Ce procédé de conservation approuvé par Santé Canada permet de conserver toute la fraîcheur et les qualités organoleptiques et nutritionnelles des aliments traités. La recherche en alimentation et en nutrition - Québec International. 04 Entotechnologies
Entotechnologies
Notre plateforme d'innovation en transformation des insectes (PITI) permet de générer de l'innovation, de valider les procédés et de soutenir le transfert des connaissances aux transformateurs d'insectes et à l'industrie alimentaire. Grâce à ce pôle d'innovation, l'équipe du CDBQ est vouée à accélérer la croissance des entotechnologies du Québec en soutenant et outillant les entreprises dans leurs projets innovants. 05 Cannabis comestible
Cannabis comestible
Le CDBQ, centre par excellence de la recherche appliquée et de développement de produits alimentaires au Québec, est accrédité par Santé Canada pour réaliser des projets d'innovation, recherche et développement visant à intégrer le cannabis ou des cannabinoïdes dans les aliments. Nos spécialistes peuvent vous guider dans le développement et la réglementation de ces produits au Québec et au Canada.
Recherche Et Développement Alimentaire Mon
Études, recherche et développement
L'ingénieur/ingénieure agroalimentaire gère la transformation des biens agricoles en produits destinés à la consommation: biscuits, plats cuisinés, confiseries, huiles, produits laitiers, boissons… en supervisant toute la chaîne. Son rôle est également de proposer et de concevoir de nouveaux aliments. Autres intitulés
Ingénieur agroalimentaire H-F
MOTS CLEFS
Procédés de fabrication
Recettes
Garantie biologique
Ingrédients
Sécurité alimentaire
Activités principales
Développement et amélioration de produits et de procédés de fabrication
Conduire, à partir d'une demande, des projets de recherche et réaliser des études de faisabilité selon le cahier des charges. Effectuer des recherches documentaires sur les nouveautés concernant le domaine de recherche (ingrédients, additif, excipient, etc. Recherche et développement alimentaire le. ). Proposer de nouvelles recettes ou l'optimisation de recettes existantes et en assurer la formulation. Définir les process de production adaptés aux ingrédients des recettes.
Recherche Et Développement Alimentaire Au
03 Recherche de subvention et rédaction des demandes
Nous réalisons pour vous les recherches nécessaires afin d'identifier les incitatifs gouvernementaux pouvant contribuer à la concrétisation de vos projets d'innovations. 04 Développement de produits / procédés
Notre équipe multidisciplinaire (science des aliments, nutrition, chimie, microbiologie) développe avec vous la formulation et le procédé de prototypes. 05 Mise à l'échelle / transfert technologique
Notre équipe est experte dans la mise en l'échelle de projets innovants et est en mesure de vous accompagner jusqu'aux essais industriels. 06 Incubation / location
Selon la disponibilité des usines, vous pourrez être incubé pour développer votre marché ou pour y faire votre production. 694 Emplois disponibles : Recherche Et Développement Alimentaire (Avec Salaires) | Indeed.com. Campagne Alimentation Santé - Ici le plaisir de bien manger nourrit l'innovation
Comment développer un produit depuis une liste d'ingrédients jusqu'à son arrivée sur les étagères de tout le Canada? Voici de courtes vidéos sur des histoires à succès d'entrepreneurs qui ont osé innover.
RECRUTEMENT
Effectifs et mode de candidature
25 étudiants maximum. Admission soumise à une sélection en cas de surnombre de candidats. La sélection se fait sur lettre de motivation remise à l'inscription et éventuellement entretien. Prérequis éventuels
Le projet professionnel et la motivation des étudiants sont essentiels. La multidisciplinarité est encouragée. Le choix de cette dominante est cohérent avec le suivi du parcours Ingénierie de l'aliment (D2) ou Santé, Aliments et Bioproduits (D4), sans pour autant que ce critère soit restrictif. CONTENU ACADEMIQUE, STRUCTURE ET MODALITES PEDAGOGIQUES (CREDITS ECTS)
Organisation modulaire. Recherche et développement alimentaire mon. Le choix éventuel d'UE proposées par ailleurs est considéré selon le projet professionnel de l'étudiant
Tronc commun
Le principe de la dominante est de proposer un accompagnement à l'étudiant en fonction de son projet professionnel et du secteur vers lequel il souhaite se diriger. Chaque parcours est donc adapté en fonction des choix de l'étudiant et du développement de ses compétences.
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