Savourez cette soupe aux haricots, courgette et kiri! Avec les bons légumes du potager, cette soupe est riche en vitamine C, elle peut être servi le soir avec quelques croûtons! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
45 mn
1
Lavez et coupez la courgette. Équeutez puis laver les haricots verts. Épluchez et coupez l'oignon et l'ail. Faites-les colorer dans l'huile d'olive. Versez un peu d'eau. Ajoutez les haricots verts et la courgette coupés en morceaux. 2
Rincez sous l'eau le persil. Ajoutez-le. Ajoutez les 2 bouillon Kub avec 1l d'eau. Mélangez. Couvrez
3
Pour la cuisson: 30 min. Mixez au blender. Vous pouvez mixez la soupe avec les kiri ou les ajouter dans l'assiette. Salez, poivrez à votre goût. Soupe haricots verts carottes pommes de terre a la dauphinoise. Servez chaud avec quelques croûtons. 4
Petite suggestion: vous pouvez rajoutez 2 pommes de terre, elle n'en sera que plus velouté... Pour finir
Retrouvez cette recette sur mon blog:
Soupe Haricots Verts Carottes Pommes De Terre Irlandaises
Éplucher les autres légumes, les rincer et les couper grossièrement. Ajouter dans la cocotte avec les oignons le bouillon, le thym et le laurier. Ajouter l'eau, porter à ébullition, quand la cocotte est en pression baisser le feu et minuter 15 minutes. Mixer et ajouter un peu de crème. Servir chaud! Bon appétit! FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST
Soupe Haricots Verts Carottes Pommes De Terre Boulangeres
Velouté de haricots verts maison
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Velouté de haricots verts
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Les micros de chant sont volontairement coupés dans les graves à 80 ou 120 Hz pour réduire les bruits de vent et les plosives (son "P"). La technologie
Les micros dynamiques sont robustes, bien adaptés à la scène et à la prise de son d'instrument. Les microphones électrostatiques (à condensateurs) sont beaucoup plus performants, mais plus fragiles et donc réservés à la prise de son en studio. Ils nécessitent une alimentation appelée fantôme et disponible sur les DAT et les mixages professionnels. Assez coûteux, ils sont incontournables pour la prise de son. Les micros électret utilisent une technologie proche. Alimentés par pile, ils donnent de bons résultats à un prix bien inférieur. C'est une bonne solution pour la vidéo. Comment tirer le meilleur de son microphone? Il existe de nombreux ouvrages pour mieux utiliser son micro. En voici 2 parmi les meilleurs rédigés pour les professionnels de la sonorisation. Théorie et pratique de la prise de son stéréophonique par Christian Hugonnet et Pierre Walder - ed Eyrolles Ouvrage incontournable pour l'ingénieur du son débutant ou souhaitant aborder le classique.
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Durant l'été, les occasions d'enregistrer un concert ou une manifestation publique ne manquent pas. Pour le preneur de son, il est temps de ressortir les micros et le bon vieux magnétophone analogique; non pas pour partir à la chasse aux papillons, mais presque! À une époque où l'échantillonnage est devenu une sorte d'émulation sonore, saucissonnant les sons en tranches de façon plus ou moins digeste, la prise de son a su se préserver et conserver son rôle dans un univers en perpétuelle évolution. Autrefois, la prise de son, tel un art, avait un droit d'antenne dans les radios nationales. Des émissions faisaient honneur aux preneurs de son en diffusant leurs documents sonores ponctués parfois de prix élogieux. Ces preneurs de sons étaient rarement des professionnels de la radio ou du cinéma, mais des amateurs éclairés et passionnés qui défendaient avant tout leur amour du beau son. Dans ce dossier consacré à la prise de son en extérieur, il n'est pas question pour nous de l'aborder sous un angle nostalgique, ni sous un autre mettant en avant des aspects trop techniques.
