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Page mise à jour: 02 juin 2022, 06:22
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re,
je déterre le sujet que j'ai ouvert il y a quelques années pour vous faire un petit retour d'expérience. Le poele à bien été posé par mes soins, grosse économie de réalisé. Ce poêle cuisinière MBS est très efficace, et fonctionne à l'heure que je vous parle. La maison continu d'être chauffée au fioul (1 € le litre et cuve de 2000 litres... Cuisinière à bois charbon magnum plus spray. )
Je vais donc continuer de faire des recherches pour me diriger vers un autre système, probablement une pompe à chaleur air/eau. Concernant le poêle, aucun soucis, il fonctionne bien, très bien même, mais il est insuffisant pour chauffer toute la maison. Il est longue durée, donc bûches posées le soir mais avec deux ou trois briques de lignite par dessus le bois pour être sur d'avoir la possibilité de le rallumer au matin. Ce poêle brûle de tout. Toute essence de bois, même des déchets comme bois aggloméré et de la palette parfois. Je sais ce que certains vont dire concernant ce bois... mais ça brûle, et qu'il soit abandonné dans la nature, brûlé en déchetterie avec un filtre saturé qui lui même est à recyclé, ou chez moi...
Référence:
MBSMAGNUMBORD
En stock:
479 Produits
Fiche technique
Poids total
172 Kg
Dimensions de l'ensemble
Largeur 1070mm x Profondeur 655mm x Hauteur 850mm
Puissance thermique
12KW
Dimensions four
Largeur 350mm x Profondeur 450mm x Hauteur 270mm
Dimensions foyer
Largeur 270 mm x Profondeur 400mm x Hauteur 400mm
Rendement
89%
Références spécifiques
EAN13
3863349853198
La chambre froide ou caisson frigorifique permet de conserver les aliments ou bien d'autres produits à une température voulue. Notre gamme de chambres froides correspond à toutes les applications en froid commercial telles que les restaurants et métiers de bouche, fast-food, petits commerces, les particuliers...
Quelle température pour votre chambre froide? Le choix de la température de stockage dépendra exclusivement des produits que vous stockerez. Nous distinguons cependant deux types de conservation:
Chambre froide de réfrigération
La réfrigération consiste à un abaissement de la température de la chambre froide entre 0 et 8 °C. Cela a pour effet de diminuer l'action des bactéries et des enzymes présentes dans les aliments. Elle permet une conservation de vos produit allant de quatre à dix jours. Nous parlons dans ce cas de chambre froide positive. Conseil Européen de l'Information sur l'Alimentation (EUFIC): Réfrigérateur: mode d'emploi
Chambre froide de congélation
La congélation consiste à abaisser la température de l'aliment et à la maintenir entre −15 et -18 °C.
Petite Chambre Froide Pour Particulier
Cette réfrigération est idéale pour conserver la
qualité gustative et nutritionnelles des fruits et des légumes. Qu'est-ce qu'une chambre froide négative? La différence avec ce type de chambre froide négative, c'est
le groupe frigorifique négatif généré à l'intérieur de la chambre. En effet, les
produits peuvent être conservés à une température en-dessous des 0°C,
généralement à -18°C allant jusqu'à même -30°C. Le froid négatif va permettre de solidifier les denrées
alimentaires afin de les conserver plus longtemps, de 6 mois à 1 an. Afin d'éviter
la prolifération des bactéries des produits périssables, le froid négatif,
grâce à l'eau contenue dans l'aliment, va former des cristaux de glace qui ne
vont pas détériorer les cellules du produit. Tout comme avec la chambre froide positive, différentes denrées
et matières premières peuvent être conservés dans un local à froid négatif
comme les poissons, viandes mais aussi les fruits et légumes. Une chambre froide professionnelle est-elle nécessaire pour mon activité?
Chambre Froide Pour Particulier Un
Si vous êtes un
professionnel dans le secteur agro-alimentaire ou dans le domaine de la restauration,
il est primordial de prévoir un local ou un espace permettant de conserver et
de maintenir les denrées alimentaires. Il existe des
chambres froides qui ont une grande capacité de stockage mais il y a également
d'autres équipements, aux dimensions bien plus petites, qui répondent aussi au
respect de la chaine du froid. Il y a tout d'abord
l'armoire réfrigérée professionnelle qui ressemble à un réfrigérateur pour
particulier. Son fonctionnement est pratiquement identique à une chambre froide
positive en ayant un plus petit espace de stockage et une capacité plus
restreinte. Une armoire réfrigérée est idéale pour les plus petits espaces. Les
denrées alimentaires et matières premières seront maintenus au frais à une
température supérieure à O°C. Enfin, il existe
également un congélateur professionnel qui peut être comparé à une armoire
professionnelle négative, à un congélateur bahut. Tout comme avec l'armoire
réfrigérée positive, le congélateur professionnel s'adaptera parfaitement aux
espaces les plus restreints.
Un particulier peut très bien installer un chambre froide! La structure d'une chambre froide:
L'endroit et l'espace disponible détermineront la façon dont une chambre froide est construite. Nous utilisons des panneaux sandwich isolés, qui sont reliés par une connexion à crochet et à languette et rainure. Cela permet aux panneaux de glisser parfaitement ensemble. Ceux-ci sont serrés au moyen d'une clé hexagonale. De cette façon, une parfaite étanchéité peut être garantie et un pont thermique peut être évité. Cela permet également une construction rapide qui peut être démontée pour la déplacer ailleurs. Les panneaux eux-mêmes sont constitués de deux plaques d'acier entre lesquelles de la mousse de polyuréthane (PUR) est projetée et ont une épaisseur de 800 mm. Les sols sont équipés d'une couche antidérapante. Les portes:
Les portes avec un cadre en mousse se trouvent sur la surface des panneaux de la chambre froide, de sorte que le cadre n'est pas visible. Pour avoir un ensemble parfait sans pont thermique, les cadres avec le même système de verrouillage avec une serrure et un axe sont utilisés.