A l'aspect vous saurez si c'est prêt, sinon goûtez! – c'est prêt! Bon appétit! Conseils
Accompagne terriblement bien les viandes en sauces telles que le veau ou le boeuf. Servir avec un vin rouge: Pinot, Bourgogne ou Bordeaux. Autres idées de recettes: Crêpes de Pommes de terres | Potée Lorraine | Tourte Lorraine | Liste des recettes, entrées, apéritif…
Pommes De Terre Rôties Alsacienne En
6 février 2011
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13:57
Voici une variation autour de la pomme
de terre sautée. En quoi l'appelle-t-on alsacienne? Et bien par rapport à l'accompagnement: un fromage frais très proche du Bibeleskaes. Pommes de terre sautées à l'alsacienne
Pour 4 personnes:
1 kg de pommes de terre à chair ferme
100 g de lardons
20 g de beurre
Huile
400 g de fromage blanc lisse
1/2 bouquet de ciboulette
1 échalotte
Sel, poivre du moulin
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Préparer les pommes de terre sautées selon cette recette ici. Ajouter les lardons au 2/3 de la cuisson. Laver la ciboulette, l'émincer. Eplucher l'échalote, l'émincer. Dans un grand bol, mélanger le fromage blanc, l'échalotte et la ciboulette. Saler, poivrer à convenance. Servir le mélange
frais avec les pommes de terre sautées. Hel's Kitchen
-
dans
Légumes
Pommes De Terre Rôties Alsacienne
C'est une recette que je prépare souvent pendant le mois de ramadan, une entrée que les enfants raffolent et nous aussi et qui remplace largement les bricks en cette période de jeune! Le tajine tunisien au poulet est vraiment facile à préparer, je le réalise avec des escalopes de poulet haché, des pommes de terre frites, des oeufs, du curcuma, du paprika, un peu de ras el hanout et beaucoup de persil et de coriandre!
Et pendant que les patates sont au four, j'ai pu passer l'aspi pour ôter un peu de poussière! Au secours!! Temps de préparation: 5 minutes maxi
Temps de cuisson: 40 minutes dans un four à 210°C
Ingrédients pour 3-4 personnes:
1 kg de pommes de terre nouvelles 2 oignons rouges de Tropea 1 branche de romarin 1 pc. à c. de paprika fumé Sel et poivre Huile d'olive extra vierge
Préparation:
les pommes de terre en les brossant sous l'eau. Égoutter et sécher. 2. Disposer sur une plaque de four. Répartir les oignons émincés finement, la branche de romarin, saupoudrer de paprika, saler et poivrer. Arroser d'huile d'olive. 3. Enfourner 40 minutes à 200° C. Remuer de temps en temps. Bon appétit! La recette vous a plu? Le blog vous aide au quotidien? Pour un blog sans publicité et agréable à lire pour mes lecteurs, j'ai fait le choix de bannir la publicité, mais derrière chaque recette, se cachent des heures de travail. Vous pouvez désormais soutenir mon travail de blogueuse et d'auteure en faisant un don sur Pay Pal.
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