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Beaucoup trop pourri. J'envisage donc deux configurations:
- brancher un petit micro stéréo directement sur mon téléphone
- mais est-ce que les smartphones sont capables d'enregistrer en stéréo? - est-ce qu'un smartphone est capable d'enregistrer en qualité suffisamment bonne? je pense à la dynamique notamment. - utiliser un boîtier externe (petit) sur lequel je brancherais un petit micro stéréo
- ça existe? - y a-t-il une appli android assez béton pour faire de l'enregistrement audio stéréo? Voilà, j'aimerais savoir ce que vous en pensez. Toute observation est la bienvenue. (pour info, mon smartphone est le Fairphone 2) Danbei AFicionado J'ai bien conscience que la prise de son avec le micro interne du téléphone n'est pas envisageable. Beaucoup trop pourri. [... ]
- est-ce qu'un smartphone est capable d'enregistrer en qualité suffisamment bonne? je pense à la dynamique
Je ne suis pas sur que les micro internes aux téléphones soient si mauvais que ça. Ce qui bloque pour une utilisation autre que téléphoner ou faire des vidéos pour les réseaux sociaux c'est premièrement la partie logiciel:
- Les traitements, parfois assez lourd, appliqués aux enregistrements (debruitage, compression)
- L'encodage pour limiter la bande passante utilisé.
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Choisir un microphone
Il existe des micros à tous les prix pour tous les usages. La sélection présentée ici réunit quelques modèles d'usage courant. Sur demande, de nombreux autres modèles, que ce soit pour des applications vidéo ou prise de son, peuvent être proposés. Parmi les points importants, nous noterons: la directivité. Elle est déterminante pour travailler dans de bonnes conditions. Une directivité omni signifie que le microphone reçoit les sons provenant de toutes les directions. Cette directivité est adaptée au reportage vidéo (micro-cravate) et à la prise de son de musique classique. Les micros cardioïdes (avec un diagramme polaire en forme de coeur) ont une bonne réjection des sons ambiants. Ils sont parfaits pour le chant, évitant les accrochages (larsen) avec la sonorisation. Les micros hyper-cardioïdes ou unidirectionnels sont conçus pour la prise de son à distance. On les emploie pour la vidéo et la prise de son nature. La courbe de réponse doit être rigoureusement plate pour les microphones de mesure, avec une légère bosse en haut médium pour le chant afin d'accentuer les timbres de voix.
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Sinon ouais, un petit enregistreur de poche est cool! lalejand Nouvel AFfilié très honnêtement, ne te prend pas la tête avec un téléphone, un petit zoom h2n pour commencer et tu pars avec de meilleurs base, le rapport qualité prix est vraiment intéressant, plusieurs directivités de micro avec stéréo et mid side qui tiens dans la poche
Le zoom H2N est en effet une des options que je caresse si je me décide à prendre finalement un enregistreur de poche. Il y a aussi le Roland R-07 qui pourrait faire l'affaire. Vous avez une préférence? [ Dernière édition du message le 20/05/2020 à 17:25:33] lalejand Nouvel AFfilié si tu as un iphone tu peux acheter un kit micro xy chez de chez zoom. Sinon ouais, un petit enregistreur de poche est cool! Pas d'Iphone, donc tous les outils à base de prise lightning pour IOS, c'est rapé Papy Pom' AFicionado le h2 est pas mal du coup, mais pense a acheter une petite poignee ou un gorillapod, les bruits de mains sont assez presents sur ce modele. QCP. O. Nouvel AFfilié Moi aussi j'avais pensé utiliser mon téléphone android à cette fin, mais comme toi j'ai bien réalisé que l'enregistrement stéréo était impossible.
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Le sonagramme, par contre, met bien en évidence la succession des harmoniques et permet de remarquer certains détails. Ceux-ci nous réservent une surprise, car ils suggèrent que l'oiseau chante sa première note à deux voix. Le « tî » est en effet une syllabe complexe: vers 4200 Hertz, elle présente un son fondamental (voir la première note du troisième motif) qui apparaît sous forme d'un trait assez régulier et de fréquence assez constante, surmonté d'un tracé triple dont la fréquence décroît. L'éthologiste Gerhard Thielcke (1976) a déjà publié un sonagramme d'un chant de ce type, que l'on n'entendrait qu'au début du printemps, et qu'il qualifie de « compressed song «. Ici, on a l'image et le son. Cette production simultanée de sons différents est explicable: chez différentes espèces d'oiseaux, la syrinx gauche et la syrinx droite peuvent fonctionner indépendamment l'une de l'autre et permettre ainsi le chant à deux voix (Leroy 1979). Mais pour mettre en évidence ces détails de structure, il faut sans doute que l'oiseau soit bien dans l'axe du micro et qu'il ne tourne pas trop souvent la tête … Ces détails, en effet, n'apparaissent pas sur tous les tracés.
Bonne visite et à bientôt!