En finnois, Saksa désigne l'Allemagne et Saksi la Saxe. Au V e siècle, les Saxons et les Angles se sont installés en Bretagne (grande). Les Angles, originaire de l'est du Holstein, ont donné leur nom à l' Angleterre ( England). Les Saxons ont donné leur nom au Sussex, de l'ancien anglais Suþ Seaxe (Saxe du sud, cf. anglais south),
à l' Essex (de East, est) et au Wessex (de West, ouest). L'allemand Franken se traduit en français par Franconie et désigne aujourd'hui les trois départements du nord
de la Bavière. Au X e siècle, le duché de Franconie était plus vaste: il comprenait la Franconie orientale (actuelle Franconie)
et la Franconie occidentale: la Hesse (région de Francfort), le Palatinat, le nord du Bade-Wurtemberg. La Rhénanie faisait alors partie de la Lorraine ( Lothringen). Découvrir les Länder. La Westphalie ( Westfalen) s'oppose, à l'est de la Wezer, à l'Ostphalie ( Ostfalen): ces deux régions faisaient partie, au X e siècle, du duché de Saxe. Aujourd'hui seule l'Ostphalie fait partie du Land de Basse-Saxe.
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NB: Cet article a été publié initialement dans le N° 202 des " Rencontres Franco-allemandes " publié par les Echanges Franco-Allemands
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Idéalement située entre la France, le Luxembourg et le reste de l'Allemagne, la Sarre séduit aussi bien par ses ravissants paysages que par un Coût de la vie et du logement raisonnable. Saxe-Anhalt
Une économie dynamique, une situation centrale en Europe, des investissements directs importants, des universités et des écoles supérieures bien équipées ainsi que de nombreux instituts de recherche extra-universitaires font de la Saxe-Anhalt un lieu de travail passionnant. État libre de Saxe
La Saxe, qui accueille de nombreuses entreprises présentes à l'international, a connu un développement économique très dynamique au cours des dernières années. Apprendre les lander allemand pour les. Sa situation privilégiée entre l'Europe de l'Ouest et l'Europe de l'Est y a certainement contribué, tout comme sa population passionnée par la technique. Schleswig-Holstein
Dans le Schleswig-Holstein, les professionnels peuvent croiser deux sortes de phares: de nombreuses entreprises et instituts de recherche qui travaillent ici sur les technologies du futur font figure de phares en matière économique et scientifique.
1 h 15
Intermédiaire
La bakbouka est un plat typique de la cuisine algérienne, qui s'apparente à un tajine de tripes de mouton. Elle est aussi connue sous le nom de douara, réalisée à base de panse d'agneau farci. 1 kg de tripes de mouton
1 poignée de pois chiche trempés la veille
4 ou 5 carottes
3 courgettes
2 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe et demi de tomate en conserve
1 oignon
2 gousses d'ail
une botte de coriandre ciselé
paprika, poivre noir, sel
1. Bakbouka tajine de tripes de mouton-cuisine algerienne - Amour de cuisine. Tout d'abord, nettoyez avec soin les tripes, puis coupez-les en petits morceaux de 3 cm de large que vous disposerez ensuite dans une cocotte. 2. Ajoutez dans la cocotte l'huile, l'oignon émincé et l'ail écrasé, puis le poivre noir, le paprika et le sel, mélangez bien et faites revenir à feu doux pendant quelques minutes. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
3. Mouillez ensuite le tout avec de l'eau, c'est à dire ajoutez de l'eau pour couvrir l'ensemble des ingrédients, fermez la cocotte et laissez cuire la bakbouka pendant 20 minutes.
Recette De Bakbouka Algerie Tunisie
ALGERIE - RECETTES DE CUISINE Articles Les plats
La bakbouka pour celles qui ne connaissent pas il s'agit de tripes de mouton (poches de tripes farcies). Il vous faut: mettre la douara dans l'eau bouillante et la retirer même pas une minute, bien la nettoyer au couteau. La découper en formes de carré que l'on va coudre en poches. Recette de bakbouka algerie tunisie. farce: 1 botte persil moulu 1 botte coriandre moulu 2 cs riz non cuit un peu pois chiche un peu keubaba, sel, poivre, huile, 1 cc cumin, 1cc poivre rouge, 1 cc gingembre, safran. bien mélanger tous ces ingrédients, ce qui fera la farce de nos poches. Ajouter les abats, ex poumon, upés en petits morceaux. Farcir les poches, et coudre, et les piquer ensuite pour que la sauce pénètre bien. Dans une cocote, mettre de l'huile, 2 tomates coupées en dés, 2 oignons hachés, un peu coriandre hachée un peu de persil haché, 1 cc sel, 1 cc poivre, 1 cc poivre rouge, 1 cc cumin, 1 cc gingembre et un safran, 2 gousses d'ail, 1 poignée de pois chiche, laisser revenir tout doucement, 5 mn environ, ajouter de l'eau pour recouvrir les poches et fermer la cocotte.
25 août 2018
cuisine algerienne, Plats et recettes salees
Bakbouka tajine de tripes de mouton-cuisine algerienne
Bonjour tout le monde,
Une recette qui vous vient directement de l'Algerie, de la cuisine de ma mère, hummmmmmmm. Vous allez me dire: et pourquoi tu ne l'as fait pas à la maison? je vous dirai: J'aime beaucoup ce plat de la cuisine algerienne, un plat savoureux très riche en gout et en vitamine.