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Voilà une recette idéale pour un apéro qui change! Des courgettes marinées avec un peu d'huile d'olive et de sauce soja, et le fameux fromage frais de Valkyrie (je pense que c'est sa recette que je refais le plus souvent! ). Après ça, promis, vous laisserez les curly au placard! Courgettes crues marinées & fromage frais (vegan)
Ingrédients:
1 courgette (bio c'est mieux, comme ça vous pouvez garder la peau)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de soyhu (sauce soja)
4 yaourts de soja
de quoi assaisonner votre fauxmage: ciboulette, tomates séchées, etc…
Préparation:
Commencez par préparer votre fromage de soja en faisant égoutter vos yaourts comme expliqué ici (quelques heures avant ou la veille). Quelques heures avant de servir, lavez votre courgette et découpez la en fine lamelles dans le sens de la longueur. Curly au fromage sauce. Si vous avez une planche coupe-doigts mandoline, c'est le moment de la sortir du placard, sinon, essayez avec votre économe, ça devrait le faire. Placez les lamelles de courgettes dans un récipient, et recouvrez les du mélange huile d'olice/soyhu (je vous ai mis les quantités à titre indicatif, adaptez selon la quantité de courgette).
Curly Au Fromage Cheese
Une fois réhydratée, la semoule passe dans un extrudeur qui, sous pression, donne à la pâte la forme du produit, appelé « collets ». Ils sont ensuite séchés à très haute température pour leur donner le croustillant. Pour donner le goût aux collets, on les enrobe avec un mélange appelé slurry ( cacahuète, huile, sel, arôme). Processus de fabrication des Curly
Ingrédients [ modifier | modifier le code]
Semoule de maïs (59%)
Arachides grillées moulues (30%)
Huile de tournesol
Sel
Arôme
L'huile utilisée au cours du processus de fabrication est l'huile de tournesol [réf. nécessaire]. La gamme curly [ modifier | modifier le code]
Les différents curlys (en France):
Curly l'Original: 35 g, 60 g, 100 g, lot de 2 x 100 g, 160 g et 230 g.
Curly "Les Maxis": des curly plus grands et gros que les classiques "La recette Originale dans un biscuit soufflé démesurément gourmand en formats 100 g et 200 g [ 5]! ". Curly au fromage cheese. Curly Club: 75 g [ 6]
Pâtes à tartiner: Onctueuse et Crunchy en format 340 g.
Curly Donuts: des curly sucrés salés goût cacahuète caramélisée ou goût noisette.
"Comfort Food" aujourd'hui avec cette recette de petits pains fourrés au fromage cuits à la poêle. CURLY Biscuits salés à la cacahuète l'original format familial 160g pas cher à prix Auchan. Il sont plus épais que des "nans" classiques et apportent ainsi une texture plus gourmande que ces derniers. Idéals en apéro ou en repas complet accompagnés d'une petite salade. Spoiler Alert – c'est gras – à déguster avec parcimonie donc 😋
Les ingrédients (pour 3 bons pains)
1 yaourt nature (100 à 125 g)
1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
1/2 sachet de levure chimique
200 g de farine blanche
4 g de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
125 g de comté râpé
75 g de feta
1 oeuf
Temps
Préparation: 20 – 30 min Repos: 40 min Cuisson: 10 min
Première étape Dans un saladier, mélanger le yaourt, la cuillère de crème fraiche et la levure chimique. Mélange yaourt – crème – levure chimique à laisser reposer 10/15 minutes
Couvrir d'un film alimentaire ou d'un torchon pour laisser reposer quelques minutes le temps de préparer le fromage 🧀
Deuxième étape Dans un petit bol, fouetter rapidement l'oeuf entier.