CONTACT Adresse: Zone industrielle
Moulin Du Choc B
CH-1122 Romanel-sur-Morges
Tel. +41 21 320 09 11
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Moulin Du Ponchou Tarif Reglemente
du 11 juillet au 29 août
du 31 juillet au 14 août
Public du séjour
Juniors (9-13 ans) & Ados (14-17 ans). Les activités sont adaptées aux tranches d'âge des jeunes: 9-13 ans et 14-17 ans. La vie ensemble
Les Florimontains s'attachent à transmettre des valeurs liées à la diversité des milieux et des jeunes. Apprendre à vivre ensemble, à décider des règles de vie et des activités, respecter les points de vue de chacun. e, participer aux services de la vie quotidienne du centre sont au cœur du projet éducatif. Encadrement
1 titulaire du BAFD, 1 (BAFA ou équivalents) pour 6 participant. e. s (1 pour 12 dans la règlementation), 1 référent. Moulin du ponchou tarif prestation. e technique pour chaque atelier thématique. L'équipe d'animation s'attache à créer des liens, chaque semaine, entre les différents ateliers thématiques proposés. Le choix de l'atelier s'opère dès votre arrivée au centre, mais il est toujours possible d'en changer en cours de séjour. Situation
En Savoie, entre Annecy et Albertville, le Centre des Florimontains vous accueille dans le Val de Tamié, à 850 m d'altitude, à l'entrée du Parc Naturel Régional du massif des Bauges, dans un environnement préservé (à proximité de l'Abbaye de Tamié).
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*Un point de rencontre est organisé en gare. Pour les autres, un accompagnateur est présent dans le train.. Convergence en Gare de Lyon-Part-Dieu et départ en autocar pour le Centre de Vacances (arrêt à Chambéry).. L'association effectue la réservation et acquiert les billets SNCF.. Vous acquittez un "Forfait Voyage" au tarif ci-dessous.. Ce Forfait Voyage comprend la billetterie SNCF, le voyage Lyon-Part-Dieu➜ Centre de vacances en autocar et le coût de la sécurité du transport, accompagné par nos Si votre jeune est titulaire d'une carte SNCF, merci de joindre une copie à l'inscription. Vous pouvez alors bénéficier de tarifs préférentiels.. Archives des Taille 8 - Mohair du Moulin. Votre lieu d'aller / retour ne figure pas dans la liste des villes prises en charge? L'association s'autorise à sécuriser les voyages dès lors que 5 jeunes minimum sont inscrits au départ / retour d'un même lieu, au mêmes dates, en dehors des gares déjà définies.. N'hésitez pas à nous contacter pour la prise en charge de votre jeune depuis la gare de départ.
Le Chalet Sainte-Humbeline vous est réservé! Durant la période estivale, le Chalet est réservé aux familles et à tous les adhérents de l'association. Vous acheminez votre (ou vos) enfant(s) par vos propres moyens jusqu'au Centre de Vacances des Florimontains, dans le Val de Tamié? Vous souhaitez assister au "Florishow", la Veillée de restitution des ateliers thématiques, qui, chaque samedi, clôture en beauté une semaine de colo bien remplie?... Nathan Lefebvre - téléphone et adresse - annuaire 118712. Ou simplement profiter des paysages savoyards? Le Chalet Sainte-Humbeline (situé à 100 mètres du Centre de vacances) vous accueille pour une nuit, un week-end, ou davantage... Vous serez reçus par une équipe de bénévoles de l'association. En pratique:
Réservation et Inscription en fonction des disponibilités;
Draps non fournis;
Offre forfaitaire au prix de 23 € par personne (adulte et enfant au-delà de 10 ans) ou 9 € (enfant entre 3 et 10 ans), comprenant un repas, une nuitée et le petit déjeuner;
Possibilité de pension complète, demi-pension ou repas seul: référez-vous à nos Conditions tarifaires;
Pour des raisons d'hygiène, les animaux ne sont pas admis.
Ingrédients pour Recette sardines à l'escabêche
12 sardines (petites), huile d'arachide pour friture, pour l'escabêche: 8cl d'huile d'olive, 8cl de vinaigre de vin, 1 feuille delaurier, 1 branche de thym, 3 gousses d'ail, sel, poivre, piment selon goût, farine
Préparation pour Recette sardines à l'escabêche
nettoyez et videz la sardines, rincez-les à l'eau salée, épongez-les puis mettez-les dans un sac plastique avec un peu de farine. Secouez le sac, les sardines vont se recouvrir de farine. Sortez-les et tapotez-les pour enlever l'excédent de farine. Faites les frire à l'huile d'arachide. Quand elles sont bien dorées, sortez-les, laissez bien égoutter, et tassez-les dans une jatte en grès. Sardines à l escabèche pied noir sur les. (serrées comme des sardines! ) Faites chauffer le mélange huile vianigre avec les aromates et les gousses d'ail émincées (n'hésitez pas à charger en piment) et faites cuire à feu doux 15mn. Versez le liquide sur les sardines. Laissez refroidir et conservez au frais 48h avant de servir, pour que les sardines 'imprègnent bien des aromates.
