Re: thermomix: gelée de pommes? Gelée de pommes de JP Coffe Suggestion d'adaptation au TM (ce qui est écrit en gras). Non testé par Ottoki. A toi de voir si ça peut se réaliser comme ça. Pour 4 pots de 375 g 4, 2 kg de pommes fermes, juteuses et acidulées Sucre cristallisé (40% du poids du jus de pommes) 1 litre d'eau plus 1 verre (20 cl) Laver les pommes, enlever queues, coeurs et trognons au vide-pomme. Couper les fruits en petits morceaux sans les peler. Les mettre dans la bassine à confiture (dans le TM) avec le litre d'eau et laisser cuire doucement à petits bouillons pendant 30 min (pour le TM, mettre à 100° jusqu'à bouillonnement puis baisser à 90° et ce pour 30 min, pour avoir de petits bouillons). Egoutter dans une passoire fine en pressant légèrement les fruits avec le dos de l'écumoire. Peser le jus recueilli (environ 1, 3 kg) et préparer 40% de ce poids en sucre (environ 520 g). Verser le sucre et le verre d'eau dans la bassine (dans le TM), laisser fondre pendant 5 min (à 90° VIT 3).
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Gelée De Pommes Au Thermomix Blanc
4 Ingrédients 5 pot/s
la recette
1000 g de pommes entières 1000 g d'eau 1 jus de citron 1 c. à café rase de vanille ou 1 paquet de sucre vanillé 500 g (environ) de sucre ou 250g de tagatose ou 330g de fructose 4 g d'agar agar en poudre (2 paquets)
8
La recette est créée pour
TM 5
Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5 La préparation de la recette Laver les pommes, les couper en 4 et retirer uniquement la mouche et la queue. Déposer dans le "Couvercle verrouillé". Mixer 10sec/ vit5 en 2 fois (500g et 500g)
Remettre toutes les pommes dans le "Couvercle verrouillé" et ajouter l'eau.
Gelée De Pommes Au Thermomix La
Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Gelée De Pommes Thermomix
4 Ingrédients 6 pot/s
1 kg de pommes, 1 litre d'eau, 8gr d'agar agar, sucre en poudre
pommes
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Laver les pommes, enlever les queues et les etoiles et les couper en 4. Mettre la moitié dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 10sec/v5 retirer les pommes mixer et mettre la 2 eme partie, puis tout remettre dans le "Couvercle verrouillé" ajouter l'eau et cuir 12min/100°c/v2. Egoutter la pulpe avec le panier pour ne garder que le jus. Ajouter le sucre en poudre poids pour poids et mettre l'agar agar. Enlever le bouchon doseur et mettr le panier dessus pour eviter les éclaboussures. Melanger 10sec/v5 et cuire 20min/100°c/v2. Mettre dans des verrines et fermer le couvercle 1 a 1 rapidement. 10 Accessoires dont vous avez besoin
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.
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Femelle Jagd terrier lof
Animaux Chiens, Jagd Terrier
gorlez melanie
06/03/2013
Superbe femelle Jagd terrier inscrite au LOF. Pur lignée chasse. Née le 14. 12.
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