Il faut éviter que le basilic « monte en fleurs ». Supprimez les extrémités des tiges quand les fleurs se forment, en les pinçant entre le pouce et l'index. Pourquoi couper les fleurs du basilic? Les fleurs poussent au détriment du feuillage. Lors de la croissance des fleurs, les feuilles deviennent de plus en plus petites et de plus en plus coriaces (dures). Elles perdent aussi en qualité gustative, elles ont de moins en moins de goût. Il vous faut donc les enlever. Comment couper les fleurs de basilic? Les bons gestes Tailler la hampe de boutons floraux à l'extrémité des tiges du basilic, à la main ou au sécateur, au-dessus d'une paire de feuilles. De nouvelles pousses se formeront, que vous couperez également. Procéder ainsi sur tout le pied. Est-ce qu'on peut manger les fleurs de basilic? On en consomme souvent que la feuille, mais la fleur est également comestible. Il est bien digeste que l'ail, et présente un goût plus léger qui sait s'effacer en bouche quand il le faut. On peut également le préparer en pesto avec ses fleurs et ses feuilles.
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Comment couper le basilic pour qu'il repousse
Pour couper le basilic en vue qu'il repousse, on doit tout d'abord le laver et le sécher. Après avoir coupé les tiges, on laisse les feuilles attachées ensemble. Puis, on coupe les feuilles en diagonale d'un seul côté, de manière à former des mini triangle. On fait de même pour les autres feuilles. Une autre façon de faire peut se réaliser en coupant les tiges juste au-dessus du point de renouvellement. Cela permet au basilic de continuer à pousser et de produire de nouvelles feuilles. Vous pouvez également diviser les touffes de basilic pour qu'il se régénère. En divisant les touffes, vous obtenez de nouvelles plantes qui se développeront et qui produiront à leur tour des feuilles. Dans ce cas, il est important de couper les touffes au ras du sol et de laisser les racines intactes. Les nouvelles plantes qui se développeront produiront à leur tour des feuilles. Arroser régulièrement afin de profiter de pousses fraiches
Il suffit de couper les tiges à 2 cm du sol et d'arroser régulièrement.
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Pour que le basilic prospère et produise une récolte abondante, il doit être coupé régulièrement. Nous vous expliquerons comment procéder ici. Couper le basilic n'est pas seulement une mesure importante pour profiter des feuilles de piment doux. La coupe des herbes est également recommandée dans le cadre des soins: si vous coupez le basilic régulièrement pendant la saison de croissance, l'herbe royale pousse magnifiquement touffue, reste saine et productive. Couper le basilic: les essentiels en bref La meilleure façon de couper la récolte de basilic est peu de temps avant la période de floraison. Selon le type et la variété, c'est généralement entre juin et septembre. Il est préférable de ne pas cueillir individuellement les feuilles de basilic: pour que de nouvelles pousses se forment, les extrémités des pousses sont toujours coupées juste au-dessus d'une branche. Afin de retarder la floraison et donc le développement de feuilles coriaces et amères, les pointes des pousses doivent être coupées en continu en été.
Quelques idées supplémentaires: Garnissez un morceau de pain grillé de tomates fraîches hachées, d'un filet d'huile d'olive et d'une pincée de chiffonade de basilic pour une bruschetta facile, parfaite comme collation, apéritif ou même un déjeuner léger si vous en mangez suffisamment. brins de mousseline de basilic pour rehausser la surface plane de toute soupe d'été crémeuse, chaude ou n'importe quelle pizza, du fait maison au congelé, au niveau suivant en la saupoudrant de chiffonade au basilic juste avant de servir.
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Chiffonade au basilic. Molly Watson
Commencez avec du basilic frais
Basilic frais. Molly Watson Une mousseline de basilic fait une magnifique garniture, ajoutant sa couleur vert foncé brillant aux rouges et jaunes vifs des produits d'été. C'est aussi une façon fabuleuse d'ajouter la saveur herbacée profondément aromatique du basilic aux plats. Utilisez-le pour mettre en valeur la douceur des tomates, des poivrons ou des fruits d'été. Ajoutez-le pour équilibrer le caractère terreux des aubergines ou des betteraves. Écrasez-le dans un beurre composé pour la saveur et la couleur. Créer de jolis petits rubans est super facile si vous connaissez la méthode simple suivante. Vous voudrez bien sûr commencer par le basilic le plus frais possible, avec des feuilles vertes brillantes (ou du moins pas trop ternes, meurtrissures, flétrissement ou noircissement). Avez-vous du basilic que vous n'êtes pas tout à fait prêt à utiliser? Découvrez la meilleure façon de conserver le basilic frais. Empilez les feuilles de basilic Basilic empilé.
Faut Il Couper Les Fleurs De Basilic
Si vous ne pouvez pas utiliser les coupures immédiatement, le séchage du basilic est une bonne idée. Vous pouvez également congeler le basilic. Astuce: Pour faire quelque chose de bien pour les abeilles, les papillons ou les bourdons dans le jardin, cependant, vous ne devez pas empêcher complètement les fleurs. Ne coupez pas tous les bourgeons, mais laissez toujours fleurir quelques pousses. Le basilic est devenu un incontournable de la cuisine. Vous pouvez découvrir comment semer correctement cette herbe populaire dans cette vidéo. Crédit: MSG / Alexander Buggisch Avant le premier gel, vous pouvez couper complètement le basilic annuel et le conserver pour l'hiver en le congelant ou en le séchant. Les herbes annuelles sont ensuite semées à nouveau au printemps. Afin d'hiverner le basilic vivace sensible au gel, il est déplacé de la plate-bande vers un pot à la fin de l'été et ensuite cultivé dans la maison. Il est soigné dans un endroit lumineux, à environ 15 degrés Celsius jusqu'au printemps.
Il ne faut pas oublier l'arrosage, surtout quand il fait chaud, car le basilic a besoin de beaucoup d'eau. Si vous le faites, vous pourrez profiter de ce délicieux aromate pendant longtemps! Ensuite, il faut attendre un peu avant de récolter les feuilles, car elles auront besoin de temps pour bien se développer. Il suffit ensuite de les couper ou les arracher, en fonction de la façon dont vous voulez les utiliser. Autre méthode, vous pouvez appliquer une légère pression sur la partie coupée afin de faire sortir le jus. Afin que le basilic repousse, il faut humidifier le sol régulièrement. Après avoir coupé la tige, il faut presser légèrement la partie cutanée pour faire sortir le jus. Pour que le basilic se repende, il faut l'arroser souvent. Si vous avez une plante de basilic, vous devez la couper régulièrement pour que les feuilles soient plus grosses. Si vous n'avez pas de plante, vous pouvez acheter des feuilles de basilic fraîches au supermarché. Concernant l'arrosage, attention cependant à ne pas trop l'arroser, car le sol doit être bien drainé.
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