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03 Mar Mon péché mignon: les sardines à l'escabèche
Les sardines à l'escabèche sont à la fois des spécialités provençales et pied-noires. ça tombe bien, je suis moi aussi les deux! C'est un plat que j'adore depuis ma plus tendre enfance. Ma grand-mère les préparait à merveille et ma mère a repris le flambeau. Sardines à l'escabèche (Yves Courbin) - Cuisine algérienne et pieds noirs. Je les aime tellement que je pourrais en manger des kilos. Le principe en est très simple: il faut préparer des sardines fraîches avec de l'aïl, du vinaigre et des aromates. Le plus difficile est d'attendre qu'elles macèrent bien dans leur jus au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Si vous avez la flemme de les préparer vous-même, vous pouvez les déguster au restaurant Santacruz à Istres. Je vous livre la recette pied-noire de ma mère. Dans la recette marseillaise que j'ai trouvée par ailleurs, ils rajoutent 1 carotte coupée en mirepoix. Ingrédients (pour 6 personnes):
1 kg de sardines fraîches
4 à 5 gousses d'ail bio
2 feuilles de laurier
2 brins de thym
Huile pour friture
1 verre de vinaigre de vin bio
Farine bio
Sel et poivre
Demandez à votre poissonnier d'écailler et éviscérer les sardines.
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La kémia était servie au moment de l'anisette sur tous les comptoirs de bistrots. C'était une coutume en Algérie avant l'indépendance. Sardines à l'escabèche - YouTube. C'est un assortiment de mises en bouche qui peut être composé de tramousses, olives piquantes, moules et sardines en escabèche, cacahuètes, amandes grillées, pistaches, pois chiche grillés connus sous le nom de torraïcos mot d'origine espagnol, fèves au cumin, pomme de terre à l'harissa, branches de fenouil,... Voici donc la recette des sardines en escabè mot est d'origine arabe et signifie nourriture acide.
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Un citron BIO
20-25 g de beurre salé de Guérande
10 cl de vin blanc sec type Muscadet
10 cl de fumet de poisson (il en existe en poudre comme le fond de veau - Chez Maggi... ) pourquoi se fatiguer? Une cuillère à soupe de fond de veau. Une cuillère à soupe de Cognac, j'en colle deux hi-hi! 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de chez Belle-Maman
Une pincée de piment de Cayenne. Sel de Guérande, poivre du moulinLa préparation:
Epluchez les queues de baudroie*, si votre charmant poissonnier ne l'a pas fait. Lavez-les, épongez-les et coupez les filets le long de l'os central. Il parait que l'on ne dit pas arête pour une baudroie mais os. Sur chaque baudroie vous prélèverez donc deux beaux filets. Coupez les en morceaux. Sardines à l escabèche pied noir.com. la cuisson se fera plus vite. Epluchez les oignons et les échalotes. Coupez et émincez-les. Versez dans un faitout sur feu moyen-vif, une à deux cuillères à soupe d'huile d'olive de contre-bande de chez Belle-maman. Faites-y sauter vivement les oignons et les échalotes quelques minutes … en remuant.
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Une recette traditionnelle et familiale pied noir des sardines en escabèches ( ou scabèche)
Voici une recette familiale transmise par grand-mère. N'hésitez pas à laisser mariner 2 à 3 jours avant de les servir, en les retournant de temps en temps afin qu'elles soient parfaitement imprégnées de la marinade. Ingrédients: 637 kcal – 4 personnes
12 Sardines 20 cl Huile d'olive 10 cl Vinaigre Xéres 2 feuilles de Laurier 10 gr Thym 10 gr Romarin 4 Piment de cayenne 4 gousses d'ails
Préparation:
Nettoyer les sardines, les fariner et les faire revenir dans de l'huile d'olive 2 à 3 mn. Sortir les filets et les réserver dans un plat. Recette de Sardines en escabèche. Ajouter à l'huile de cuisson, le thym, le laurier, le romarin, l'ail écrasé ainsi que les piments, à feu vif pendant 1 mn. Ajouter 25 cl de vinaigre et laisser encore mijoter 1 mn. Verser cette préparation sur les filets de sardines et laisser macérer 24h00.
ETAPE de PATIENCE... MAis... Mais … c'est ici même un des petits secrets de la réussite de la sauce à l'américaine:)
Goûtez votre sauce et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire (sel, poivre). Versez la sauce dans le plat sur les morceaux de lotte. Parsemez du reste de persil plat cette lotte à la sauce américaine avec un riz blanc (type Oncle Bens) et quelques légumes (chou blanc en fleurettes, fleurettes de brocoli et carottes en rondelles). [caption id=attachment_2663 align=aligncenter width=960] Petite lotte à l'américaine - [/caption]
Je vous souhaite une bonne dégustation et une belle découverte pour ceux qui ne connaissent pas l'onctuosité de la lotte. Sardines à l escabèche pied noir http. Les queues de baudroies * (demandez à votre poissonnier de nettoyer, éplucher et prélever les filets sur chaque queue. On compte env. 130 g de poisson pour un enfant ou une femme et de 150-200 g de poisson par personne pour un homme ou un ado affamé qui mange bien. Mais demandez conseil à votre poissonnier, ce professionnel connait les quantités exactes.