Marque renouvelée - Marque en vigueur
Numéro de dépôt: 3719928
Date de dépôt: 09/03/2010
Lieu de dépôt: I. N. P. I. PARIS
Date d'expiration: 09/03/2030
Présentation de la marque INSTITUT DU GOUT DU PERIGORD
Déposée le 9 mars 2010 par la société CA LE GRAND PERIGUEUX
auprès de l'Institut National de la Propriété Industrielle (I. PARIS),
la marque française « INSTITUT DU GOUT DU PERIGORD » a été publiée au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle (BOPI) sous le numéro
2010-15 du 16 avril 2010. Le déposant est la société CA LE GRAND PERIGUEUX domicilié(e) 1 BOULEVARD LAKANAL - 24000 - PERIGUEUX - France et immatriculée sous le numéro RCS 200 040 392. Lors de son dernier renouvellement, il a été fait appel à un mandataire, INLEX IP EXPERTISE, M. SOUTOUL Franck domicilié(e) 5 RUE Feydeau - 75002 - PARIS-2E-ARRONDISSEMENT - France. La marque INSTITUT DU GOUT DU PERIGORD a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 3719928. C'est une marque semi-figurative qui a été déposée dans les classes de produits et/ou de services suivants:
Enregistrée pour une durée de 20 ans, la marque INSTITUT DU GOUT DU PERIGORD arrivera à expiration en date du 9 mars 2030.
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Natacha POLONY, Présidente de l'Institut du Goût
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17/06/2017 | L'institut du goût du Périgord installé à Coulounieix Chamiers dispose de techniques et de savoir-faire qui le font rayonner bien au- delà de la Dordogne. Pour marquer son dixième anniversaire, l'institut du goût du Périgord, installé sur le site de Cré@vallée à Coulounieix- Chamiers, a inauguré vendredi ses nouveaux locaux et ses nouveaux équipements. 405 000 euros d'investissements ont donc été nécessaires pour répondre à la demande croissante de ses clients nationaux et locaux, du secteur agro-alimentaire, de la cosmétique, et de l'hygiène. Depuis une décennie, l'institut propose une expertise multi-sectorielle et multicanale: tests en laboratoire, tests à domicile, tests en laboratoire, études qualitatives, quantitatives et sensorielles. L'aventure de l'Institut du goût du Périgord, a débuté en 2005-2006, dans les locaux de l'institut universitaire de technologie de Périgueux, depuis il n' a cessé de croître, de gagner des parts de marchés. Vendredi, c'était jour de fête à Cré@vallée, où l'Institut du goût est installé depuis 2008.
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Scientifique, gastronome, philosophe et humaniste, Jacques Puisais avait fondé les Classes du Goût en 1974. Ce philosophe du goût avait compris avant tout le monde l'importance fondamentale de ce que nous mangeons. La traçabilité, les circuits courts, la lutte contre l'industrialisation de l'agriculture, tout cela était présent dans ses réflexions depuis les années 1970, articulé autour d'une pensée profondément humaniste. Jacques Puisais a passé sa vie, en fondant l'Institut du Goût, à concevoir une pédagogie pour réapprendre aux enfants à goûter, à nommer leurs sensations et à s'émanciper des goûts « préfabriqués ».
Institut Du Gout Périgueux Le
Pour accompagner le développement du secteur cosmétique, deux salles de bain équipées en audiovisuel ont été ajoutées. A l'intérieur, le maillot de main est de rigueur pour tester un nouveau gel douche, un nouveau shampoing, une crème hydratante. Une salle de reconditionnement des produits a été également ajoutée. Malgré ses récents investissements, les 17 collaborateurs de l'Institut pourraient se sentir à l'étroit dans les années à venir, face au potentiel de croissance. C'est ce que ses responsables ont laissé sous entendre lors de l'inauguration. Par Claude-Hélène Yvard
Crédit Photo: Claude Hélène Yvard
Le nombre d'adhérents augmente régulièrement. Le bouche à oreille dépasse les limites du département. Aider au lancement pendant deux ans
Des subventions de la région Aquitaine, du département de la Dordogne et de l'agglomération ont permis de financer 132. 000 euros d'investissement. L'institut fonctionne actuellement avec deux personnes, une directrice et un technicien qui réalise les analyses sensorielles. Après dix mois d'exercice, le chiffre d'affaires est de 214. 000 euros, avec une quarantaine de contrats de prestation de services signés ou en cours. Les collectivités contribuent au lancement, sous la forme de subventions pendant trois ans en attendant que les ventes de prestation de l'Institut lui permettent de s'autofinancer. Pour 2007, le conseil régional a versé une subvention de 38. 000 euros, l'agglomération 50. 000 et Oséo Anvar 7. 750 euros. Quatre secteurs d'activités distincts
Le laboratoire permet en premier lieu d'effectuer des recherches pour le développement de nouveaux produits, d'étudier l'impact d'un changement de formulation ou de fabrication sur les qualités sensorielles du produit (exemple: les nouveaux yaourts "brassés") et de définir le positionnement sensoriel de produits dans l'univers concurrentiel.
