Ce n'est pas la première fois en 15 ans que je publie une tarte aux poireaux sur le blog, mais c'est la première fois que je n'utilise pas des poireaux déjà cuits. Généralement, je fais d'abord une fondue de poireaux, dont je garnis le fond de tarte. Ici, j'ai voulu copier la jolie présentation qui figure en couverture du livre de recettes de mon nouveau four V-ZUG, mais sans faire la recette puisqu'il s'agit d'une tatin. Bref, j'ai trouvé le look vraiment sympa, même une fois la tarte cuite, on voit bien les rondelles. Quiche au poireaux & feta - Côté Soleils. On gagne aussi un peu de temps puisque les rondelles de poireaux sont juste déposées crues. Pour une tarte de 28cm de diamètre:
1 disque de 250g de pâte brisée 4 blancs de poireaux 50g de feta au naturel 3 oeufs 30cl de crème liquide 3 cas d'herbes de Provence sel & poivre
Foncer le moule à tarte avec la pâte. Découper les blancs de poireaux en rondelles de 1cm. Déposer les rondelles « debout » sur le fond de tarte, collées les unes aux autres. Emietter la feta par dessus.
- Fondue de poireaux et saumon
- Fondue de poireaux et endives
- Fondue de poireaux feta de
- Poele a granule encastrable dans cheminée par
- Poele a granule encastrable dans cheminée
- Poele a granule encastrable dans cheminée en
Fondue De Poireaux Et Saumon
Saviez-vous que FETA, ce fromage de brebis ou de chèvre, veut dire « tranche » en grec? J'adore son petit goût « saumuré », qui contraste, dans la recette d'aujourd'hui, avec le blanc des poireaux qui ont une saveur plus délicate, plus sucrée et plus subtile que son cousin proche l'oignon. Une parfaite association, pour un plat ultra classique: la quiche, … que l'on aime décliner à volonté. Temps de préparation: 20 mn
Temps de cuisson: 35 mn
Les ingrédients pour 4 personnes:
4 poireaux
1 bloc de feta
1 rouleau de pâte feuilletée
25 cl de crème liquide
10 cl de lait
3 oeufs
1 bouquet de ciboulette
1 bonne pincée de piment d'Espelette
huile d'olive (ou une moisette de beurre)
sel et poivre du moulin
Préchauffez votre four à 210°. Fondue de poireaux et de carottes facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Coupez le vert des poireaux. Retirez les deux premières feuilles et émincez le légume finement. Faites-les ensuite revenir durant 10 mn, dans un poêle chaude, contenant un filet d'huile d'olive, ou un petit morceau de beurre. Salez, poivrez. Pendant ce temps, déroulez la pâte feuilletée et déposez-la sur une feuille de papier sulfurisé.
Fondue De Poireaux Et Endives
J'ai réalisé ce flan de poireaux totalement à l'aveugle. J'ai simplement ajouté les ingrédients que j'aime cuisiner et utilise régulièrement sans me soucier du résultat final. Au départ, je ne voulais pas publier la recette mais lorsque ma fille m'a envoyé un SMS pour me dire « ton flan, c'est une tuerie…je veux la recette ». Je me suis dit « ah, cool », mais je ne voulais toujours pas publier la recette. Cependant, la seconde fois lorsque ma fille m'a dit « j'ai donné ta recette à une copine, elle l'a fait ce week-end, tout le monde a adoré ». Par contre, elle a dit que la recette venait d'elle. Et là, je me suis dit « ah, zut…faut vraiment que je publie ma recette ». Fondue de poireaux et endives. Avant que tout le monde ne se l'approprie et la défigure, je vous livre ma version qui peut bien évidemment être adaptée au gré de vos envies. Il faut compter environ 20 minutes de préparation et 40 minutes de cuiss on pour préparer le flan de poireaux à la feta. Ustensiles nécessaires pour cette recette: → 1 sauteuse → 1 fouet → 1 spatule en bois → 1 grand bol pâtissier → 1 moule à manqué 22 cm Ingrédients: → 4 poireaux (on garde 500g de poireaux cuits) → 3 œufs à température ambiante → 20cl de crème liquide (200g) → 2 CAS de crème fraîche épaisse → 38g de maïzena → 100g de fromage râpé → 200g de feta → 50g d'huile d'olive (5cl) → Sel + poivre → Épices: 2 pincées d'herbes de Provence, 1 pincée de Thym et 1 pincée d'Origan
Étapes de préparation: Avant de commencer, lisez toutes les étapes au moins une fois et préparez tous vos ingrédients.
