INGRÉDIENTS
Pour les gâteaux:
Chocolat noir: 200g
Cacao en poudre non sucré: 30g
Crème liquide entière: 25cl
Lait 1/2 écrémé: 10cl
Œuf: 1
Jaunes d'œufs: 2
Sel fin: 3 pincées
Pour le crumble:
Noix de coco râpée: 50g
Beurre doux: 50g
Farine de blé: 50g
Sucre roux: 50g
Préchauffer le four à 120 °C (th. 4). Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide, le cacao et le
lait et bien mélanger. Dans un saladier, verser ensuite le liquide sur le chocolat en
morceaux et bien mélanger pour obtenir une ganache homogène et
brillante. Incorporer l'œuf et les jaunes en fouettant bien, saler. Répartir la préparation dans des petits ramequins passant au four
ou dans un grand plat. Gateau avec cacao van houten 2016. Enfourner pendant environ 20 min. Crumble noix de coco:
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Mélanger la noix de coco, la farine, le beurre et le sucre roux. Sabler le mélange du bout des doigts. Verser ensuite la pâte sur une plaque allant au four (en une couche
régulière pour une cuisson homogène) et enfourner pendant 15
min.
- Gateau avec cacao van houten 1
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Gateau Avec Cacao Van Houten 1
Bonsoir bonsoir 🙂! Je vous annonce que je démarre aujourd'hui un partenariat avec la marque Van Houten. Je vous proposerai 2 recettes tous les mois qui mettront en valeur leurs chouettes produits. Gateau avec cacao van houten parole. Je suis vraiment contente que ce partenariat se soit mis en place, car c'est une marque que je connais bien et que j'apprécie, j'utilise leur cacao en poudre depuis que je fais des gâteaux! J'affectionne particulièrement son goût fort en chocolat, et sa texture très fine permettant de nombreux effets décoratifs et gourmands. J'ai donc commencé à mettre la main à la pâte, et je vous propose justement une recette à base de ce cacao en poudre: des petites crèmes au chocolat. Extrêmement simples à réaliser, leur texture onctueuse et leur goût corsé vous feront fondre! Ingrédients pour 6 petites crèmes:
1/2 litre de lait
50 g de cacao en poudre van Houten
25 g de Maïzena
70 g de sucre glace
– Mélangez le cacao, la maïzena et le sucre glace dans un cul-de-poule. – Incorporez le lait froid en fouettant vivement.
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