« Elle s'est passionnée pour le jardinage. Nous avons distillé des citrons et plein d'autres choses. » D'où la collection de gin Jardin d'été, qui compte notamment un gin au cornichon. Maison Ferrand produit aussi du rhum, en Jamaïque et à la Barbade. « Nous vendons des rhums qui "rhument", c'est-à-dire des eaux-de-vie puissantes, parfumées. Nous nous sommes installés à la Jamaïque, au village de Wai-a-Bit. » Il a produit du rhum à l'ananas. À la Barbade, il a une autre idée: « J'avais remarqué que beaucoup de noix de coco se perdaient. Mia Saine illustre les différentes nuances de l'amour pour Skittles | Grenier aux nouvelles. Nous avons donc décidé de produire un rhum parfumé à la coco réalisé à partir d'une distillation de noix de coco. Ce qui n'a pas été facile du tout. Mais le produit plaît. On nous en demande beaucoup, et finalement nous manquons de noix de coco. De fait, l'ONU a lancé un programme de financement de production de noix de coco auprès des paysans de l'île. De notre côté, nous nous engageons à acheter leur production. » La Barbade est aussi devenue un site de recherche de la Maison Ferrand: « Nous testons différentes variétés de canne à sucre que nous distillons.
La Vie Est Belle Sauvignon Blanc 2020
Il faut encourager les bonnes volontés et la qualité, cela doit être une constante de ce métier. La démarche de Tutiac à ce niveau est sincère, avec aujourd'hui qui plus de 600 hectares menés en viticulture biologique, c'est plus que significatif et aussi force est de constater que ça rentre réellement dans une dimension et une démarche qualitative en termes de production.
La Vie Est Belle Sauvignon Blanc 2015
Œil: robe jaune dorée brillante Nez: nez riche, mûr s'exprime sur des notes pralinées, de fleurs blanches, de miel d'acacia et de citron jaune bien mûr Bouche: ronde, moelleuse, avec du volume, typique du terroir de Savigny, et dotée d'une belle persistance Accompagnement: À servir en apéritif, plateau de fruits de mer, viande blanche Service: 10-12° – Peut se conserver en cave au moins 10 ans
Echo de Lynch-Bages 2019
Nous découvrons le premier rouge de cette sélections de vins pour le printemps 2022. Il s'agit du second vin du Château Lynch-Bages. Ce vin rouge, AOC Pauillac, résulte d'un assemblage de cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot. Elevé en fût de chêne. Il mérite de vieillir quelques années en cave, avant dégustation. La vie est belle sauvignon blanc perfume. Œil: robe pourpre reflets grenats Nez: dévoile des arômes de fruits mûrs, ainsi que des notes boisées dues à l'élevage. Bouche: complexe rond et élégant. Accompagnement: À servir avec une viande braisée, côte de bœuf Service: 17° – Peut se conserver en cave au moins 10 ans
Château de Millery 2017
Le Château Millery est un domaine confidentiel de moins d'un hectare.
Pour cela, nous travaillons surtout avec des universitaires américains, car les spiritueux ne sont pas mis en avant en France. C'est presque une civilisation perdue. Ici, le vin prend toute la lumière. » Il est fier d'avoir contribué à la constitution du guide Oxford des spiritueux et des cocktails. Pas à moitié inspiré, il dit « réaliser des sculptures de spiritueux comme le musicien Frank Zappa composait des sculptures musicales ». Il est le précurseur du gin à la française. « Dans les années 1980, il s'agissait d'un alcool industriel destiné au "ginto". En 1996, nous avons voulu réintroduire le gin gastronomique et nous avons lancé Citadelle. Épicerie en ligne | IGA. Au début, ce fut un vrai flop. Mais, au bout de quelques mois, nous avons commencé à gagner des concours au Royaume-Uni. En 1999, le New York Times a publié une demi-page sur notre gin. Les distributeurs ont commencé à m'appeler. » Dans la foulée, Ferran Adria, le chef star de l'époque, fait l'éloge de Citadelle de l'autre côté des Pyrénées. La Belgique flamande va suivre le mouvement.
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