Merci pour les idées! (même si je vois que certaines sont passées directement pas l'apéro, sans me donner d'idées! hihi!!! ) Pour le 3ème dessert, je pense partir sur un brownie (Bambinounette, le coulant au chocolat, j'ai peur que ça soit un peu lourd... ) Et le légume, je garde vos idées de pois mangetout ou tomates provençales (pas confites, car j'aurais besoin du four pour d'autres trucs... ) et je verrais demain en courses... Bonne soirée et merci encore! (ps: j'en profite, si ça vous intéresse, pour vous donner l'adresse de mon blog, sur lequel j'essaierais de mettre ce que j'aurais fait samedi... )
En réponse à Anonyme. que c'est rapide à pré mettrais le resultat sur mon sousss kiki!! PlatsNetVins : Moteur de recherche des accords entre plats, mets et vins. bonsoir a tous je vous quitte je vais a cabour voir les chevaux. isatis je suis desoler jai mal lut ton texte;ne men je pas car en plus je suis une personne qui ne boie pas a bientot bisou les filles
En réponse à Anonyme. que c'est rapide à pré mettrais le resultat sur mon sousss kiki!! bonsoir laurette!
Quel Accompagnement Avec Gambas Grilles Au
Par Jean-Louis du blog à ma façon
Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Coupez les poireaux en fines rondelles et plongez-les 10 minutes dans l'eau bouillante et aussitôt dans de l'eau glacée. Dans une poêle huilée faites les fondre à feu doux pendant une vingtaine de minutes en remuant souvent jusqu' à l'obtention d'une fondue de poireaux. Singez (Saupoudrez d'une cuillère à soupe de farine), remuez, salez et ajoutez la crème fraîche. 2 Lavez le riz et laissez le tremper 30 minutes. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse et versez y le riz égoutté, faites revenir quelques minutes en remuant. Versez ensuite dans la cocotte de l'eau salée -en volume le double de la quantité de riz- et le safran. Recette Gambas grillées. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à absorption complète du liquide. Découvrez et laissez "sécher"
3 Préchauffez la plancha - ou un wok, un grill, une grande sauteuse- et déposez les gambas ainsi que le contenu de la marinade, laissez griller 3 minutes de chaque cotés, pas plus.
Quel Accompagnement Avec Gambas Grilles Le
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Quel Accompagnement Avec Gambas Grilles Un
Préparation de la marinade
Déposez vos gambas fraîches ou décongelées dans un grand plat creux genre saladier. Vous pouvez les laisser entières et non décortiquées (comme en Espagne) ou, si vous souhaitez réaliser une belle présentation, leur couper la tête et éplucher les corps en leur laissant uniquement le dernier anneau ainsi que la queue. Le fait de les décortiquer a l'avantage de mieux faire pénétrer la marinade dans la chair de la gambas. Préparez ensuite une marinade directement dans votre plat avec:
1 gousse d'ail épluchée et pressée au presse-ail,
Le jus du citron,
Quelques brins de persil haché,
Une pincée de sel. Mélangez bien afin de bien répartir la marinade puis couvrez votre plat à l'aide d'un film alimentaire. Laissez mariner vos gambas au réfrigérateur durant 2-3 heures minimum. Si vous pouvez laisser mariner une demi-journée voire une journée entière, cela n'en sera que meilleur. Recette de Gambas grillées aux herbes. Gambas dans leur marinade
Mode de cuisson des gambas à la plancha ou au barbecue
Faites chauffer votre plancha à puissance maximum et huilez-la,
Déposez vos gambas (accompagnées d'un filet de marinade si vous cuisinez à la plancha, sinon telles qu'elles si vous les faites cuire au barbecue pour éviter le retour de flamme),
Laissez cuire 3 min jusqu'à obtenir de belles gambas roses-orangées,
Mi-cuisson: les gambas passent du gris au rose-orangé
Retournez-les et laissez cuire 2-3 minutes supplémentaires,
Gambas en fin de cuisson
Servez immédiatement.
Quel Accompagnement Avec Gambas Grilles Film
Gambas prêtes à être mangées
Note: Il est possible de flamber les gambas avec un alcool. Pour ma part je préfère conserver le goût naturel du crustacé. Toutefois, si cela vous intéresse, il vous suffit de faire chauffer un verre de whisky (ou Armagnac, ou autre) dans une casserole puis de le déposer sur vos gambas encore dans la plancha. Enflammez le tout et servez dès que les flammes sont éteintes. Quel accompagnement avec gambas grilles au. Quels légumes d'accompagnement avec vos gambas grillées? Fondue de poireaux,
Poivrons émincés (et grillés à la plancha),
Julienne de légumes,
Ratatouille,
Riz. Quel vin servir avec vos gambas marinées à la plancha? Sancerre,
Menetou-Salon,
Riesling,
Ou Côtes de Provence (rosé) pour un menu estival. – L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération –
Une recette très simple, à servir en entrée ou même en plat principal. Ingrédients
1 kilo de gambas
80 g de beurre
2 gousses d'ail
1/2 citron
un peu de coriandre fraîche (selon les goûts)
un peu de piquant (pili-pili, tabasco... au choix et facultatif)
gros sel
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
1
Dans une petite casserole, faites revenir les gousses d'ail écrasées dans le beurre pendant 2 minutes. Hors du feu, ajoutez le jus de citron, la coriandre fraîche émincée et le piquant, et mélangez. Assaisonnez selon les goûts. Quel accompagnement avec gambas grilles film. 2
Faites chauffer des braises, et descendez la grille au plus près de la chaleur. Faites griller les gambas parsemées de gros sel (pas trop), environ 2 minutes de chaque côté ( pas plus sinon elles sèchent). Pour finir
Retirez-les du feu, placez-les dans un plat et versez le beurre citronné dessus. Savourez avec les doigts!
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L'AUTRE THÉ Des aventuriers passionnés
L'Autre Thé est une maison de thé française cofondée en 2007 par Arnaud Dhénin, directeur de création et « nez » de la marque, et Benjamin Dubois, directeur général de l'entreprise. Au début des années 2000, Arnaud Dhénin, grand amateur de vins, découvre la subtilité et la délicatesse des thés asiatiques. D un thé à l autre de. Il revient en France, désireux d'adopter une approche alternative du thé, et décide de créer L'Autre Thé avec son ami. Notre ambition: vous faire découvrir le vrai goût du thé! EN SAVOIR PLUS
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Un thé était servi vers 16 h, mais Anne, la septième duchesse de Bedford, a décidé de l'accompagner d'un goûter léger qui, avec le temps, est devenu de plus en plus élaboré.
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