Dans les poches d'huitres d'un an, il faut savoir qu'il y a beaucoup de mortalité. Les poches sont d'un maillage de 4. Le tri des huitres s'effectue sur table vibrante. 14 - Jean-Claude nous ouvre une poche pour nous montrer l'évolution des jeunes huitres. Jean-Claude Robin a eu la gentillesse de nous ouvrir plusieurs sacs, afin de nous montrer différents stades de l'évolution de l'huitre. J'en profite pour vous faire remarquer également la hauteur d'eau, dans lequel nous avons évolué pour effectuer ce reportage photos. Dites vous bien que ce n'est pas l'endroit le plus profond et que Jean-Claude Robin se doit d'attendre le mort d'eau (marée basse), pour atteindre certains de ses parcs. 15 - Une autre vue d'une poche de jeunes huitres
Sur cette photo l'on peut distinguer de petites huitres. Talmont-Saint-Hilaire: des huîtres à Noël ? les ostréiculteurs de La Guittière en sont certains ! | Le Journal des Sables. Le maillage est en rapport avec la grosseur de l'huitre. Il va sans dire que sous peu, Jean- Claude Robin ne pourra pas laisser autant d'huitres dans cette poche et il lui faudra procéder à un tri et veiller à en mettre moins dans d'autres poches dont le maillage sera de plus en plus gros.
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Les gens vont certainement avoir envie de se faire un peu plus plaisir que d'habitude. En petit comité, on constate que les clients consomment plus. Ces mêmes ostréiculteurs reconnaissent malgré tout avoir eu un coup de chaud en écoutant les annonces présidentielles de mardi dernier, concernant l'allègement du confinement. Vidéos: en ce moment sur Actu Sans cette possibilité de réveillonner en petit comité, nous aurions été davantage inquiets. Les pertes liées au premier confinement ne seront pas rattrapées. Nous avions peur de devoir à nouveau subir ces mêmes conséquences. Ostreiculteur la gaultier clothing. Mais l'autorisation de réveillonner est une bonne chose pour notre profession. Nous voyons ces fêtes de fin d'année avec un peu plus de sérénité. Une deuxième saison touristique en fin d'année? Et peut-être même un peu d'ambition. Les ostréiculteurs talmondais ne seraient pas contre une « deuxième saison touristique ». En effet, avec la fermeture des remontées mécaniques dans les stations de sports d'hiver et leurs conséquences probable sur la fréquentation des stations de ski, mais aussi avec l'arrivée des premiers concurrents du Vendée Globe en début d'année prochaine, les ostréiculteurs les plus optimistes de Talmont-Saint-Hilaire aimeraient bien en profiter… Cet article vous a été utile?
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Je suis en mode "babysitting" jusqu'à dimanche.
Bonne fin de semaine.
Danièle. Q
Quichottine
19/03/2016 08:20
Je n'aime pas les huîtres, mais félicitations à lui.
C'est toujours agréable de voir son travail reconnu.
Bisous et douce journée. danièle. L'Huîtrier-Pie, ostréiculteur Talmont-Saint-Hilaire - les huîtres des Gravouille | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat. b
19/03/2016 07:05
je n'aime pas les huîtres, mais je félicite néanmoins ce Mr pour sa récompense!
très belle journée, bises
danièle
Un régal, j'imagine avec du pain de seigle beurré et un verre de blanc...
Bonne dégustation, gros bisous Rozy
jill bill
19/03/2016 05:46
Nous en mangeons bien moins que les moules chez nous... Bravo monsieur! Merci Martine, bises
A
-Bonjour MARTINE
Que ce premier week end
De printemps commence
Dès aujourd'hui samedi
Sous le signe du soleil
De la gaîté et de la convivialité
Amitiés¨*¨Bisous
56MELDIX77
le Briard Breton
. 19/03: Charles BAUDELAIRE.
. POÈME DON JUAN aux enfers. Répondre
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Voir la Carte des Evenements de la Gironde. Tout savoir sur le département de la Gironde et ses habitants
Open Data, Open Mind L'ensemble des données concernant Agenda Complet des 1798 événements à venir de la Gironde. présentées sur ville data sont librement reproductibles et réutilisables que ce soit pour une utilisation privée ou professionnelle, nous vous remercions cependant de faire un lien vers notre site ou d'être cité (source:). Code pour créer un lien vers cette page
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14 heures, fin de service chez Allary. Jérôme, un ostréiculteur pas vraiment inquiet pour le tourisme. PHOTO DDM, B. D. Les coquilles d'huîtres s'entassent dans la poubelle. Le début de saison a été bon. Et Jérôme n'est pas vraiment inquiet à l'idée d'avoir des éoliennes à 18 km de la jetée. « Si ça ne se voit pas trop, je ne pense pas que ce soit une gêne pour le tourisme. »
Attention à la pêche illégale
À deux paillotes de là, Lucas voit même leur arrivée d'un bon œil. S'il aide son oncle, c'est avec un BTS gestion de l'environnement en poche. Le jeune homme a fait le lycée de la mer à Sète. Alors, ces éoliennes, il pense qu'elles vont attirer des algues, des moules, et les poissons qui pourront se reproduire en paix tout autour. Diplômé du lycée de la Mer à Sète, Lucas pense que les éoliennes vont favoriser la vie sous-marine. Il se méfie plutôt des pêches illégales la nuit. Et prévient: « une fois par an, il faudra vérifier s'il n'y a pas des corps morts sous les éoliennes ». Ostreiculteur la gaultier hotel. Comprenez, des filets ou des détritus qui n'auraient pas à s'y trouver.
Bises Martine
J
jm:rober
19/03/2016 10:09
bonjour Martine,
Bravo à lui, avec cela les huitres vont mieux se vendre chez lui. Au dépend des autres....
bon weekend
amitiés
mamykool
19/03/2016 10:08
J'aime les huîtres chaudes gratinées, bon week end bisous! W
Bonjour
Quand je vois des huitres, cela me fait penser à quelque chose qui me porte au coeur....
Chez nous, c'est huîtres presque chaque semaine! l'angevine
19/03/2016 08:53
oh je préfère les huîtres cuites et mon homme ne peut plus en manger...
O
Bonjour …
J'ai été malade une fois "à en crever"... depuis plus jamais d'huîtres!
… Bonne journée … Amicalement … ¢ℓαu∂є …
NB: Pour la sauvegarde de mon blog, je relance mon WordPress mais j'ai du travail:
Un "truc" pour ne pas être malade: il faut mâcher l'huître avant de l'avaler, sinon elle reste vivante et rend malade... Croyez-moi, c'est un Breton amoureux des huîtres (c'est pour cela que je les mange! Ostreiculteur la gaultier le. ) qui vous le dit! D
Bonjour Martine,
J'aimerais bien aimer les huitres!!
Cela vous donne j'espère un petit aperçu de ce métier difficile. 29 - Jean-Claude Robin devant son point de vente de coquillages. A 18 h30 nous avions terminé notre reportage et vers 19 h 00 Jean-Claude Robin m'annonçait qu'il devait renfiler les waders pour aller travailler de nouveau. Merci à lui, de nous avoir reçu et d'avoir pris le temps de nous expliquer son métier. Tout ce que je peux lui souhaiter, c'est que de nombreux lecteurs fassent le déplacement à la Guittière, pour y consommer des fruits de mer. Les photos publiées sur le site ne sont pas libres de droit
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