Après chaque utillisation, bien laver à la main avec un détergent doux, rincer et essuyer aussitôt. Le meilleur support pour la découpe est la planche en bois japonais Hinoki ou des supports en plastique de résistance moyenne. Il est déconseillé de découper sur du granit, du verre, de la pierre ou directement sur une table en inox car cela peut endommager la lame de votre couteau. Ne pas couper les os ou des produits congelés. Rangement et conservation sur un bloc couteaux, dans un insert de tiroir ou sur une barre magnétique (avec aimants protegés afin de ne pas rayer le couteau). Si vos couteaux sont dans une malette/pochette souple ou en vrac dans un tiroir, nous vous conseillons d'utilliser une protection de lame. Comment aiguiser mon couteau japonais avec une pierre à aiguiser japonaise? Couteau japonais kai 1706 download. Kai Shun Premier Tim Malzer, des lames avant-gardistes
Kai Shun Premier Tim Malzer, des lames misent en avant par le chef Tim Malzer
Son acier inoxydable damassé de 32 couches et sa lame martelée à la main, dont le procédé au Japon est plus connu sous le nom de "Tsuchime", offrent à ce couteau une lame d'une qualité esthétique intemporelle avec un tranchant exceptionnel.
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Cet éplucheur en acier inoxydable de haute qualité est d'une finition parfaite: il est ergonomique, élégant et très simple...
KAI Shun set de 2 couteaux DMS-220
KAI Shun DM-0717 Santoku damas 19 cm
KAI Shun DM-0723 Couteau de cuisine damas 15 cm
KAI Shun DM-0703 Couteau à trancher damas 20 cm
KAI Shun DM-0709 Fourchette à rôti 16, 5 cm
KAI Shun DM-0720 Couteau à jambon lame alvéolée damas 23 cm
Le raffinage de la belle veinure naturelle de l´acier damassé confère à chaque couteau Shun un caractère individuel. Chaque couteau Shun devient...
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Bloc magntique Kai de 7 couteaux de cuisine japonais KAI Shun Premier comprenant:
- 1 couteau bec d'oiseau 70 mm (Non damas)
- 1 couteau d'Office 90 mm
- 1 couteau utilitaire 150 mm
- 1 santoku 180 mm
- 1 couteau de Chef 200 mm
- 1 trancheur de 240 mm
- 1 Nakiri de 140 mm
- bloc magntique Kai "Stonehenge" pour 10 couteaux, 5 colonnes en bubinga.
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Les couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués avec un noyau central en acier spécial V-Gold-10 particulièrement résistant à la corrosion et extrêmement dur (61 ± 1 HRC, 1, 0% de carbone, 1, 5% de cobalt) qui rend la lame toujours incomparablement tranchante. Tandis que les côtés extérieurs de la lame sont réalisés en 32 couches superposées d'acier inoxydable d'une nouvelle génération. DECOUVREZ TOUTE LA GAMME SHUN CLASSIC ICI COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK Wasabi Black – lame polie, manche noir. Couteau japonais kai 1726 du 30. Ces couteaux créés au Japon et dotés d'une lame polie en acier inoxydable d'une dureté 58±1 HRC donnent à votre cuisine une touche unique venant d'Extrême-Orient. Un manche a été développé exprès pour la série Wasabi et offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (antibactérien naturel) et de polypropylène. DECOUVREZ TOUTE LA GAMME WASABI BLACK ICI COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN PREMIER TIM MALZER Les couteaux de cuisine japonais Kaï Tim Mälzer édition sont une série créée dans le but de fêter les 30 ans de l'implantation de Kaï en Europe.
RETROUVEZ CI DESSOUS TOUTES LES SÉRIES DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI Au Japon, les produits Kai sont connus de tous et constituent depuis longtemps une marque culte. Kai est une maison qui a plus d'un siècle de savoir-faire. Nous vous proposons toute la collection de couteaux et accessoires japonais de la marque Kai. LA MARQUE SHUN CLASSIC WASABI BLACK SHUN PREMIER SEKI MAGOROKU RED WOOD SHUN PRO SHO NAGARE MICHEL BRAS LES AUTRES GAMMES SHI HOU ACCESSOIRES / AFFUTAGE Les produits Kai sont connus de tous au Japon, ils constituent depuis longtemps une marque culte. Kai est une maison qui a plus d'un siècle de savoir-faire en coutellerie. Vente de couteaux Japonais KAI Shun Premier Tim Mälzer Edition. Nous vous proposons toutes les gammes de couteaux et accessoires japonais de la marque Kai. DÉCOUVREZ L'HISTOIRE DES COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN CLASSIC La série de couteaux Shun Classic appartient à la gamme des couteaux damassés la plus large au monde et elle est très appréciée par l'élite mondiale des cuisiniers et des particuliers exigeants.
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Sans RDV du lundi au vendredi de 10h30 à 17h30 ( samedi de 10h30 a 17h) Coordonnées showroom: 4 avenue Danville... Mardi 03 octobre 2017
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