Fondue De Poireaux Feta De
Commencez par chemiser le moule à manquer (beurre mou + maïzena) et le mettre au frais. Émincer les 4 poireaux. Mettre le tout dans une sauteuse avec un verre d'eau. Couvrir et laisser cuire pendant au moins 20 minutes. Mélanger de temps en temps. Ajouter de l'eau si nécessaire. En attendant, fouetter les œufs (3) puis ajouter la crème liquide (200 g), la crème fraîche (2 CAS), la maïzena (38 g), le fromage râpé (100 g), la feta coupée en petits cubes (200 g), les épices, l'huile d'olive (50 g). Mélanger bien entre chaque ajout. Assaisonner à votre convenance. Important: Égoutter les poireaux pendant au moins 5 minutes avant de les ajouter à la préparation. Ajouter 500 g de poireaux à la préparation, mélanger. Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante. Fondue de poireaux feta saint. Verser la préparation dans le moule à manqué. Enfourner pendant 40 minutes environ. Informations utiles: → Pour un démoulage parfait, n'hésitez pas à poser un disque de papier sulfurisé dans le fond du moule. Pour ma part, je le fais systématiquement.
→ Prolonger la cuisson si nécessaire, il faut obtenir une petite croûte brune et une jolie coloration. → Vous pouvez remplacer la feta par une bûche de chèvre. → Vous pouvez saupoudrer le flan avec du parmesan. Fondue de poireaux feta de. → Vous pouvez utiliser uniquement des blanc de poireaux. → Choisissez le poireau bien frais, lisse, de couleur soutenue, avec le feuillage dressé. → Conserver le flan de poireaux au frais. → Utiliser le micro-ondes pour réchauffer une part. Prenez le temps de cuisiner et surtout, faites-vous plaisir …
Question détaillée
Bonjour, j'aimerais savoir s'il est possible d'insérer un poele à granule dans ma cheminée pour votre réponse. Signaler cette question
1 réponse d'expert
Réponse envoyée le 03/12/2010 par REFLEXE-ENERGIE (62/80) DZ
Oui, à condition que les dimensions correspondent. Il faut pouvoir l'alimenter en granulés soit par les côtés, soit par l'avant. De plus il faudra gainer et prévoir une arrivée d'air. Signaler cette réponse
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Ooreka vous remercie de votre participation à ces échanges. Cependant, nous avons décidé de fermer le service Questions/Réponses. Ainsi, il n'est plus possible de répondre aux questions et aux commentaires. Nous espérons malgré tout que ces échanges ont pu vous être utile. Insérer un poele à granule dans une cheminée existante?. À bientôt pour de nouvelles aventures avec Ooreka! Ces pros peuvent vous aider
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Vous pouvez aussi opter pour une programmation hebdomadaire si votre rythme de vie est sensiblement le même de semaines en semaines. Cette fonctionnalité est très utile car elle permet de réaliser de conséquentes économies: la cheminée ne consomme des granulés que lorsque c'est nécessaire. Planifiez vos journées et votre semaine grâce à la télécommande radio fournie avec la cheminée CORNER 3V et profitez d'une température agréable chaque fois que vous êtes chez vous, sans trop consommer. Vous n'aurez qu'à rajouter des pellets lorsque cela est nécessaire. Poele a granule encastrable dans cheminée en. À noter également que les pellets, ou granulés, se consument quasiment entièrement contrairement à des bûches qui vont laisser des cendres, un poêle à granulés encastrable ou une cheminée à granulés est donc plus simple d'entretien qu'une cheminée classique. Vous chauffer n'a jamais été aussi simple! Son design
Profitez d'une vue panoramique et chaleureuse sur votre foyer ou brasero grâce aux trois vitres dont dispose ce poêle à granulés encastrable qui rendra votre ambiance de vie plus chaleureuse et accueillante.
