Recette pour mon rhum arrangé aux prunes, un digestif à faire dans l'été et qu'on apprécie de déguster les soirs d'hiver. Préparation: 1 heure, puis 12 heures de repos et une semaine de macération. Cuisson: aucune. Ingrédients
Pour 3 litres d'alcool:
1 kg de prunes (à ramasser soi-même), style reine Claude ou mirabelles,
1 litre de rhum blanc à 40° ou 50° (le 50° a l'avantage d'être vendu en super marché en bouteilles d'un litre),
1 kg de sucre blanc,
1 bouteille de de vin rosé à 12° maxi (pas besoin de prendre de la grande qualité),
1 gousse de vanille, ou du sucre vanillé (ou vanilliné),
2 batons de cannelle. Préparation
Laver les prunes, retirer celles qui sont trop abîmées. Reine Claude par Alexandre | Le site du Rhum Arrangé de La Réunion. Couper les prunes en morceaux, mais conserver les noyaux!
- Rhum arrangé reine claude 2018
- Rhum arrangeé reine claude
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Rhum Arrangé Reine Claude 2018
Le sucre ajouté dès le début de la préparation du rhum arrangé C'est un point très important. En effet, afin que l'alcool de votre rhum agricole puisse extraire tous les sucres et arômes de vos fruits, il faut le moins de sucre possible. Par contre si vous mettez différents fruits, il est préférable de mettre un peu de sirop de canne ou de miel pour d'une certaine manière réguler la macération. La plupart des recettes comprennent entre 5 et 10% de sucre dès le début de la préparation. La température de conservation Les durées de macération données pour les rhums arrangés sont calculés pour une conservation à température ambiante. Plus il fait chaud, plus rapidement votre mélange sera prêt. Mais parfois un peu trop vite, ce qui peut avoir comme conséquence un goût moins fruité. Le goût de chacune et chacun! Voilà un débat qui n'en est pas un! Les goûts et les couleurs ça ne se discute pas. Reine-claude confite glacée - LesJardinsdeMorgane.fr. C'est pourquoi il est important de goûter très régulièrement votre préparation. Notre conseil: un rhum arrangé est un mélange de rhum et de fruits, mais il ne faut pas sous-estimer l'ajout de sucre.
Rhum Arrangeé Reine Claude
#1 2015-02-06 08:52:58
thumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
ge: 37
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084
Rhum reine claude
Nouvelle recette disponible: Rhum reine claude Laissez vos impressions et conseils! See you, space cowboy.... Rhum arrangé reine claude 2018. Hors ligne
#2 2015-02-06 11:32:06
Re: Rhum reine claude
Comme vous pouvez le voir sur la photo, j'ai mis proportionnellement pas mal de fruits par rapport au rhum (un peu + que ce que j'ai indiqu dans la recette), ce qui en fait un rhum trs doux! Pas mal de dpts, cause de la confiture et que c'est pass sur le feu, donc visuellement moche, mais une fois filtr (ou si vous laissez le dpt reposer au fond du bocal en servant la louche la partie limpide) ce rhum a une trs belle couleur ambre. La prochaine fois je tenterai sans confiture et sans passer la pole, voir si il y a une grosse diffrence. Dernire modification par thumb (2015-02-06 11:35:04)
#3 2017-08-28 11:11:39
hruska
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2017-02-19
Messages: 1
Salut thumb, Alors as tu test la recette sans confiture et sans passage dans la pole?
