Absolument succulent! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
40 mn
35 mn
1 h 15 mn
1
Aplatir deux filets de porc en essayant de ne pas faire de trous (les mettre entre deux feuilles de papier cuisson). Il faut que le filet ressemble à une crêpe une fois aplati. 2
Badigeonner l'intérieur des filets aplatis avec de l'huile pimentée. Saler et poivrer. 3
Préparer la farce: tremper de la mie de pain dans du lait chaud jusqu'à obtenir une purée relativement solide. Saler (très peu), poivrer et y incorporer du gruyère râpé, du piment si désiré, le jambon fumé coupé en petits morceaux et deux ou trois échalotes préalablement revenues dans du beurre. 4
Étaler cette farce sur le filet de porc aplati et huilé. Le fermer et le coudre avec du fil alimentaire pour que la farce ne s'échappe pas à la cuisson. 5
Cuire lentement les filets de porc sur le barbecue en les retournant souvent. Recette de piment farci au porc aux. Il ne faut pas qu'il dessèchent. Les badigeonner régulièrement d'huile d'olive. Pour finir
La veille, préparer un beurre citronné.
Recette De Piment Farci Au Parc Naturel Régional
Enfournez pour 35 a 40 minutes en surveillant. Sortir le plat retirez les chapeaux, mettez-les a coté des poivrons. Disposez sur les poivrons les tranches de mozzarella. Remettre au four 10 a 15 minutes. Sortir le plat du four, mettre un tour de moulin de poivre sur chaque poivron. Recette de piment farci au parc naturel régional. Servez avec un riz pilaf. Mots-clés: ail, cumin, échalotes, huile d olive, mozzarella, œufs, oignon rouge, origan, pain, paprika, persil, poivron rouge, porc haché
Une portion (env. 500 g):
Calories 699 kcal
Protéines 49, 9 g
Glucides 20, 0 g
Lipides 39, 9 g
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
100 Invité, Invité et 98 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Nous pouvons servir les sucrines farcies avec le jus de cuisson. Bon appétit!
Section cadastrale
N° de parcelle
Superficie
000BP01
0100
7 087 m²
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Dernière mise à jour le 16 mai 2022
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25/01/2019
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