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Cheminee
Cheminée moderne CORNER 3V Bestove
Réel élément de décoration de votre habitation qui s'adapte à tout type d'intérieur, la cheminée Corner 3V à granulés de bois (d'une puissance de 15, 3 kW) vous permet de chauffer une surface mesurant jusqu'à 150 m² avec la possibilité de canaliser votre air chaud jusqu'à 7 mètres sur 2 bouches. De plus, les cheminées à granulés offrent un rendement largement supérieur à celui des cheminées classiques. C'est la seule cheminée de notre gamme qui propose une vision panoramique sur l'ensemble du foyer grâce à son double brasero en fonte. Cela permet donc de profiter un maximum de l'ambiance chaleureuse et réconfortante que dégage un feu de bois tout en optant pour un chauffage écologique et économique. Ce poêle à granulés encastrable possède deux ventilateurs centrifuges qui vous permettent d'allier design et confort car ils sont plus silencieux que d'autres modèles. Poele a granule encastrable dans cheminée par. Vous pourrez ainsi profiter du confort d'une chaleur douce sans nuisance sonore.
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16/02/2007, 18h33
#1
Louanes
Poële encastré dans une cheminée.... est-ce possible? ------
Désolée si ma question parait étrange, mais comme je ne connais que le système d'insert, j'aurai souhaité savoir s'il était possible d'encaster un poële dans une cheminé, tel un insert, quitte à modifier et adapter la cheminée au poële. En effet, en vous lisant je me demande si je ne vais pas troquer mon projet d'insert pour celui d'un poële, mais comme j'ai une jolie cheminée à foyer ouvert j'aurai bien voulu garder l'esprit. OK, c'est purement un soucis d'esthétique, mais si je pouvais l'allier à l'efficacité, pourquoi m'en priver. -----
Aujourd'hui 16/02/2007, 19h59
#2
KroM67
Re: Poële encastré dans une cheminée.... est-ce possible? Tout ce qu'il faut savoir sur le carrelage pleine masse | Espace Aubade. et pourquoi pas un insert performant?? 17/02/2007, 09h56
#3
J'étais effectivement parti sur l'idée d'insert, mais comme je ne suis pas parvenue à en trouver un de performant (selon les avis) et que tous semblent conseiller le poële, j'ai finalement revu mon projet en m'orientant vers cette autre altérnative.
Notez qu'une cheminée à pellets fonctionne également avec une ventilation et un régulateur électronique. On peut donc considérer qu'il s'agit, en partie, d'un chauffage électrique. 👉 Comment sont fabriqués les granulés de bois? Jamy vous explique tout! Poële encastré dans une cheminée.... est-ce possible ?. En vous fiant au label Flamme verte, vous vous assurez de l'efficacité énergétique de votre système de chauffage. Le label Flamme verte définit le niveau de performance en utilisant un système d'étoiles. Par exemple, un appareil classé 7 étoiles présente un rapport d'émission de particules fines de 30 mg/Nm 3. C'est aussi ce label qui ouvre le droit aux différentes aides financières pour votre insert. Avantages et inconvénients de l'insert à granulés
Avantages
Inconvénients
Raccordement facile au conduit de cheminée
Nécessité d'espace
Régulation automatique de la chaleur
Alimentation électrique obligatoire
Possibilités décoratives et esthétiques
Système potentiellement bruyant
Haut rendement énergétique
Manque d'authenticité
Faible coût du combustible
Entretien contraignant
Au fil du temps, la suie et les déchets liés à l'utilisation s'accumulent à l'intérieur des conduits d'évacuation des fumées.
Ceci dit, si vous avez une idée d'insert performant entre 13 et 14 Kw avec un rendement > 75% au look plutôt moderne, et double combustion je serais ravie! 17/02/2007, 10h19
#4
Bonjour,
Je pense que cela doit être possible en:
Isolant parfaitement l'ancien conduit de cheminée
Isolant le fond de la cheminée. L'idéal étant toutefois de placer le poele contre un mur de refend, en position plus ou moins centrale, ce qui n'est généralement pas le cas des cheminées (en pignon? ) Aujourd'hui A voir en vidéo sur Futura 17/02/2007, 13h28
#5
j'ai fait ça chez moi (une cheminée au foyer démesuré, un conduit de fumée sous dimensionné, tout ça en granite). J'y trouve 2 inconvénients: le fait qu'il y ait bcp de pierre autour augmente fortement l'inertie du système, la température monte donc lentement au début (mais ça devient un avantage après la flambée: la pierre rayonne agréablement, le matin par exp). Poele a granule encastrable dans cheminée. Aussi j'ai placé un petit ventilateur (récup d'alim de PC) pour sortir l'air chaud du haut de la cheminée.