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Fromage 'Au bouchon' - 290 g
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Fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte molle et croûte fleurie. Un fromage crémeux né en Dordogne, avec un bouchon de liège en son centre. 7, 90 €
€ 27, 24 / kilo
A propos de Fromage 'Au bouchon' - 290 g
Rob sélectionne pour vous ce qu'il y a de meilleur, comme ce fromage au lait de vache pasteurisé avec un bouchon de liège en son centre pour éviter que la pâte ne s'affaisse. C'est ce qui lui vaut son nom 'Au bouchon'. Fromage au bouchon wine. Étant donné qu'il est assez proche du camembert, n'hésitez pas à le déposer dans les braises du barbecue et à le déguster en trempant des morceaux de pain dans la pâte fondue. Ingrédients
LAIT de vache pasteurisé (origine: France), sel, ferments. Allergènes
Lait / lactose
Composants
Valeur pour 100 g
Énergie en Kcal
339 kcal
Énergie en KJ
1402 kj
Graisses
31 g
dont acides gras saturés
22 g
Glucides
<0, 5 g
dont sucres
Protéines
15 g
Sel
1, 5 g
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Fromage Au Bouchon Wine
Le Jésus de Lyon: c'est le « cousin » de la rosette de Lyon. C'est un saucisson mis sous un filet qui lui donne une empreinte spécifique et une forme particulière de poire. Le Saucisson lyonnais (truffé et pistaché). Le saucisson brioché: saucisson à cuire placé dans une pâte à brioche et cuit au four. On le mange souvent sans accompagnement, coupé en tranches, ou sinon avec une simple salade verte. Biscuit fromage de brebis, tomates, et oignons. - Meilleur du Chef. En dehors des cochonnailles, vous pouvez aussi déguster:
Le tablier de sapeur: plat typiquement lyonnais, c'est une préparation de fraise de bœuf coupée en dés, marinée et panée dans un mélange de vin blanc mâconnais, moutarde, citron, huile et sel/poivre. La fraise est ensuite roulée dans de la mie de pain puis frite dans de l'huile et du beurre et accompagnée d'une sauce Gribiche. Les gougères: d'origine bourguignonne, ce sont des petits choux au fromage. La cervelle de canuts: ce plat est une façon d'accommoder le fromage blanc. Entrent dans sa composition: fromage blanc, herbes hachées, échalote, sel, poivre, huile d'olive et vinaigre, une tranche de pain grillé voire des pommes de terre.
Fromage Au Bouchon Le
Description
Les biscuits au fromage de brebis, tomates et oignons de La Maison Okina, sont de délicieux biscuits craquants parfaits pour l'apéritif. Ils sont fabriqués artisanalement au cœur du Pays Basque. Les biscuits sont élaborés avec du fromage de brebis d'Ossau Iraty AOP et des ingrédients sélectionnés en direct auprès de producteurs ayant un savoir-faire ancestral. Cette qualité leur procure des saveurs gourmandes et authentiques. Découvrez ce petit plaisir croquant à l'apéritif. Ingrédients: Farine de blé, fromage pur brebis AOP Ossau Iraty (17. 8%), beurre, tomate concentrée (8. 9%) (tomate 99%, sel), lait, sucre, oignons (1. 8%), sel. Allergènes: possibles traces de fruits à coques et oeufs. Fromage au bouchons. DDM: 24 mois
Contenance: 80 grammes
En savoir plus
Données nutritionnelles pour 100g:
Valeur énergétique: 472. 3 kcal / 1978. 4 kJ | Matières grasses: 23g | dont acides gras saturés: 14. 7 g | Glucides: 52 g | dont sucres: 12. 6 g | Protéines: 13. 1 g | Sel: 1 g | fibres 2. 7 g
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Fromage Au Bouchons
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se sert chaud ou froid. Ces petits bouchons sont très appréciés à l'apéritif et ils sont sans gluten pour les intolérants c'est top! Préparation
1
Faites fondre lentement le beurre au micro onde et le faire refroidir. 2
Beurrez généreusement les petits moules. 3
Mixez le jambon. 4
Préchauffez le four à 190°C. 5
Mélangez les œufs avec le beurre fondu refroidi. Recette de Bouchons au jambon. Ajoutez la crème, le jambon et le gruyère et mélangez tous les ingrédients. Pour finir
Répartir la préparation dans les moules. Enfournez sur la grille de votre four niveau 2 durant environ 20 minutes, surveillez au bout de 15 minutes. Attendre 10 minutes avant de démouler.
Pour un apéritif dînatoire c'est super! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
10 mn
30 mn
1
Préchauffer le four à 180°C. Bouchon de chèvre - Fromage. 2
Mélanger la farine, le sel et le fromage râpé. 3
Faire fondre à feu doux le Roquefort dans le lait chaud. 4
Mélanger ensuite la farine, le lait au Roquefort, l'oeuf et l'huile. 5
Verser la préparation dans de petits moules en silicone,
faire cuire une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré. Pour finir
Démouler et déguster tiède ou froid.