Les soupes déshydratées vendues en sachets sont pratiques à emporter au bureau ou en voyage: il n'y a plus qu'à mélanger la poudre à de l'eau bouillante. Problème: elles sont très salées et comptent de nombreux additifs (conservateurs, émulsifiants, colorants, exhausteurs de goût, sirop de glucose... ). Leur consommation est donc plutôt déconseillée et doit rester très exceptionnelle, mieux vaut faire réchauffer une soupe en brique. Soupe en bouteille d'eau. Est-ce forcément une option diététique? Les soupes type veloutés dans lesquelles on ajoute des féculents et des matières grasses sont un peu plus caloriques mais dépassent rarement les 50 kcal/100 ml, soit 125 kcal par bol. Si on fait attention à sa ligne, autant opter pour une soupe sans crème ni fromage mais manger un bol de soupe reste une option diététique dans tous les cas... à condition de ne pas se lâcher sur le reste du repas (fromage, dessert... À lire aussi Quels sont les pièges? La quantité de sel, souvent trop élevée (parfois jusqu'à 2 g par bol sur les 6 g recommandés chaque jour!
Soupe En Bouteille D'eau
En fin de traitement, refroidir l'autocuiseur fermé et sous pression dans un bain d'eau froide avant d'ouvrir. Comment stériliser les bouteilles en verre? Remplissez la casserole d'eau froide de manière à ce que les récipients se trouvent 2 ou 3 cm au-dessous de la surface. Faites chauffer l'eau. Portez-la à ébullition. Si vous vous trouvez à une altitude de moins de 300 m, laissez chauffer les bocaux et les bouteilles pendant 10 minutes à partir de l'ébullition. Comment faire pour que la soupe ne tourne pas? Si vous souhaitez emporter de la soupe pour votre pause déjeuner, faites bien attention à son transport. Pour ne pas qu'elle tourne, mettez-la dans un récipient hermétique avec un couvercle bien sellé et de préférence dans un sac isotherme pour la maintenir au frais. Comment conserver ses plats maison en bocaux? Soupe en bouteille. Il est préférable de stocker les bocaux à température ambiante dans un lieu sec et à l'ombre. La durée de conservation: pour des conserves au naturel, au sucre ou au vinaigre, comptez 10 à 12 mois.
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Voilà vos contenants sont à présent stérilisés. Comment conserver de la soupe faite maison? Sans attendre, placez vos restes de soupe dans un bol, recouvrez-le et placez-le au réfrigérateur. Une autre possibilité est d'opter pour la conservation de soupe maison dans une bouteille en verre, ou dans une boîte hermétique, placée au réfrigérateur. Comment faire des conserves sans autoclave? À l'eau bouillante
Les pots fermés sont alors déposés dans une marmite d'eau bouillante, au moins 2, 5 cm d'eau chaude recouvrant le dessus des pots. Lorsque le point d'ébullition est atteint, on laisse bouillir pendant 10 minutes. Comment stériliser des bocaux rapidement? Il vous suffit de simplement les plonger dans de l'eau froide que vous faites bouillir progressivement pendant une dizaine de minutes (sinon gare au choc thermique). Vous les conserverez idéalement dans l'eau jusqu'à ce que vous les remplissiez. Marcel Bio Soupe 7 Legumes BIO. Quand on a pas de stérilisateur? La stérilisation à l'eau bouillante est une excellente alternative à l'utilisation d'un stérilisateur à bocaux électrique.
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