Mélanger légèrement et réserver dans un endroit secret! Pas trop secret tout de même, il faut la retrouver ensuite la bouteille! Laisser macérer 1 mois avant de gouter. En fonction des gouts, ajouter du sucre (voire du sucre de canne liquide) et/ou du rhum. C'est pour cela qu'il ne faut pas remplir la bouteille dès le début pour avoir un peu de marge de manoeuvre. Ensuite gouter toutes les 2 semaines (ou quand vous y pensez! ). Ajuster si besoin. Et en fonction des fruits, à consommer à partir de 2, 3 voire 4 mois, etc. Rhum arrangeé reine claude . Le rhum mure, je pense, sera bon dès 2 mois, le fruit est bien sucré. Et voilà! Vivement qu'il soit prêt, hihihi!!! (avec modération il paraît)
Chabotte puis Calignac (l'attaché de presse de l'édition du Talion) sont descendu. Finalement le véritable JLB est retrouvé par Julie qui se rend compte qu'en vérité ce n'est ni Chabotte ni Benjy mais en fait un prisonnier de la prison fondée par ST Hiver dont il est le meurtrier. Comment ca s'est passé? Alexandre Kramer (JLB) est depuis des années l'auteur d'une multitude de bouquins. Ceux ci ont été publié par St Hiver et Chabotte (sans l'accord de Kramer) pour payer le financement de la prison paradisiaque de St Hiver et permettra également à Chabotte (et uniquement Chabotte) de s'enrichir. Un jour Clara décide d'offrir de la lecture à Alexandre dont elle a remarqué qu'il écrivait compulsivement: elle lui offre un livre de JLB sans savoir qu'en fait JLB c'est Alexandre. 2 semaines plus tard lorsque celui ci le lit il se rend compte qu'il a été dupé et va assassiné St Hiver. puis il s'enfuit cherchant à retrouver JLB pour le tuer. Benjy ayant pris l'identité de JlB IL recoit une balle dans le crâne.
La Petite Marchande De Prose Résumé Complet Sur Foot
Notes
1. Il enseignera notamment à Paris au lycée privé d'Hulst
La belle au bois dormant
1939 mots | 8 pages
(Dornröschen) publiée en 1812. Sommaire [masquer]
1 Analyse
1. 1 Résumé
1. 2 Les marraines
2 Nom de la princesse
3 Origines
4 Autres œuvres
5 Bibliographie
6 Articles
7 Notes et références
8 Voir aussi
8. 1 Textes complets sur Wikisource
8. 2 Liens externes
Analyse[modifier | modifier le code]
Note: L'analyse présentée ici est fondée sur les versions de Perrault et des frères Grimm qui diffèrent par plusieurs points. Résumé[modifier | modifier le code]
À l'occasion du baptême de la princesse
Malaussène
731 mots | 3 pages
écrivain qui m'a attiré, mais je n'avais pas le souvenir d'avoir côtoyé la famille Malaussène… Je me suis laissé convaincre par une amie et j'ai repris la route avec Pennac. Au bonheur des ogres est le premier roman sur la série des Mallaussène, La fée carabine suivra très bientôt. L'écriture de Daniel Pennac donne envie d'aimer la littérature, les mots, les virgules et les parenthèses.
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Il raconte tous les soirs une histoire aux enfants Malaussène L'intrigue commence avec le mariage de Clara avec Clarence de St Hiver, directeur de prison d'environ 60 ans génial puisqu'il a fait de la sienne une prison pour artistes. Ainsi ne sont admis dans sa prison que les meurtriers n'ayant pas pu exprimer leurs passion autrement que par le meurtre. La préparation du mariage se fait sans problème, Clara est m^me enceinte de son fiancé mais patatras le jour du mariage Clarence est retrouvé violemment par un de ses détenus. Clara, étrangement aura comme réaction de vouloir photographier son fiancé mort. En parallèle, après avoir démissionné des éditions pour cause de ras le bol (un écrivain décu lui a encore détruit son bureau), Benjy recoit un appel de sa patronne s'excusant de sa dureté, ce qui le convaincra d'autant plus qu'elle lui a promis une proposition interressante. En fait de proposition, celle ci lui propose de jouer le rôle d'avatar de JLB auteur à best seller qui a écrit (dans le livre "Dernier baiser à Wall street" ou "avoir" ou encore "Dollar" ce qui vous donne la couleur des bouquins.
'L'amour, Malaussène, je vous propose l'amour! L'amour? J'ai Julie, j'ai Louna, j'ai Thérèse, j'ai Clara, Verdun, le Petit et Jérémy. J'ai Julius... Lire la suite
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'L'amour, Malaussène, je vous propose l'amour! L'amour? J'ai Julie, j'ai Louna, j'ai Thérèse, j'ai Clara, Verdun, le Petit et Jérémy. J'ai Julius et j'ai Belleville...
Entendons-nous bien, mon petit, je ne vous propose pas la botte; c'est l'amour avec un grand A que je vous offre: tout l'amour du monde! Aussi incroyable que cela puisse paraître, j'ai accepté. J'ai eu tort. ' Transformé en objet d'adoration universelle par la reine Zabo, éditeur de génie, Benjamin Malaussène va payer au prix fort toutes les passions déchaînées par la parution d'un best-seller dont il est censé être l'auteur.