Public concerné: Équipes de production, de la qualité et du marketing, désireuses d'acquérir les connaissances techniques de
dégustations de produits afin de réaliser des contrôles qualité de leurs produits en fin de fabrication. Criteres cles
Identifier les critères clés de la gamme produits. Ces critères clés devront correspondre:
aux critères sensibles sur lesquels des déviations sont régulièrement observés ou sur lesquels il y a des réclamations consommateurs. aux critères organoleptiques caractéristiques de la gamme ET/OU communs aux gammes étudiées. Book sensoriel
Rédiger un book sensoriel:
Etablissement d'un protocole, d'une définition, validation de produits référents pour l'évaluation des critères organoleptiques. Etablissement d'un booklet sensoriel (avec photos et références) pour chaque gamme de produits étudiée. Formation
Former les salariés:
Les basiques du sensoriel (c'est quoi?, l'intérêt?, les bonnes pratiques de dégustation, reconnaissances d'odeurs, de saveurs,
différenciation des couleurs,... )
L'apprentissage détaillé des books sensoriels établis.
Jusqu'à présent, l'accent a été mis sur le traitement, étape majeure du procédé de
[... ] recyclage à l'issue
de laquelle le verre, t ri é, débarrassé de ses impuretés e t b royé, devient du calcin [... ] propre, prêt à fabriquer du verre neuf. Until now, the accent has been placed on processing, a major stage in
[... ] recycling, during which the
glass is s orted, purified a nd cr us hed, to become clean cullet, re ady to be us ed for [... ] making new glass. Le verre est tri é e t débarrassé de ses impuretés p o ur devenir du calcin. The glass is s orted an d free of its impurities t o b e m ade i nt o cullet. Après avoir été
au préal ab l e débarrassé de ses impuretés, i l est utilisé [... ] pour le chauffage et la cuisson car il a une forte
[... ] capacité calorifique et que sa combustion génère moins de gaz à effet de serre par rapport à celle du pétrole ou du charbon. localhost
After a pr el imina ry cleaning process, it is used for heating [... ] and cooking as it has a high caloric value and results in a
[... ] smaller quantity of greenhouse gases, compared to coal or oil burning.
Débarrassé De Ses Impuretés Et
Blood flow or vascular supply is necessary for health and well being as it
delivers nutr ie nts to all c ells in the body and carries awa y waste. Portant une tenue de protection, les cinq fondeurs ont écumé le métal fondu pou r l e débarrasser de ses impuretés, p ui s transportant ensemble le creuset, ils ont versé prudemment le métal dans les moules. Wearing protective gear, the five workers skimmed off residu e from t he to p of t he steaming liquid met al and th en, working togethe r to s teady the crucible, they carefully poured it into vessels. Débarrassée de ses impuretés, l a peau respire [... ] à nouveau, elle est douce, lisse et lumineuse. Free fr om impurities, t he ski n can b reathe [... ] again, and becomes soft, smooth and luminous. Résultat, la
peau est do uc e, débarrassée de ses impuretés e t p rête à recevoir [... ] des soins complémentaires. The skin is s oft, rid of its impurities an d read y to rec ei ve complementary care. Après traitement, l'eau
restituée au milieu naturel est a in s i débarrassée de ses p r in cip al e s impuretés.
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