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Alain N. - le 07/05/2022 (Acheté le 08/04/2022)
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Sieur D'Arques Première Bulle Blanquette de Limoux | Fiche produit |
Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vin mousseux
|
750 ml
France
Languedoc-Roussillon
Infos détaillées
Le Sieur D'Arques Première Bulle s'avère un choix judicieux pour délier les papilles à l'apéro accompagné de canapés de saumon fumé et fromage à la crème ou des accras de morue et mayonnaise. Il saura vous charmer par ses notes de pomme et sa bouche ample révélant des notes d'agrumes, avec une touche crémeuse.
Première Bulle Limoux De
Conseils de dégustation
A servir à 7-8°C. Ce crémant brut s'accorde à merveille avec:
des viandes blanches, comme un chapon aux truffes
des poissons et fruits de mer, tel des sushis aux thon, des huîtres pochées, des Saint-Jacques à la crème et au parmesan. Il sera idéal pour les repas de fêtes, depuis l'apéritif jusqu'au bout de la soirée! Pourquoi Premières Bulles? Parce que le Languedoc est le berceau des vins effervescents! Au Vème siècle avant JC, les grecs introduisent la vigne et les pratiques culturales en Languedoc. Mais ce n'est qu'en 1531 que les moines bénédictins de l'Abbaye de Saint-Hilaire, voisine de Limoux, produisent le premier vin effervescent. La première bulle du monde venait alors de naître, et avec elle le début d'une histoire passionnante des vins du Languedoc. En 1544, Sieur d'Arques, le seigneur du Pays d'Oc avait pour habitude de fêter dignement ses victoires avec moults flacons de blanquette, vin effervescent qu'il aimait autant que le pouvoir. C'est pour lui rendre honneur que les vignerons baptisent leur cave Sieur d'Arques.
Première Bulle Limoux Dans
Venez découvrir la visite
Bulles et Lumières! Bulles et Lumières,
INDISPENSABLE A FAIRE A LIMOUX! "Visite très instructive et un guide très agréable et impliqué. " Dana Rosen
Titre de la diapositive
"Visite guidée très enrichissante. Personnel adorable"
John Taylor
"L'équipe est très professionnelle, disponible et compétente, on sent bien l'amour du chai et l'ambiance familiale qui y règne! " Rina Brick
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Producteur de père en fils depuis 1875,
La
Maison Guinot
vous plongera, petits et grands, dans un voyage unique autour de 6 générations vigneronnes. A
20km de Carcassonne et
1h de Toulouse, venez découvrir tous les mystères du plus vieux vins effervescents du monde dans notre cave centenaire. La visite
Bulles et Lumières c'est une visite guidée des caves de
avec des explications de la méthode traditionnelle d'élaboration de la Blanquette et du crémant de Limoux: vieillissement sur lie, remuage manuel des bouteilles, dégorgement à la volée... Visite, accompagnée de projections vidéos, de mise en lumières, d'une spectacle "son et lumière", d'une reconstitution historique, d'une dégustation...
Première Bulle Limoux France
La dégustation
L'oeil
La robe est or pâle parsemée de bulles très fines qui forment une mousse dense et évanescente à la fois. Le nez
Le nez est vif et délicat, sur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Vin Floral | Fruité | Gourmand | Sec
La bouche
En bouche, l'attaque est ronde et vive, ce qui rend sa texture très agréable. On découvre des arômes d'agrumes plein de fraîcheur et de fruits comme la pêche et la pomme. Vin Fruité | Rond | Vif
Fiche Technique
Cépages
Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac
Terroir
Argilo Calcaire
Accords Mets & Vins
Viandes
Tajine de poulet au citron confit
Poissons & fruits de mer
Gratin de cabillaud aux pommes de terre
Desserts
Tarte aux pommes
Sieur d'Arques
Sieur d'Arques est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Première Bulle Brut Non millésimé.
Les différents cépages sont ensuite assemblés avant d'effectuer le tirage et la prise de mousse en bouteilles. Le vin est ensuite vinifié par un vieillissement en bouteilles sur lattes d'un minimum de 24 mois, le temps nécessaire au développement des arômes secondaires et de la finesse des bulles. Notes de dégustation
Ce crémant offre en bouche un ensemble harmonieux, frais et d'une subtile élégance. Robe d'or pâle, nuancée de reflets verts. Bulles fines et persistantes, à la mousse délicate. Nez développant des arômes subtils de fruits secs grillés et d'épices. On y perçoit un savant mélange complexe entre les arômes variétaux issus de la composition de l'assemblage et les arômes secondaires issus de l'élevage sur lies. Bouche à l'attaque souple, vite ravivée par les bulles fines qui tapissent harmonieusement le palais, apportant une agréable sensation d'onctuosité et dévoilant des notes d'agrumes. Finale longue, équilibrée, ponctuée de notes de citron confit et de saveurs légèrement grillées.