Et oui, j'attaque déjà les bûches de Noël! Je vous propose d'ouvrir le bal cette année avec une bûche facile, rafraichissante et gourmande: la Bûche fruits rouges, macadamia et noix de coco! Elle est vraiment très simple à faire, sans cuisson, et on évite l'étape du glaçage en la recouvrant de copeaux de noix de coco. Idéale pour les gens pressés! La recette en vidéo est ici: Bûche fruits rouges et noix de coco en vidéo. Cette bûche de Noël est composée d'une ganache à la noix de coco ultra onctueuse, d'un insert fruits rouges et d'un socle à base de biscuits et de noix de macadamia mixés. Vraiment, vous allez voir, c'est super facile à faire! Une fois n'est pas coutume, j'ai utilisé des produits de la marque Vahiné pour ma recette:
Les noix de macadamia concassées pour ma base biscuitée: elles sont 100% naturelles. Recette de Bûche au caramel et aux noix. Les Ti'coco pour recouvrir mon gâteau: ce sont des copeaux de noix de coco généreux qui donnent plus de volume à ma bûche que la noix de coco râpée. Et surtout, ils m'évitent de préparer un glaçage, donc moins de sucre et ça reste super bon!
Bûche Aux Noix Sans Cuisson Solaire
Les décors de Noël en sucre: pour terminer ma déco avec des éléments comestibles en meringue. Ils sont croustillants, mais pas durs du tout (je précise car avec certains décors on pourrait se casser une dent! ), c'est super bon. Il vous faudra commencer la préparation de cette bûche au moins la veille, car elle doit passer une nuit au congélateur avant d'être démoulée. Vous pouvez aussi la laisser au congélateur plusieurs jours, voire plusieurs semaines à l'avance sans problème. Vous pourrez retrouver tout le matériel pour faire les bûches ici. Vous verrez, cette bûche est dingue d'onctuosité! Les fruits rouges apportent juste l'acidité nécessaire, et la base son lot de croustillant. Bûche aux noix sans cuisson basse température. C'est parfait! De plus, elle est très rafraichissante et se mange toute seule, même après un bon repas. Retrouvez 42 recettes de Noël mon tout nouveau livre Best of Noël! De quoi pâtisser tout le mois de décembre 🎄! D'autres recettes de bûches? La bûche citron vert noix de coco La bûche roulée au chocolat La bûche chocolat noisette La bûche aux 3 chocolats
Retrouvez ici toutes mes recettes de bûches de Noël: recettes de bûches.
Bûche Aux Noix Sans Cuisson Un
Terminer par une brindille de thym, d'hysope ou de sarriette. Garnir de sauce au cordeau. Home
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Automne
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Source: Renards Gourmets
Bûche Aux Noix Sans Cuisson Au
Temps total
14 h 05 mn
Une délicieuse recette de bûche de Noël exotique à la coco sans lactose proposée par Guy Demarle. À vos fourneaux! Crédit photo: Guy Demarle
Crémeux exotique
Riz soufflé au chocolat
Mousse coco
Préparation
1
Pour la préparation de cette recette, vous aurez besoin de vous munir d'une toile de décor Laponie pour moule bûche Flexipan ® Inspiration. Ref FI-0135, d'un moule à Bûche Flexipan ® Inspiration. Ref FX 200 et d'une toile de cuisson 40 x 35 cm. 2
Pour la préparation du crémeux exotique, coupez la mangue en petits cubes et déposez-les dans le moule bûche. Dans une casserole, versez la purée de fruits, le lait et l'huile de coco. Buche sans cuisson - Recette Ptitchef. Mélangez le sucre avec l'agar-agar et ajoutez-les à la préparation. Faites cuire 1 minute à petite ébullition. 3
Placez votre moule bûche sur une plaque perforée et versez le mélange dedans. Placez au congélateur pendant 1 heure. 4
Pour la préparation du riz soufflé au chocolat, faites fondre le chocolat. Ajoutez les huiles et mélangez-le avec le riz soufflé.
Bûche Aux Noix Sans Cuisson Basse Température
Décorez-la avec des sujets de Noël ou avec la grappe de groseille. Déposez une tranche de bûche dans chaque assiette à dessert avec du coulis de framboises. Dégustez tout de suite. Commentaires sur BÛCHE DE NOËL SANS CUISSON, PRESQUE ENNEIGEE, SELON MARIE LAFORÊT, SANS GLUTEN, SANS LAIT
Vous êtes nul en cuisine? Cette superbe bûche de Noël prête en quelques minutes vous fera passer pour un chef étoilé! Ingrédients pour une petite bûche:
- 50 g de beurre - 150 g de petites guimauves - 150 g de chocolat noir pâtissier (en pépites ou en barres) - 50 g de noix de coco râpée
Préparation:
Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez le beurre. Mélangez pour faire fondre et retirez du feu. Laissez tiédir, ajoutez les chamallows et mélangez pour bien les enrober de chocolat. Bûche aux noix sans cuisson un. Ajoutez des fruits secs si vous souhaitez donner du croquant à cette bûche. Découpez une feuille d'aluminium de 50 cm de longueur. Saupoudrez-la de la moitié de noix de coco râpée, répartissez dessus le mélange chocolat/chamallow en formant une bûche. Répartissez sur le mélange le reste de noix de coco, puis roulez la feuille d'aluminium et donnez-lui la forme finale à votre bûche. Mettez au réfrigérateur toute une nuit avant de servir. Cette bûche se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur dans une boite hermétique (si vous ne la dévorez pas tout de suite).
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Date de dernière mise à jour: 18/02/2022
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