Inci: helianthus annuus seed oil | Cas: 8001-21-6 | EC: 232-273-9
Description du produit chimique
L'huile de tournesol raffinée est une huile grasse obtenue à partir des graines de Helianthus Annuus L. par pression ou par extraction, suivie d'un raffinage. Un antioxydant approprié peut être ajouté. Liquide limpide, jaune clair. Caractéristiques à titre d'information
Pratiquement insoluble dans l'eau et dans l'alcool, miscible à l'éther de pétrole. Densité: environ 0. 921; Indice de réfraction: environ 1. 474; Couleur rouge Lov. 5 1/4″: ≤ 1. 5 (ISO 15305); Couleur jaune Lov. 5 1/4″: ≤ 15 (ISO 15305). Ce produit est végétalien. Application
Ingrédients d'alimentation et de nutrition, intermédiaires pour la production de différents produits (par exemple, des émulsifiants et du biodiesel) et de composants de mélanges (par exemple les supports d'additifs et bougies)
Conditionnement standard
Tonnelet 50 kg, fût de 190 kg, IBC 900 kg
Documents à télécharger
Dossier Technique et Réglementaire
Fiche de Données de Sécurité FR
Fiche de Données de Sécurité EN
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Huile De Tournesol Raffinée Que
Longtemps réputée pour ses bienfaits pour la santé, l'huile de tournesol n'est pourtant pas la meilleure des huiles végétales, notamment en raison de son déséquilibre Oméga 6 / Oméga 3. Quels sont ses bienfaits? Quels dangers pour la santé? Comment l'utiliser en cuisson? Le point avec Véronique Liesse, diététicienne-nutritionniste. L' huile de tournesol est obtenue à partir des graines de tournesol. Elle est très utilisée en cuisine notamment pour les cuissons (friture). C'est une huile végétale qui possède des bienfaits pour la santé grâce à sa sa richesse en vitamine E et en Oméga 6. Attention à ne pas consommer exclusivement de l'huile de tournesol afin d'éviter les dangers pour la santé. Quels sont les bienfaits de l'huile de tournesol? Est-ce qu'elle est bonne pour la santé? Comment l'utiliser en cuisson? Quelle est la composition de l'huile de tournesol? "L'huile de tournesol contient 11, 1% d'acides gras saturés, ce qui est assez peu, c'est pour cela qu'elle a longtemps eu cette connotation santé, elle est encore très utilisée dans l'agroalimentaire aujourd'hui.
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L'huile de tournesol est-elle mauvaise pour le cholestérol? "L'huile de tournesol est riche en Oméga 6, qui ont tendance à faire baisser le cholestérol. Le problème, c'est que consommés en excès, ils sont pro-inflammatoires, on ne peut donc pas dire que l'huile de tournesol soit protectrice au niveau cardiovasculaire ", indique la diététicienne-nutritionniste. Quelle est la meilleure marque d'huile de tournesol? "Certaines huiles de tournesol sont transformées pour mieux résister à la chaleur. Mais il est préférable de miser sur une huile bio, extra vierge, conditionnée dans une bouteille de verre foncé et non en plastique ", détaille notre spécialiste. Quelle quantité d'huile de tournesol par jour? Véronique Liesse conseille d'utiliser l'huile de tournesol avec parcimonie, une à deux fois par semaine. "Le problème aujourd'hui, c'est que beaucoup de préparations en contiennent pour remplacer l'huile de palme, notamment dans les pâtes à tartiner. Or, consommer de l'huile de tournesol tous les jours n'est pas une bonne idée", insiste-t-elle.
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