La plancha est l'accessoire phare de l'été, elle est dans tous les jardins et sur tous les balcons! Elle ne produit pas de fumer toxique et permet de faire dorer et griller ses aliments en peu de temps! La cuisson à la plancha ne demande que très peu de temps de préparation: un avantage pour les personnes qui ne veulent (ou ne peuvent) pas passer trop de temps à cuisiner! Que diriez-vous alors de soles à la plancha? C'est parti, à vous de jouer! Pour 6 personnes
Soles à la plancha
Préparation: 5 min
Cuisson: 8 min
Ingrédients:
• 6 soles
• Farine
• Sel et poivre
• Citron (optionnel)
Préparation:
Demandez à votre poissonnier d'écailler 6 soles ou faites le par vous-même. Lavez et essuyez les poissons. Fariner légèrement. Déposer sur la plancha chaude sur laquelle vous avez passé un peu d'huile et le jus de citron. Faites dorer 4 minutes de chaque côté vos soles puis assaisonnez à votre convenance. Vous pouvez accompagner vos poissons d'un peu de riz ou d'une julienne de légumes d'été: haricots vert, carottes et courgettes.
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5 Saumon a la plancha, légumes du soleil Recette publiée le Mercredi 22 Février 2012 à 13h05 Micky mincir Nouvelle recherche avec: Sole | Plancha | Légumes | Légumes du soleil | Merlan | Poule | Poulet aux légumes | Poulet | Saumon | Porc Recherches populaires le Jeudi 02 Juin 2022...
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Le poisson doit être juste « rosé à l'arête ». Trop cuit, sa chair devient un peu cotonneuse et sa saveur beaucoup moins délicate. Avouez que ce serait dommage de maltraiter un poisson aussi noble! Les plus grosses soles, trop imposantes pour une poêle classique, peuvent être cuites au four. Notre chef préconise de déposer la sole sur un lit de tomate, d'échalotes, et de champignons émincés, de parfumer de thym, de verser un peu de vin blanc et de fumet de poisson, de couvrir d'un papier aluminium et d' enfourner à 140°C pour une quinzaine de minutes. Vous pourrez également faire pocher les soles dans un court-bouillon parfumé, ou dans une sauce crémée: une fois amenée à frémissement, ôtez la casserole du feu et laissez pocher environ 15 minutes. Vous obtiendrez un poisson à la chair préservée, et d'une grande finesse. Merci à Christopher Coutanceau, chef du restaurant Christopher Coutanceau*** - Plage de la Concurrence, 17000 La Rochelle A noter la parution mi-novembre 2021, de son livre-guide « Les Saisons de l'Océan » A lire aussi: ⋙ Le poisson à ne pas manquer en novembre: la sole ⋙ La technique pour réussir la cuisson du poisson (et sans odeur! )
Soles À La Plancha Restaurant
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Préparez les oignons confits: chauffez l'huile dans une poêle, émincez finement les oignons et faites-les fondre à feu doux pendant 10 min. Ils doivent rester transparents, sans roussir. Hors du feu, ajoutez le miel et le vinaigre. Dans une poêle à peine huilée, faites saisir rapidement les filets de sole, d'un seul côté. Coupez chaque filet en 3 et chaque tranche de Jambon Serrano STG Montagne Noire en 2. « Montez » chaque bouchée sur un pic en alternant un morceau de sole tartiné de confit d'oignons et une lamelle de Jambon Serrano STG Montagne Noire.
Evlam Publié le 06/04/20 DANETTE Mousse liégeoise au chocolat Très bon, gout agréable, j'en achète régulièrement Evlam recommande ce produit. Sandel Publié le 28/03/20 Au top J'achète depuis des années et jamais déçue Sandel recommande ce produit. Très bon goût et texture agréable Léger et qui remporte un succès fou Biga recommande ce produit. Clodius Publié le 07/12/19 Bon produit jamais déçu Emballage pratique et recyclable. Clodius recommande ce produit. Voir plus d'avis clients (12) Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
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Chaque portion de 100g du produit "Danette Mousse Liégeoise Chocolat Danone, Danette 320 g (4 * 80 g)" contient 181 kcal (757 KJ). Le camembert ci-dessous permet de connaître la répartition calorique du produit en fonction du type de nutriments. Lipides: 87 kcal (364 KJ) Protéines: 14 kcal (59 KJ) Sucres: 90 kcal (377 KJ)
Ingrédients, composition
Composition alimentaire
Ingrédients:
lait entier (55, 4%), crème ( lait), lactose, sirop de glucose-fructose, sucre, chocolat (4, 8%) (pâte de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme), cacao maigre en poudre, émulsifiant: e472b, épaississants: e1442, e407, e415; gélatine (non porcine), arôme, sel.
