Une salade pourrait faire l'affaire, mais vous cherchez à voyager jusqu'aux sommets enneigés. Pour rester dans le thème, pourquoi ne pas essayer une soupe à l'oignon? Simple tout en étant délicieuse, elle ne demande que quelques ingrédients: des oignons, un peu de vin blanc ou de bouillon, du beurre, des tranches de pain et une touche de fromage râpé. Plat principal Changeons un peu de la traditionnelle tartiflette! Pour le plat principal, vous pouvez préparer une croziflette. Ce dérivé de la tartiflette remplace les pommes de terre par des crozets. Il s'agit de petites pâtes carrées et plates à base de sarrasin, elles nous viennent tout droit de la Savoie. -->
Soirée Sports d'Hiver - Thème de Soirée. La croziflette est une recette généreuse, gourmande de fromage et conviviale. Dessert Vous avez peur de ne pas avoir de place pour le dessert, mais qu'est-ce qu'un menu sans dessert? Restons tout de même raisonnables, un gâteau de Savoie sera parfait pour finir cette soirée sur le thème de la montagne. Ce gâteau simple et moelleux est parfait pour finir en toute légèreté!
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Soirée Thème Montagne Noire
Publié le 11 octobre 2011
Jeudi 13 octobre 2011 à 20H30 au cinéma Gérard Philippe
12 avenue Jean Cagne à Vénissieux
Aux Programme la projection de 2 films réalisés par Marc Weymuller et Xavier Arpino
En 1ère partie "A l'assaut des volcans" film présenté par Handi Cap Evasion
En 2ème partie "Le coeur des uns, les yeux des autres, la montagne en partage" documentaire de l'association GTA Handic'Alpes tourné dans le Queyras en août 2010. Ce film participe à la compétition du 28ème festival international du film de montagne d'Autrans qui se déroulera du 30 novembre au 4 décembre 2011. Clôture autour d'un pot de l'amitié pour continuer à échanger et faire connaissance.
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Le vin rouge fait merveille avec la charcuterie, surtout si elle est un peu poivrée. Choisissez un cru du Beaujolais ou une Côtes de Brouilly. Ils sont plus légers que les vins blancs de Savoie ou d'Alscace qui 'assomment'. Pour une fondue Suisse, choisissez un Fendant, vin typique helvétique. En dessert, faites léger! Soirée thème montagne noire. Choisissez 2 ou 3 sorbets différents pour composer de jolies coupes. Mais ne sacrifiez pas la tradition si vous tenez à respecter le folklore de la soirée: un petit verre de Génépi pour la digestion et... vous êtes prêts pour attaquer le jeu de société (indispensable à toute soirée montagnarde qui se respecte! ).
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Et hop! Ca donne tout de suite le ton... Soignez votre table: optez pour le rouge et l'esprit montagne. Avec pourquoi pas, une jolie nappe à carreaux comme on en trouve dans les restaurants d'altitude. Sinon, un grand drap blanc et une nappe rouge plus petite par-dessus feront l'affaire! N'oubliez pas de disposer quelques bougies et demandez à votre fleuriste quelques petites branches de sapin à placer au centre de la table. Achetez des petits ronds de serviettes en bois ou en cristaux... Côté matériel, privilégiez les services authentiques... Une idée de menu pour manger comme à la montagne. Si vous avez déjà un appareil à raclette, utilisez-le bien-sûr! Sinon il est encore temps d'investir dans un appareil comme à la montagne, avec la demi meule de fromage que l'on 'racle'. L'avantage de ce système, c'est qu'il permet de faire fondre le fromage sans le cuire. Pour un résultat beaucoup plus onctueux. Variez les plaisirs: tous les fromages se prettent à la raclette. Une fois fondu, chacun révèle des arômes différents et cela évite la monotonie.
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© Lingxiao Xie / Moment / GettyImages
Durant l'hiver, ces plats typiques des montagnes reviennent dans nos menus pour le plaisir de tous. Des recettes de montagne qui sont aussi gourmandes que réconfortantes! On vous aide à voyager jusqu'au pied des pistes de ski avec cette idée de menu pour ramener un peu de montagne chez soi. Le froid s'est déjà installé, les vacances d'hiver arrivent bientôt et pour beaucoup cela rime avec des voyages au ski. Un séjour à la montagne est l'occasion idéale pour manger des spécialités typiques. Mais tout le monde n'a pas l'occasion d'aller jusque-là… Si on ne va pas à la montagne, alors la montagne viendra à nous! Rien de mieux que d'inviter des amis ou de la famille pour se faire une soirée raclette ou une tartiflette pour se réchauffer. Soirée thème montagne.com. Ces plats chaleureux ne demandent qu'à être savourés alors laissez vous tenter. On vous donne nos idées pour un menu idéal à cuisiner, et se sentir comme à la montagne! Entrée Comme de nombreuses spécialités montagnardes, le plat risque d'être riche et copieux, alors pourquoi ne pas proposer, pour commencer, une entrée légère, mais goûteuse et gourmande.
Nous vous attendons nombreux à cette scéance! toute l'association
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