Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Veloutés & crèmes
Soupe froide, soupe, carotte orange, orange, crème liquide, cumin, miel, ciboulette, jus VITABIO cocktail Carotte Orange
Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 10 min
Degré de difficulté Très facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 jus VITABIO cocktail carotte orange
2 carottes
2 pommes granny smith
1 orange
10 cl de miel d'acacia
25 cl de crème liquide
5g de cumin en poudre
1 bouquet de ciboulette
Sel et poivre
La préparation de la recette
1. Éplucher les carottes. Râper finement les pommes (non épluchées), et les carottes. Recette soupe froide carotte cumin taste. Mélanger les carottes avec du miel, et les pommes avec 1/2 orange pressée puis, mélanger l'ensemble. 2. Répartir dans une assiette creuse les carottes et les pommes, y verser à hauteur le jus de carotte VITABIO. 3. Monter la crème liquide comme une chantilly et l'assaisonner avec sel et poivre. Dresser la crème en cappuccino au centre de l'assiette et décorer avec du cumin et de la ciboulette.
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Recette Soupe Froide Carotte Cumin Taste
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Quelques mots sur cette recette
Envie de crème de carottes glacée au cumin? Découvrez cette recette de carottes et félicitez son auteur par un coup de coeur! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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soupe froide
cumin
recettes de carottes
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Recette Soupe Froide Carotte Cumin En
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Soupes & bouillons
Mis à jour le 13/05/2022 à 11:06
Retour des beaux jours oblige, la soupe passe en mode été et se déguste froide, aussi bien en entrée qu'en plat. Pour changer du classique gaspacho, misez sur cette recette de soupe de carotte aux inspirations orientales. Rapide et facile à préparer, cette recette de soupe froide régalera toute la famille! Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Degré de difficulté Facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
500 g de carottes,
3 galets de bouillon de légumes surgelés (Picard),
1/2 botte de coriandre fraîche,
1 c. à c. de grains de cumin,
2 gousses d'ail,
1 noisette de gingembre,
3 c. à s. d'huile d'olive,
1 c. de vinaigre,
3 c. de ketchup,
sel,
piment d'Espelette. Soupe froide de carottes, coriandre et citron de "La cuisine en amateur de Maryline" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Pour la garniture:
150 g de fromage frais de brebis,
1 c. de lait,
8 tranches de pancetta. La préparation de la recette
Pelez, rincez et émincez les carottes.
Recette Soupe Froide Carotte Cumin Le
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