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Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories. Scores nutritionels
ENERGIE
757 KJ
181 kcal
9%
GRAS
9. 7g
MODEREE
14%
SATUREE
6. 5g
ELEVEE
33%
SUCRE
22. 6g
SEL
0. 8g
Valeurs nutritives pour 100g. Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Nutriscore: D Nova score 4: Aliments hautement transformés
Description:
Danette Mousse Liégeoise Chocolat est un produit de la marque Danone, Danette et il est vendu sous le conditionnement "320 g (4 * 80 g)". Son code EAN est le 3033491031014. Danette Mousse Liégeoise Chocolat fait partie des catégories alimentaires: Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Crèmes dessert, Desserts au chocolat, Desserts lactés au chocolat, il est fabriqué dans le pays France et il est distribué dans les pays suivants: France, Suisse. Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit Danette Mousse Liégeoise Chocolat ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu'il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas.
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Nos marques
Ce produit est disponible en
Danette Mousse Liégeoise, c'est la gourmandise de notre mousse au chocolat recouverte d'une mousse fouettée. Doublement gourmande! Valeurs nutritionnelles
( 4x80g)
/100g
/portion
Energie
811kJ / 194kcal
649kJ / 155kcal
Matières grasses
9, 7g
7, 8g
Dont acides gras saturés
6, 5g
5, 2g
Glucides
22, 6g
18, 1g
Dont sucres
21, 3g
17g
Protéines
3, 4g
2, 7g
Sel
0, 82g
0, 66g
Ingrédients
lait entier (55, 4%)
crème ( lait)
lactose
sirop de glucose-fructose
sucre
chocolat (4, 8%) (pâte de cacao, sucre, émulsifiant (lecithine de soja, arôme)
cacao maigre en poudre
émulsifiant: E 472b
épaississants: E 1442, E 407, E415
gélatine (non porcine)
arôme
sel
Allergènes
Soja / dérivés
Lait / dérivés
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0 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents gaelloug Publié le 06/05/19 Un petit plaisir pour 4. Parfait Par 4 c'est parfait car on peux se faire un petit plaisir sans être obligé d'en surconsommer. La mousse est très bonne surtout avec sa crème au dessus. Gaelloug recommande ce produit. Jenny Publié le 05/10/18 Danette mousse liégoise chocolat Excellent produits. Je valide à 100%. Jenny recommande ce produit. charlotte Publié le 11/03/18 excelent Je connaissais et je renouvelle chaque fois que possible Charlotte recommande ce produit. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
Mousse Liégeoise Danette Vlaco
Ingrédients: (pour 6 personnes) Pour la crème à la pistache:
50cl de lait (entier de préférence)
60g de sucre en poudre
25g de maïzena
Pour la chantilly au chocolat:
20cl de crème liquide entière (ou fleurette)
Préparation:
Porter la crème à frémissement puis verser sur le chocolat préalablement coupés en petits morceaux, patienter deux minutes que celui ci est le temps de fondre puis fouetter au centre jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène. Filmer au contact et placer au réfrigérateur au moins 4 heures (plus ça sera mieux ça sera donc on peut faire cette étape de la veille). Ce temps passé, préparer la crème. Chauffer le lait sur feu moyen puis ajouter le sucre et la maïzena préalablement tamisée (sinon attention les grumeaux) tout en mélangeant doucement au fouet pour bien incorporer le tout. Mélanger sans arrêter à l'aide d'une cuillère en bois (si le fond de la casserole accroche, baisser le feu) jusqu'à ce qu la crème épaississe et nappe la cuillère (il faut mélanger au moins 5 bonnes minutes).
Danette liégoise: pistache et chocolat
26 Juillet 2016
Vous devez être nombreux à aimer la célèbre crème dessert de marque "Danette" vu que la marque perdure est créée tout plein de nouvelles saveurs! Dernièrement une nouvelle gamme à vue le jour, celle des danettes liégeoises. C'est la recette que je vous propose avec l'association de saveur pistache et chocolat. Car on le sait, ce qui est fait maison est meilleur et très souvent beaucoup plus sain... C'est une recette facile et plutôt rapide, il suffit juste de s'y prendre un peu à l'avance car il y a deux temps de réfrigération, quatre heures minimum pour la chantilly et environ une heure pour les crèmes. Rien de contraignant mais ce n'est pas une recette que l'ont peut faire pour assouvir une envie à la minute;-)
Si vous être "accro" à ces crèmes, je vous invite à (re)découvrir mes recettes (en cliquant sur les intitulés), super faciles et rapides pour réaliser des danettes au chocolat et/ou des danettes au chocolat et noisettes (sans gluten, ni lactose).