canard
Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 10 min
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
4 tranches de pain d'épices • 1 terrine de fleuron de canard
La préparation de la recette
Prenez les tranches de pain d'épices et coupez les en petits carrés d'une bouchée. Disposer des tranches de fleuron de canard bien frais sur les petits carrés de pain d'épices, sans les étaler.
Toast Pain D Épice Mousse De Canard Recette
14 décembre 2020 12 décembre 2020 Les Recettes
Lundi 14 décembre
Toasts de pain d'épices aux rillettes de canard
Ces rillettes sont hyper faciles à réaliser. Vous pouvez même vous payer le luxe de les faire au dernier moment. Mais quand on les laisse au frais, dans un bol filmé, elles n'en sont que meilleures car les saveurs se diffusent. 1 filet de canard de la ferme de la Goulpière
1 càs bombée de crème fraîche épaisse de la ferme de la Goulpière
2 pruneaux dénoyautés
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de vinaigre de Xérès
1 cuillère à café de piment d'Espelette
1 cuillère à café de salicorne au vinaigre hachée
1 cuillère à café de moutarde locale à la spiruline
1 cuillère à soupe de Cognac
Sel – poivre
Pour le service: Tranches de pain d'épices (Voir recette de pain d'épice) ICI
Retirez la graisse du filet, mais ne la jetez pas. Elle pourra servir à faire de délicieux cretons croustillants. Faites cuire le filet de canard sur les deux faces dans une poêle chaude. Découpez en gros morceaux après cuisson et passer au hachoir avec le reste des ingrédients.
Une recette d'entrée simple par rosinette
Recette de cuisine 4. 80/5
4. 8 / 5 ( 5 votes) 2 Commentaires
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Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): Quelques tranches de pain d'épice 1 Bresse bleue Quelques tranches de magret de canard Quelques tomates cerises
Préparation:
Découper les tranches de pain d'épice en 4 découper des tranches de bresse bleue en 4 également ainsi que le magret de canard sèche procéder à l'assemblage. Pain d'épice pour la base puis un morcaeu de bresse bleue puis le canard et une moitée de tomate cerise piquer avec un cure dent simple et vite fait. Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
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